A répából készült torta nemcsak finom, de egészséges is. Unokáim imádják. Hozzávalók a tortához: 40 dkg répa 40 dkg dió 4 tojás 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve 10 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál rum csipetnyi só Elkészítés: A tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük,…

Te mit teszel az egészséged megőrzéséért? Körkérdésünkre ezúttal Liza válaszol. Tíz éve találkoztam a híres fotóművésszel, Szipál Macával. Karácsony és újév közötti időszakban jelentkeztem be hozzá, hogy egy tablóképet csináltassak nála. Ismeretlenül is közvetlen stílusban invitált: gyere most,…

Ezzel az egyszerű és finom recepttel nagy sikert arattam nemrég egy partin. Váratlan vendégek betoppanása esetén is hasznos, mert percek alatt elkészíthető. Hozzávalók 30 dkg puhított kecskesajt 1 citrom reszelt héja 3 evőkanálnyi aprított metélőhagyma Elkészítés Konyhagépen dolgozzuk össze a…

  Az egészségmegőrzés szempontjából én a rendszeres testmozgást tartom a legfontosabbnak. Igyekszem, hogy minden napra jusson valami: ez lehet gyaloglás, torna, vagy szobabiciklizés. Ha nem kell kifejezetten rohannom valahová, akkor szívesen teszem meg gyalogosan az út egy részét. Ilyenkor…

Te mit teszel az egészségedért?  Én a lelki egészségünk megőrzésére hívnám fel mindannyiunk figyelmét, hisz az kihat testi egészségünkre is! Testi egészségünk nem független a lelkitől: a bizakodó ember hamarabb gyógyul, vagy kevésbé betegszik meg. Sokat segít a rendszeresség: a megszokott időben…

Csodás, zsírszegény és gyorsan elkészíthető recept. Ajánlott azoknak, akik odafigyelnek az elfogyasztott kalóriákra, de azoknak is, aki vegetáriánusok, vagy speciális diétán vannak cukorbetegség, vagy lisztérzékenység miatt. Vendégeknek zöldségekkel és chipsszel tálaltam, de nagyon finom…

  87 éves vagyok és elmondhatom, hogy teljes, jó életet élek.  Olyan elfoglaltságokkal töltöm a napjaimat, amelyek fitten tartanak és fiatalítanak. Az egyik ilyen dolog, hogy minden nap cselekszem valami jót, segítek valakinek. A másik fontos dolog, hogy az agysejtjeimet „tornáztassam”: jó…

                                  Egy lisztérzékeny vallomása 2005. december 20. Pontosan emlékszem mi történt azon a napon. Egy kedves barátom születésnapját ünnepeltük Greektownban, Chicagóban. Éppen egy egész kosár frissen sült, isteni finom kenyeret ettem meg, és prófécia-szerűen azt mondtam:…

  Ez lesz a kedvenc levesed, mert melegen és szobahőmérsékleten egyaránt finom. Sima és krémes, ha vendégeknek tálalod fel, elismeréseket aratsz majd. Hozzávalók 2 db póréhagyma (a pucolási tudnivalókat lásd lejjebb,) 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál vaj, 3 kis krumpli meghámozva,…

  Új sorozatunkban bloggereink elmondják, hogy mit tesznek  az egészségük megőrzése érdekében. A legtöbbünk fiatalként egészséges, észre sem veszi, hogy az egészség megőrzéséért bármit kellene tennie, vagy tehetne. Aki fiatal korában sportolt, annak fennmarad a testmozgás iránti igénye – aki…

A caponata (ejtsd: káponátá) egy olasz eredetű  zöldségétel. Sokféle caponata változat van, és mind nagyon finom. Én általában egy nappal azelőtt készítem el, hogy enni akarjuk, mert jobb, mint frissen. Igaz, hogy némi előkészítő munkát igényel, de megéri a fáradozást. Könnyű, nyári lisztmentes…

A stir fry egy ázsiai eredetű konyhatechnikai művelet nyugatosított változata, melynek lényege a wokban, vagy serpenyőben való gyors kevergetve pirítás (angolul stir fry) apróra vágott húsos-zöldséges ételek elkészítésére. Az így elkészített ételek gyűjtóneve  is stir fry. Volt egy kis sült húsom…

  Érik a birsalma és sokan nem tudnak mit kezdeni a nyersen nem fogyasztható terméssel. A birsalmakrém, melynek receptjét Nagymamám kézzel írott szakácskönyvében találtam, finom, könnyű és egyszerűen elkészíthető desszert. Hozzávalók 4 adaghoz: 4 db birsalma 2 db tojás fehérje 4 evőkanál…

  Mit kezdjünk az előző napról megmaradt főtt, vagy sült, vagy grillezett csirkehússal, hiszen túl száraz lenne felmelegítve feltálalni? Én is gyakran szembetalálom magamat ezzel a dilemmával, amire az egyik megoldásom az, hogy színes, húsos-zöldséges salátaként használom fel a  maradékot. Remek,…

Meleg napokon különösen finom ez a szokatlan ízkombinációjú hűtött leves.  Hozzávalók 8 érett körte felaprítva (ha vastag a héja, meghámozva) 1,5 liter víz 8 evőkanál cukor 1 és fél citrom leve 2 rúd fahéj 1 kávéskanál citromhéj reszelve 1 evőkanál gyömbér felaprítva apróra 1 evőkanál…