Gyors, omlós sütemény

Ennek az omlós, finom süteménynek nagy sikere volt családom körében, ezért elhatároztam, hogy itt is megosztom. A húsvéti asztalt is feldobhatjuk vele a hagyományos kalács mellett.

Hozzávalók 10 darabhoz:

A tésztához:

10 dkg vaj

6 dkg cukor

1 tojás

30 dkg liszt

7 dkg tejföl

fél teáskanál sütőpor

5 gramm vaníliáscukor

egy csipet só

A töltelékhez:

30 dkg túró

5 dkg  cukor

1 cs. vaníliáscukor

1 tojásfehérje

2 dkg étkezési keményítő

 Elkészítése:

Egy tálban fehéredésig keverjük a lágy vajat, a cukrot, a vaníliáscukrot és a sót. Beletesszük   a tojást és a tejfölt, tovább verjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elegyített lisztet és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. 20 percig a hűtőben pihentetjük.

Közben elkészítjük a tölteléket: a túrót áttörjük, elkeverjük a cukorral, a vaníliáscukorral, a tojásfehérjével és a keményítővel.

A tésztát 4-5 mm vastagra kinyújtjuk és egy pohárral korongokat vágunk ki belőle, amiket a nyújtófával kissé oválisra formázunk. A széleket villával kicifrázzuk. Egyik felükre egy evőkanálnyi tölteléket teszünk, lazán ráhajtjuk a másik felüket. Egy kissé  lenyomkodjuk, de nem zárjuk le teljesen, hogy a töltelék kilátsszon.

Tepsire tesszük, a tetejüket megkenjük egy tojássárgája plusz egy kiskanál tej keverékével. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15-20 percig sütjük.

Akkor kész, ha megpirult a teteje és mozgatni tudjuk őket a tepsin.

Miranda

Látogass el közénk, blogunk

  facebook csoportjába,  

ahol reggel és este is valami érdekessel várjuk követőinket, kedvelőinket. 

Iratkozz fel blogunk

VIDEÓ CSATORNÁJÁRA is,

hogy értesülj legújabb videóinkról!