Gyorsan elkészíthető sütemény   Ha túlérett banánjaink vannak, ne dobjuk ki, jók lesznek banánkenyérnek!  Cecilia és Papá Stefano   Szerzői jogvédelem Tilos a Régiségeknek blogban megjelent írásokat, recepteket, fotókat és videókat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében…

Fánkok – kicsik, nagyok, töltelékkel, habbal, csokival  Farsangkor, de máskor is finom fánkokat süthetünk. Bátorítom kedves olvasóinkat, fogjanak hozzá a finom és különleges, ám munkaigényes képviselőfánk elkészítéséhez. Hozzávalók a tésztához: (nagy adag, 45-50 nagyobb, vagy kb. 110 kisebb fánk…

Halsaláta előételnek vagy könnyű vacsorának A hal könnyen emészthető, fehérjében és különböző vitaminokban gazdag, valamint (főleg a tengeri hal) omega-3 zsírsavat tartalmaz, ami köztudottan jót tesz a szívnek és az agyműködésnek. Sajnos mi magyarok igencsak hátul kullogunk az éves halfogyasztás…

Könnyen elkészíthető, finom desszert   Ez a recept nagyon egyszerű, könnyű, a végeredmény pedig egy isteni finom krémes, ami felveszi a versenyt a cukrászdákban kaphatókkal. Családom körében osztatlan sikert aratott. Hozzávalók: 2 csomag előhűtött leveles tészta egy csomag Dr. Oetker házi krémes…

 Négylapos, citromkrémes desszert                           December elején gondolatban már készülök a karácsonyi vendéglátásra, milyen süteményt is készítsek a mézeskalácson és az apró, édes süteményeken kívül. 10 éves unokám, akivel megosztottam az elképzelésemet, egyből rávágta: Nagyi, süss…

Emlékek egy régi étel kapcsán  A nyögvenyelő kifejezés kiskoromba röpít, amikor édesapám mindenfajta gombócot, legyen az szilvás, túrós, vagy csak krumplis, a nyögvenyelő kifejezéssel méltatta, hogy kíváncsivá tegyen és jobb étvágyra serkentsen bennünket, gyermekeket. Ez sikerült is…

Pillanatok alatt elkészül   Ez a teasütemény igen finom, elomlik az ember szájában. Új kedvence a családunknak. Hozzávalók: 20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 2 tojásfehérje 32 dkg liszt 1 csipet só fél kiskanál sütőpor 1 vaníliáscukor valamilyen kemény dzsem (én ribizlit…

 Omlós, könnyen elkészíthető, dekoratív sütemény Gyerekkorom kedvenc süteménye volt, anyukám gyakran készítette. Én még most is sütöm, visszaemlékezve a gyerekkori ízekre, illatokra.  Joe és Liza                                            Szerzői jogvédelem Tilos a Régiségeknek blogban…

Jól illik húsételek mellé A befőzőszezon kellős közepén vagyunk. Biztosan sokan tesznek el mostanában uborkát valamilyen formában. Szeretném a háziasszonyok figyelmébe ajánlani ezt a receptet. A vitaminhiányos téli időszakban, amikor a zöldségfélék ára az egekben van, egy finom salátával lephetik…

Kísérletező kedvűeknek Míg kicsik voltak az unokáim, szívesen tüsténkedtek körülöttem a konyhában, tanítgattam őket fánkot sütni, tésztát gyúrni és nyújtani, közösen főzőcskéztünk is. Az utóbbi években azonban hiába hívom őket, fontosabb lett a tanulás, a lovagok – ez érthető. A telefonjuk vég…

Könnyen elkészíthető sós finomság A tésztát nem kell hajtogatni, este begyúrhatjuk és másnap, frissen kisütve kínálhatjuk. Egy szem sem marad belőle, garantálom! Nemrégen kaptam ezt a receptet egy ismerősömtől. Hozzávalók: fél kg túró fél kg liszt 30 dkg margarin 4 dkg friss élesztő vagy 1…

Ez a püspökkenyér  takarékosan elkészíthető, ha maradék tojásfehérjéket lefagyasztunk, majd kiengedve, felverve, azokat használjuk. Gyorsan elkészül és nagyon finom.  A részletek kiderülnek Liza és Joe 3 perces videójából.   Videó: Joe Recept: Liza   Látogass el közénk, blogunk   facebook…

Süssünk tavaszias sósat!  Itt a tavasz és a piacokon már megjelentek az első medvehagyma-csokrok. Ez az ízében és illatában a fokhagymára emlékeztető, magas vitamintartalmú fűszernövény jótékony hatással van emésztésünkre. Segít asztmás és  légúti panaszok esetén, csökkentheti a vérnyomást és a…

Farsangi finomságok  Farsang van, a bálok, ünnepségek, finom falatok ideje. A hagyományos sütemények, édességek között első helyen a farsangi fánkot szokás emlegetni, én azonban a csörögefánkot is legalább annyira szeretem. Hívják csörgefánknak, csöregének, forgácsfánknak is, sőt, Olaszországban…

24 éve készítem a házikóimat ajándékba Karácsony közeledtével már hangolódunk az ünnepekre. Az embert elönti a békesség érzése és a várakozás.          December közepén elkezdem a készülődést, előveszem a Nők Lapja 1999. decemberi számát, fellapozom a 72. oldalt, igaz kívülről tudom, de…