Az unoka kedvence

 Akinek van a családjában válogatós gyermek, unoka megérti, hogy milyen "terhet" vettem magamra, amikor felajánlottam, hogy 10 éves fiúunokám tanítás után ebédeljen nálam. Nála válogatósabb gyereket nem ismerek, iskolai menza szóba sem jöhet, kidobott pénz. Úgy gondoltam, mivel egyedül élek és mindennap főzök, ez nem okoz gondot. Boltba, piacra szívesen eljárok, szerencsére közel van minden.

Kettesben leültünk és megbeszéltük, mi az, amit megeszik. Hát nem valami biztató a lista, bizony bűvészkednem kell a kevéske lehetőséggel. Nagy örömet okozott, amikor közölte - Nagyi! Már a sütőtök levest is megeszem! Örültem, hiszen többféle zöldséget tudok "belecsempészni", így tápláló és vitamindús levest készíthetek.

Másnap reggel már siettem is a piacra a hozzávaló zöldségekért.

Tudom, hogy sokféleképpen lehet elkészíteni, én a fent leírtak miatt így készítem.

Hozzávalók:

Kb. 1 kg-os sütőtök

- 2 szál sárgarépa 

- 1 szál gyökér

- 1 db kisebb hagyma

- 1 kisebb zellernek a fele

- 1 nagyobb vagy 2 kisebb krumpli

- 1-2 gerezd fokhagyma 

- leszűrt húsleves vagy alaplé

Elkészítés

A hozzávalókat kis kockákra feldarabolom, a krumplit vékony szeletekre vágom.

2-3 evőkanál olajban először a hagymát üvegesre párolom, hozzáadom a krumplit, majd a sárgarépàt, gyökeret, zellert fokhagymát, kb. 5 percig párolom, majd  végén teszem bele a sütőtököt és azzal is pár percig párolom. Annyi húslevessel, vagy alaplével, vagy vízzel öntöm fel, hogy bőven ellepje. Ha vízzel öntöm fel, teszek hozzá 1-2 db leveskockát, én a tyúkhúsból készült kockát szeretem használni. Sózom, borsozom. Amikor már puhára főttek a zöldségek, elzárom a tűzhelyet és egy kis ideig hűlni hagyom, majd turmixolom.

Fél dl főzőtejszínt keverek hozzá, ettől egy kicsit "selymesebb" az íze. 

Tálaláskor pirított kenyérkockát vagy levesgyöngyét kínálok.

Tudományos kutatások szerint a sütőtök C, A, B1, B2, B6 vitamint tartalmaz. Folsav tartalmának köszönhetően gyógyító hatással bír.

Sári

Szerzői jogvédelem

Tilos a Régiségeknek blogban megjelent írásokat, recepteket, fotókat és videókat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében máshol közzétenni és sajátként feltüntetni. Az írások, fotók és videók a bloggerek szellemi tulajdonát képezik, miként a képek is, amennyiben más forrás nincs feltüntetve. Írásaink csak linkként használhatók fel, mely az eredeti forráshoz vezet !!!!

Látogass el közénk, blogunk

  facebook csoportjába,  

ahol reggel és este is valami érdekessel várjuk követőinket, kedvelőinket. 

Iratkozz fel blogunk

VIDEÓ CSATORNÁJÁRA is,

hogy értesülj legújabb videóinkról!