A túrógombóc elkészítése egyszerűnek tűnik, ám ha nem vigyázunk az arányokkal, pórul is járhatunk. Előfordulhat, hogy kőkeményre sikerednek a gombócok, vagy éppen szétfőnek. Az alábbi módszert Bori nénitől, barátnőm anyukájától tanultam. Nálam nagyon bevált, a család kedvence lett. Könnyű, se nem kemény, se nem túl puha gombócokat kapunk, amelyek nem esnek szét. Azonnal ki is főzhetjük őket, de előre is összeállítható a massza. Pár napig eláll a hűtőben, s mindig csak annyi adagot készíthetünk el, amennyire épp szükség van.

Hozzávalók

25 dkg túró

1 tojás

2 csapott evőkanál gríz

2 csapott evőkanál liszt

1 csomag vaníliás cukor

csipet só

A tálaláshoz:

3 púpos evőkanál zsemlemorzsa

2 dkg vaj

porcukor ízlés szerint

tejföl ízlés szerint

Elkészítés:

A túrót áttörjük és összekeverjük a tojással, liszttel, grízzel, vaníliás cukorral, valamint egy csipet sóval. Vizes kézzel nem túl nagy gombócokat formázunk (megdagadnak majd), és enyhén sós, lobogó, forró vízbe dobjuk (nekem ebből a mennyiségből 9 darab lett). Kb. 15 percig főzzük, majd leszűrjük. Közben száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát. A vajat megolvasztjuk. Tálaláskor a gombócok tetejére kanalazzuk az olvasztott vajat, a zsemlemorzsát, a porcukrot és a tejfölt.

Ha többet szeretnénk készíteni, duplázzuk meg a mennyiségeket!

 Jó étvágyat!

   Miranda

Látogass el közénk, blogunk

   facebook csoportjába,   

ahol reggel és este is valami érdekessel várjuk követőinket, kedvelőinket. 

Iratkozz fel blogunk

VIDEÓ CSATORNÁJÁRA is,

hogy értesülj legújabb videóinkról!