Ezt a különleges ízű szószt használhatjuk főtt tésztához, mint önálló ételhez, de csirkehúshoz, vagy halhoz is. Készülhet frissen, de le is fagyaszthatjuk. Ha vendégeknek adjuk, ne áruljuk el előre, hogy vodkával készült.
Hozzávalók 6 személyre
fél kg spagetti
1 evőkanál vaj
3 evőkanál olivaolaj
1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma
4 gerezd összenyomott fokhagyma
80 dkg konzerv egész paradicsom, apróra darabolva
25 dkg konzerv pardicsomszósz
1,2 dl vodka, vagy egyéb magas alkoholtartalmú ital
1,5 dl főzőtejszín, vagy tejföl
8 evőkanál reszelt parmezánsajt, plusz még a tetejére ízlés szerint
fél csomag apróra vágott zöld petrezselyem
egy maroknyi friss, aprított bazsalikom levél, plusz még a tetejére ízlés ...
Csodás őszi ruhába öltöztethetjük az otthonunkat és a teraszunkat kerti növények felhasználásával.
A színpompás bogyós bokrok, mint a tűztövis, a madárbirs, a júlia borbolya, valamint futónövények, mint a vadszőlő és borostyán, és még megannyi egyéb növény alkalmas arra, hogy koszorúba kötve, vagy vázába téve gyönyörködtessen bennünket.
Szeptember táján minden évben telkünk kertjében lemetszek sok színes termésű, levelű ágat, hajtást, hogy itthon felhasználjam azokat, még mielőtt elhervadnak, leejtik bogyóikat, leveleiket. Lefotóztam és elmesélem, mi hogyan készült.
A hajlékony, még zöld szőlővesszőt nagyon könnyű hajlítással, mindenféle kötözőanyag nélkül koszorúalapot fonni. ...
A tízhetes nyári szünidő tartalmas eltöltése a legtöbb családban nem kevés fejtörést okozott. Egy szép augusztusi napon a 11 éves unokámmal és kis barátnőjével Kiskunfélegyházára kirándultunk. A szülők kicsit csodálkozva fogadták a kezdeményezésemet, de a gyerekek kíváncsiak lettek. Menjünk Móra Ferenc szülővárosába! Az állomástól gyönyörű, különleges platánsor vezet a városközpontba. A lányok egyiktől a másikig szaladgálva fedezték fel a fákon a különféle dudorokat, üregeket – és persze rögtön fel is másztak rá.
A csodaszép, szecessziós városházához érkezve elámultunk az épület harmonikus szerkezetén, gyönyörű majolika díszítésén. Kis jegyzetfüzetükbe le is rajzoltak néhány díszítő ...
Tésztát gyúrok, kertészkedek, befőzök
Az ember úgy tervezi, hogy élete kedves társával együtt szeretne megöregedni, jó lesz együtt megélni az élet csendesebb, nyugalmasabb időszakát. Mindez már nem teljesülhet, mert egy kegyetlen betegség drámai pontot tett közös terveink végére.
A bánat feldolgozása mellett meg kellett tanulnom új pénzbeosztási szabályok szerint élni és átszervezni az életemet. Aki próbálta már, az tudja, mit jelent egy nyugdíjból fenntartani a lakást, fizetni a rezsit, biztosítási díjat, egyebeket, pótolni az elkopó-elromló berendezési tárgyakat, háztartási gépeket.
Édesanyám mondása szerint „Nincs az a sok, amit ne lehetne elkölteni, és nincs az a kevés, amit ne lehetne beosztani.” Ehhez ...
Gellérthegyi csúszdapark
Négyéves Panni unokámmal egy forró nyári napon indultunk el a Gellérthegyi csúszdákhoz. Gyerekeinknek, azaz az unokák anyukájának és nővérének kedvelt játszóhelye volt ez – anno 25-30 évvel ezelőtt. Emlékeimben úgy élt, mint a nyári melegben is kellemesen hűs játszóhely a nagy fák alatt. Így némi csalódás ért, hogy délután 3 körül a csúszdák még melegek voltak. Kellemes meglepetés volt viszont, hogy a csúszdák nagy részét újakra cserélték, azaz egy csőcsúszda, egy egyenes csúszda, egy kanyargós csúszda, egy hullámos csúszda, és egy széles kisgyerekes csúszda állt ott hívogatóan, gyönyörű színekben pompázva. Panni elsőként a hullámos csúszdát választotta, ahová kötélhágcsón ...
Még majdnem egy hónap a nyári szünidő, van még idő jó programokat csinálni. Nem kell több száz kilométerre utaznunk ahhoz, hogy egy élményekkel teli délutánt töltsünk el a gyerekekkel . Az alábbiakban két nagymama unokás margitszigeti programjáról olvashatunk.
Egyik kellemes nyári délután a Margitszigetet fedeztük fel – „bringóhintón” tekerve. Egy órára béreltük ki ezt a közlekedési alkalmatosságot 3.500 forintért. Van belőle 2-3 és 4 személyes, pedálos és elektromos-meghajtású, ovisoknak, nagyobb gyerekeknek, vagy felnőtteknek való is.
Mi egy kétpedálost néztünk ki (az ülésen hárman is elfértünk volna). Hagytam, hogy a 11 éves unokám válasszon a különböző fantázianevekkel ellátott bringók közül. A ...
A caponata (ejtsd: káponátá) egy olasz eredetű zöldségétel. Sokféle caponata változat van, és mind nagyon finom. Én általában egy nappal azelőtt készítem el, hogy enni akarjuk, mert jobb, mint frissen. Igaz, hogy némi előkészítő munkát igényel, de megéri a fáradozást. Könnyű, nyári lisztmentes étel.
Hozzávalók 6-8 személyre:
1 nagy padlizsán, 2-3 cm-es kockákra vágva 2 db cukkini, 2-3 cm-es kockákra vágva 1 nagy lila hagyma, félcentis kockákra vágva 6 db fokhagyma gerezd, szétnyomva 1 piros és egy sárga paprika, 1 cm-es kockákra vágva extra szűz oliva olaj só, ízlés szerint egy csipet piros paprika 1 dl víz 4 evőkanál paradicsom püré 2 evőkanál cukor 4 evőkanál vörös borecet 1 marék mazsola 5 dkg kapribogyó 1 dl ...
Kidobásra ítélt tárgyakat újra felhasználni környezet- és pénztárca kímélő jó szórakozás. Az újrahasznosítással nemcsak hasznos, de szép alkotásokat is létrehozhatunk, kiélhetjük alkotó szenvedélyünket - fillérekből. .
Társaságban beszélgettünk, mi, régiség korúak. Valaki menyével való rossz viszonyát ecsetelte, s többen a beszélgetésbe kapcsolódva hasonló tapasztalatokról számoltak be. Az anyós-meny probléma talán egyidős az emberiséggel, de minden nemzedék újraéli a viszonyt, a téma tehát örökzöld, érdemes foglalkozni vele. Megkértem néhány Régiséget, hogy válaszoljon az alábbi kérdésekre.
1 Milyen a viszonyod a menyeddel? 2. Miben látod a probléma lényegét - ha van? 3. Neked milyen volt (van) a viszonyod az anyósoddal?
A válaszok érdekesek és tanulságosak, sokaknak talán vitára ingerlőek. Szívesen vesszük olvasóink hozzászólását akár pro, akár kontra.
A menyem a fiam betegsége miatt is rám haragudott
Bizony, az anyós-meny ...