Kiadós és nagyon mutatós sütemény. Az almás töltelékkel készült változatot mutatom be (eredeti olasz neve : crostata alle mele), de gyakran készítem a túróval,vagy a spenóttal töltött változatokat is.
TÉSZTA
Hozzávalók:
300 gr liszt
200 gr vaj/margarin
100 gr cukor (lehet kevesebb is, én 7-8…
HOZZÁVALÓK kb. 100 db. aprósüteményhez :
28 dkg liszt
5 gr sütőpor
6 gr só
23 dkg margarin, vagy vaj
15 dkg kristálycukor
16 dkg finomított barnacukor
fél dl vanília aroma
2 nagy tojás
33 dkg félédes csoki chips, vagy csoki reszelék
12 dkg vágott dió, vagy mazsola…
Ina Garten receptjéből adaptálva
Hozzávalók 12 nagy muffinhoz:
24 nagykanál (3.7 dl) liszt
16 nagykanál (2.5 dl) cukor
1 kávéskanál sütőpor
fél kávéskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál só
11 dkg megolvasztott és lehűtött vaj
1.2 dl tej
1 extra nagy tojás
1 kávéskanál vanília…
Napjainkban egyre többen próbálnak meg zsírmentes, nem hizlaló ételeket készíteni. Én is készítettem egyet, csak kis csavarral. Belekombináltam a kínai konyha egyik jellegzetességét, az édes-savanyú ízeket. Így született meg a gyümölcsös csirkemell. Hozzávalók: Egy nagy csirkemell-filé, egy…
mandulatorta - saját felvétel
Tortalap
Hozzávalók
8 nagy tojás, elválasztva
1 teáskanál vanília eszencia, vagy fél rúd vanília
10 evőkanál kristálycukor
25 dkg finomra őrölt mandula - finomra darált dióval is lehet helyettesíteni
egy citrom finomra reszelt…