Egyszerűen elkészíthető, sokáig eltartható, dekoratív és finom.

Hozzávalók:   

A tésztához:

20 dkg finomliszt

10 dkg darált mandula

10 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom lereszelt héja

15 dkg margarin

1 tojás

A citrommázhoz:

4 evőkanál citromlé

20 dkg porcukor

dekor cukor, vagy pisztácia

Elkészítés:

Az első hat hozzávalót összedolgozzuk, majd a tojással összegyúrjuk. Hideg helyen pihentetjük legalább 1 óra hosszáig, vagy még tovább. Két fél adagra osztjuk, egyik felét 3 mm vastagságúra kinyújtjuk és karácsonyi formákkal kiszaggatjuk.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, ráhelyezzük a kiszaggatott süteményeket, a másik adag ezalatt hideg helyen pihen. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük, betesszük a tésztát és 10-12 perc alatt világosra sütjük. A   tepsiben hagyjuk kihűlni. A második adaggal ugyanígy járunk el. Kb. 70 darab süteményünk lesz összesen.
    

A mázhoz a citromlét és a porcukrot kikeverjük egy mélytányérban és ebbe a sütemények egyik oldalát belemártjuk. Még szebb lesz a máz, ha kiskanállal csöpögtetjük a tésztára. Szép sima, fehér felületet kapunk, amelyet még megszáradás előtt összetört, sótlan pisztáciával és/vagy színes dekor cukorral megszórunk. Gyorsan megszilárdul.

A karácsonyi aprósütemény  sokáig eltartható, dekoratív és finom. A készítésbe a gyerekeket is bevonhatjuk.

Liza