Itt van az ősz, itt van újra
saját felvétel
Harmonikus időskor
Az öregségtől sok mindenért félünk, szorongunk, pedig sokat tehetünk, hogy életünk utolsó harmada élvezhető és élhető legyen. Ehhez meg kell változtatni azt a szokásos magatartást, hogy ráérünk majd foglalkozni a kérdéssel, ha oda jutunk, pedig némi előretervezés sok gondtól kímélhet meg bennünket.
Azok, akik még dolgoznak, de nyugdíjas koruk belátható közelségbe került már, jobban tudnak fókuszálni a témára. Az egyik félelmünk, hogy hogyan foglaljuk majd el magunkat, ha már nem lesz fix munkánk, munkahelyünk. Aki teheti, próbáljon meg jó előre kialakítani olyan kapcsolatokat, elfoglaltságot, amit majd nyugdíjas korában is – nyilván csökkentett időben – végezhet. Az emberek ...
Itt a birsalmaszezon. Most egy nagyon egyszerűen elkészíthető, s fagyasztóban jól tárolható szósz készítését ajánlom. Akik szeretik a pikáns ízeket, azoknak kitűnő választás lesz a finom sültekhez az enyhén édeskés, sűrű szósz.
Hozzávalók:
4-5 nagyobb birsalma (akik több adagot akarnak eltenni, növelhetik a mennyiséget)
annyi víz, amennyi a lábasban bőven elfedi a birsalmákat,
birsalmánként egy csapott evőkanál cukor,
egy evőkanál citromlé.
Elkészítés:
A birsalmákat jól megmossuk, majd előbb negyedekre, utána a negyedeket félbe vágjuk. Kiszedjük a csumáját, és meghámozzuk, majd azonnal a félbe vágott szeleteket a lábasban lévő citromleves vízbe tesszük. (Így nem barnul meg!) Amikor valamennyi ...
Ákoskám július végén 2 éves lett, már eléggé nagyfiú ahhoz, hogy közösségbe menjen. Anyukája felderítette a lehető legkellemesebb bölcsit a környéken, ahol családias környezetben, kis létszámú csoportban jól érezheti magát. 
Megpróbálok gazdát keresni a holmiknak
![]() |
| birses tejberizs |
Régesrégen gyűjtött, bevált receptjeim:
HAGYMAKRÉM (pl. reggelire)
4 nagy fej vöröshagyma vékony szeletekre vágva, 1 kávéskanál mustár, 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj, 10 dkg vaj vagy margarin, 2 csipet só.
Az olajon a vöröshagymát puhára pároljuk, hagyjuk kihűlni. Turmixoljuk, hozzátesszük a vajat, majd a mustárral és sóval habosra keverjük. Hűtőben érleljük. Tálaláskor petrezselyemmel díszítjük. Barna kenyeret adunk hozzá, salátával, retekkel fogyasztjuk.
KÖRTÉS CSIRKE (a gyümölcsös csirkemell egyszerűbb változata)
Csirkecomb és -mell, só, késhegynyi pirospaprika, ...

![]() |
| Jelenet a Mágnás Miska című operettből |