Gyermekkori emlékeket idéz fel a párolt sütőtök édeskés illata, ahogy sütés közben betölti a konyhát. Ősszel-télen nálunk gyakori ételnek számított és manapság is kedvelt csemege. Elkészítése pofon egyszerű, és fél óra alatt megvan. Ezt a finom, könnyű ételt fogyaszthatjuk körteként húsokhoz, vagy desszertként, magában is. Unokáink is imádják.
Ahogy az első részben írtam, sokfelé jártunk túrázni. Februárban kirándultunk a Mórahalomnál elterülő Nagyszéksóstónál, ami Máté Bence, a híres természetfotós egyik megfigyelő helye. A tóból kiemelkedik egy építmény ahonnan a fotós megfigyelheti a tó élővilágát. A hetvenes években a halastó az aszály és a talajvíz visszahúzódása miatt apadni kezdett és mindent benőtt a nád.
Nagyszéksóstó
Madárvilága is megfogyatkozott, bölömbika és törpegém fészkel benne. 2008-ban a helyiek sikeresen pályáztak a tó megmentéséhez és a lepusztult táj helyreállításához szükséges támogatásra. Ennek céljából bivalytelepet létesítettek. A bivaly védett állat, őshonos igavonó, hatalmas termetű, 20-25 évig elél és ...
2020. januárjában írtam arról, hogyan találtam rá kedvenc sportomra, a nordic walkingra, hogyan kezdtem el hetvenen túl gyalogolni, milyen hatással van a szervezetre, a lelki egészségre és mennyi olyan helyre eljutok városom körül (Szeged), ahol még sosem jártam.
Most 2021. októberét írjuk és már 2 év telt el a kezdés óta, de változatlan kedvvel járok edzésre és túrázni, kivéve, ha nagymamai teendőim szólítanak, vagy az ízületeim a frontokra reagálnak. Szorgalmasan járjuk majdnem minden hétvégén városunk környékét és szép, dél-alföldi megyénk helységeit. Télen a hideg sem tart vissza, nyáron csak a nagy melegben tartunk szünetet.
Hanem 2020. márciusában beütött a vírus. Se edzés, se túrák, idősek csak délelőtt ...
Valami fehérlik a postaládámban. Nem sietek kivenni, mert úgyis tudom, mi lehet. Reklám vagy szórólap, esetleg hivatalos értesítés vagy közüzemi számla, habár már jó ideje, ahol csak lehetett, átálltam az elektronikus számlavezetésre. Manapság már nem írunk magánleveleket.
Rosszul mondom, írunk, de nem levelet, hanem ímélt, üzenetet, SMS-t. Számítógépen, telefonon, Facebookon, Messengeren, Whatsappon, Viberen és így tovább. Nem kell hozzá levélpapír, toll, boríték, bélyeg. Már a karácsonyi, húsvéti, születés- és névnapi üdvözleteket is csak digitális eszközök, letöltött matricák, emojik segítségével továbbítjuk. Nincs szükség hosszú, több oldalas irományokra, hiszen a mai világban naprakészek vagyunk ...
Az első igazi őszi napon ellátogattam a múzeumként funkcionáló ún. Fekete házba, hogy megcsodálhassam a Vörös divatdiktátornak titulált Rotschild Klára alkotásait, betekinthessek élete történetébe. Nevének hallatán a gazdag bankárcsalád jut eszembe, de semmilyen rokoni kapcsolat nincs köztük.
A legendás hölgy alakja, élete, munkássága Simonovics Ildikó művészet-és divattörténész szenvedélyes kutatómunkája nyomán rajzolódik ki előttünk a kiállításon.
Rotschild Klára -saját felvétel a kiállításon
Klára szülei, a szabómester apa és a szabásznő anya kezdetben a pesti Koronaherceg utcában (a mai Petőfi Sándor utca) vittek forgalmas női szalont, ami később sokat költözött. Két ...
Hajnali felkelésre képtelen lévén, a nyári, fullasztó melegben igen csak felhagytam kertem művelésével. Természetesen a már beérő sóska, petrezselyem, paradicsom azért a konyhaasztalra kerültek és az esti locsolás sem maradt el. Sőt, a „csigapartira” szánt sört is szétosztottam rendszereséggel, eredményesen. Ennél többet nem erőltettem ”öreg csontjaimra".
A beköszönő őszi napsütéses, de akár a borúsabb napok legalább olyan felpezsdült formában találtak, találnak az udvari munkálatokban, mint a kora tavaszi, újjáéledő természet. A már kellemes melegben, a friss levegőn feltöltődött lelkem hajtott a földművelő teendők elvégzésére, hogy az eljövő tavaszt trendben-rendben fogadja földanya kicsiny része.
Az olasz zöldségleves sűrűbb, mint a szokásos magyar levesek, pedig nincs benne rántás. Sokszori elkészítés után alakítottam ki a saját variációmat. Az év bármely szakában készíthető, a szükséges zöldségek nem idény jellegűek. Kiadós és nagyon finom, fogyókúrázóknak is ajánlott!
Nézzétek meg rövid videómat !
Papá Stefano
Ha tetszett a bejegyzésünk, örülünk, ha írásainkat lájkolod és megosztod, vagy továbbküldöd e-mailben.
Szeretem az őszt a kertben. Egyrészt mert sok fa ilyenkor hozza a termését, másrészt az évszak színei miatt. A természet ilyenkor ölti magára színpompás ruháját, majd szép lassan le is hullajtja, és a tél beálltával pőrén áll előttünk. Az ősz persze kicsit szomorú is, ha úgy vesszük, az elmúlást is jelképezi.
A birsalmákat különösen szeretjük és várjuk a beérésüket. Mindenféle készül a konyhánkban belőle: birsalmaszósz, birsalmaleves alap - ezeket kis dobozokba rakva lefagyasztjuk. De legfőbb büszkeségünk a birsalmasajt, melyet férjemmel készítünk évek óta. Az érdekes formájú birsalma sajtokat mogyoró és dió darabkákkal...gazdagítjuk. ...
A legtöbb embernek, aki Chicago nevét hallja, rögtön a hírhedt maffiózó, Al Capone neve jut eszébe, de valószínűleg kevesen tudják, mennyire élhető és szép város.
Fiam 1999 óta él családjával Amerikában, így alkalmam volt három nagy- és több kisvárost megismerni ott. Megvallom, nekem a nagyvárosok (New York, Washington és Chicago) közül az utóbbi tetszik a legjobban. Ennek oka elsősorban fekvésében keresendő, mert gyakorlatilag az egész belváros a festői és hatalmas Michigan-tó partján terül el, 40 kilométer hosszan. Szellős, tágas, gondozott utcák, lenyűgöző felhőkarcolók, zöld terek, sok-sok fantasztikus múzeum, nagyszerűen kiépített, sportolásra, strandolásra kiválóan alkalmas tópart – így tudnám ...
Ágival már korábban is beszélgettünk öltözködés, időskori megjelenés témakörben. Mostani, videós beszélgetésünkben szélesebb témakört érintünk, interjúalanyom beavatott életvezetési titkaiba. Ha pozitív inspirációra vágytok, nézzétek meg ezt a kis videót a YouTube-ra kattintva!
Ha tetszett a bejegyzésünk, örülünk, ha írásainkat lájkolod és megosztod, vagy továbbküldöd e-mailben.
Szilvaérés idején kihagyhatatlan finomság nálunk a szilvatorta. Finom, dekoratív és könnyen elkészíthető édesség. Ezt vittem a legutóbbi könyvklub összejövetelre is. Mindenkinek ízlett, így utólag körbeküldtem a receptet, most itt is közreadom.
Hozzávalók:
15 dkg liszt
12 dkg vaj
1 tasak sütőpor
1 tojás
8 dkg cukor
80 dkg szilva
1 evőkanál fahéj
Elkészítés:
A tojást elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a puha vajat, a lisztet és a tasak sütőport. A kigyúrt linzertésztát jó fél órára hűtőbe tesszük. Közben kettévágjuk a szilvákat és kiszedjük a magot.
A kihűlt tészta kétharmadát lisztezett deszkán kinyújtjuk és kerek tortaformába rakjuk. Kézfejjel és tenyérrel úgy ...
Petőfi jutott az eszembe, aki oly csodálatos egyszerűséggel fogalmazta meg a régi idők közlekedési viszonyainak egyikét:
Gyi, te fakó, gyi, te szürke, Gyi, két lábam, fussatok!... Millyen áldott két csikó ez, Egyik sem kér abrakot.
Majd nagyapám is megjelenik lelki szemeim előtt, aki megrendülve állt kapujában, amint a családtagként nevelt és dédelgetett két lovát, a Csillagot és a Szellőt látta kényszerből elhajtani a háborús viszonyok parancs-szavára. Az addig is szűkös életkörülmények még súlyosabbá váltak a mezőgazdaságban dolgozók számára ugyanúgy, mint a város lakói életében.
Egy kis falun áthaladó, háborúban megfáradt, éhes sereg a második világháború idején a nélkülöző lakosságtól ...
A joghurtos, magos, gyümölcsös keverékbe belezsúfoltam sok finomságot és egészséges táplálékot. Általában ezzel kezdem a napot és így letudom a napi vitamin- és ásványi anyag szükségletem nagy részét, jól indul a napom.
Ebből a videóból kiderülnek a részletek:
Kép és szöveg: Cecilia
Szerkesztés: Papá Stefano
Ha tetszett a bejegyzésünk, örülünk, ha írásainkat lájkolod és megosztod, vagy továbbküldöd e-mailben.
Kisunokámat, Sárikát hétvégenként uszodába viszi az édesapja. Sárika nagyon szereti ezt a programot. Jól úszik, élvezi a vizet és azt, hogy ő van az édesapja figyelmének a középpontjában, nem kell osztoznia rajta a család többi tagjával. Minden szép és jó, Sárika mégis sírva bandukolt hazafelé legutóbb. – Miért sírsz? – kérdezte az apukája. – Csak. – Fáj valamid? – Semmi. – De sírsz! – Nem sírok! – jelentette ki Sárika.
Sárika itt nem sír
A fiam nem érti Sárikát. Ugyanígy értetlenkedtem én is közel 40 évvel ezelőtt anyósom könnyei láttán, amikor egy hét nyaralás után visszahozta hozzánk két kisfiunkat, vagyis az unokáit. Jóval később értettem meg, miről van ...
Angliában élő lányomat, unokámat múlt év októbere óta nem láttam. Már akkor is halasztott repülőjeggyel, oda-vissza karanténban tölthettem náluk egy hetet, de engem nem lehetett visszatartani.
Ők pedig, pandémia ide vagy oda, már tavasszal elkezdték tervezni, hogy 4 év után először, újra Szegedre jönnek nyaralni. Aggodalommal figyeltük a járvány adatait, szigorításokat, remélve, hogy a nyári időszak újra elhozza a fertőzések visszaesését, és a velejáró lazításokat. Ez július közepén meg is történt, és gyorsan lefoglaltak szabadságot, repülőjegyet augusztus utolsó hetére.
Végül utazásuk előtt pár nappal találtam rá a legmegbízhatóbb magyar információs vonalra. Mindnyájan lenyugodtunk, és elindultak. Lányom ...
2020. januárjában 
