Liza kipróbált és bevált, kissé szokatlan  receptjét örömmel adom közre.

Fából vaskarikának tűnik, hogy a túrogombócot sütőben megsüssük. Hihetetlen, de így is nagyon finom és kiadós édesség.

 Hozzávalók a gombóchoz: 60 dkg túró 12 dkg kristálycukor 4  egész tojás 4 db zsemlye, kis kockákra vágva 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 púpos evőkanál) 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1,5 dl tej

3 evőkanál zsemlyemorzsa

Hozzávalók az öntethez:

4 dl tejföl 4 lapos evőkanál kristálycukor 2 egész tojás 1 lapos evőkanál puha vaj 1 csomag vaníliás cukor ( vagy 1 púpos evőkanál)    Hozzávalók a tetejére: 4 lapos evőkanál zsemlyemorzsa 1 púpos evőkanál vaj 1 púpos evőkanál kristálycukor

...

Az ötlet onnan jött, hogy a Pinteresten szép, régi öltöztetőbabák képébe botlottam. Eszembe jutott, hogy mennyire szerettem a papírbabákat öltöztetni gyerekkoromban. Sejtve, hogy unokáimnak - akik állandó alkotó lázban égnek - ez bizonyára tetszeni fog, elkezdtem válogatni a Pinteresten a sokféle „paper doll”, azaz öltöztetőbaba között.  A választásom egy Miss Missy nevű babára esett, aki szépen ki volt stafírozva, azaz igen nagy ruhakészlet közül lehetett válogatni.

Amikor Lilla unokám legközelebb hozzánk jött, megkértük Papit, hogy nyomtassa ki a kiválasztott fájlokat és Photoshoppal  hozza egy méretre az öltöztetőbabát és a rá való öltözékeket. Ezután megkezdődött a ”projekt” kivitelezése.

A ...

Gluténmentes édesség

HOZZÁVALÓK

A masszához:

30 dkg édes, vagy keserű csokoládé, kis darabokra vágva

2.5 dl  habtejszín

2,5 evőkanál sótlan vaj

2 evőkanálnyi likőr (kávé, málna) vagy  rum, vagy  konyak – ízlés szerint

A bevonathoz:

Pörkölt és apróra vágott  dió, vagy  mogyoró

Pörkölt kókuszreszelék

Reszelt csokoládé

ELKÉSZÍTÉS

Tegyük a darabolt csokoládét egy tálba. A habtejszínt és a vajat  tegyük egy kis lábosba és melegítsük forrásig. Adjuk hozzá azonnal a csokoládéhoz, hagyjuk állni pár percig, amíg a csokoládé megolvad.  Habverővel, vagy fakanállal  keverjük simára. Adjuk hozzá a likőrt (vagy egyéb italt), és keverjük újra simára, majd takarjuk le és tegyük hűtőbe, amíg ...

Előbb, vagy utóbb mindannyian megöregszünk, (ha idő előtt meg nem halunk).  Ne tekintsünk életünknek erre a szakaszára úgy, mint egy rettegett büntetésre, sőt élvezzük ki az előnyeit, találjuk meg a benne rejlő lehetőségeket!

A nyugdíjas lét anyagi vonatkozásairól  már írtam/írtunk korábbi posztokban. Egy nyugger nyugdíj stratégiája , Takarékosság a nyugdíjjal Róramari módra Ezúttal szeretném a fiatal öregség néhány egyéb vonatkozását megvilágítani,  és bátorítani  a nyugdíj előtt állókat, illetve a friss nyugdíjasokat. Ne tessék  félni, nem fog fájni!

Kezdjük a legszembetűnőbb változásokkal. Kinn havazik, esik, fúj a szél, vagy éppen kánikula van, de nekünk, nyugdíjasoknak nem muszáj  elmennünk ...

Mielőtt Emília receptjét közreadom, egy kis történetet kell elmesélnem, ami szorosan kapcsolódik a recepthez. Wilfinger Emília mintegy harminc évvel ezelőtt egy évtizeden át a főnöknőm volt. Emília minden Karácsonykor behozott egy tálcányi, saját készítésű marcipán gyümölcsöt. Mindenkinek jutott egy darab a különlegesen finom és szépséges, mignonpapírban díszelgő csemegéből. Azóta sok víz lefolyt a Dunán, de Emília most, 93 évesen is elkészíti a marcipánokat. Nagy családi mulatság ez, unokái és dédunokái is körülülik az asztalt a készítésnél, van aki gyúrja, van aki formázza, mások festik a marcipán körtéket, krumplikat, citromokat. Emília tizenkilenc évesen, egy főzőiskolában ismerkedett meg ezzel a különlegesen ...

Az egyik kuponos cég ajánlatából kiválasztva baráti társaságunkkal, három hasonló korú Régiség házaspárral vásároltunk 3 nap 2 éjszakás kupont, amit  plusz egy nappal ill. éjszakával megtoldottunk. December 25-én kora délelőtt irányt vettünk  Keszthelyre, a Balaton partján álló Helikon Szállóba. Az ember nem is gondolná, hogy a Balatonnál  télen is milyen kellemesen el lehet tölteni az időt.

Előzetes egyeztetés alapján egy szinten, egymás melletti szobákat kaptunk, az egyik pár még a kutyáját is magával hozta. A szállónak  egy kis SZOT üdülős fílingje volt, 8 emeleten, talán csak a hall volt kivétel ez alól. Viszont a személyzet kedvessége, segítőkészsége, egyáltalán a vendégekkel való törődése meglepő ...

A nagypapák-nagymamák talán egy kicsit jobban ráérnek, mint az elfoglalt, fiatal szülők: mindenkinek ajánlom, hogy jegyezzék le, örökítsék meg unokáik kedves mondásait, érdekes kérdéseit, morfondírozásait. Egy külön füzetbe, vagy épp a számítógépen nyitott, és folyamatosan vezethető fájlba írhatjuk, dátummal is megjelölve ezeket a kis „kincseket” - általában 2 és 8 éves kor közötti időszakban. A szülők dolgoznak, fáradtak, sietnek, nincs erre elég idejük. Meg talán ők is úgy érzik, mint mi, annak idején: az  aranyos, kedves mondásokat, a kisgyermeki logika ügyes és egyéni megállapításait úgyis képesek vagyunk észben tartani! Hááááááát …. nem mindig és nem mindet. Van közöttük néhány, amit gyakran ...

É n a karácsonyt az anyósomtól tanultam. Férjem családjában ugyanis a karácsony volt az ünnepek ünnepe. S mikor bekerültem  a családba, az első karácsonyom mesésre sikerült. Minden karácsonykor eszembe jut, így most is.

K ezdődött az élő liba vásárlásával, amiért elautóztunk a szomszéd faluba. Mindig ugyanoda, mindig ugyanattól a családtól. Az évek alatt nemcsak libák adódtak, hanem receptek cserélődtek, barátság született. Az otthoni folytatás is izgalmas volt, igaz, hogy életemben először kellett forró vízben libát kopasztanom. Mondhatom, meglepő volt. A libából aztán sok minden készült: leves, libasült, ludaskása, töltött libanyak.

D élután beutaztunk a közeli városba halat venni. Nem akármilyen mélyhűtött ...

 PAPÁ STEFANO KONYHÁJA

Közelednek az ünnepek. Ilyenkor különösen praktikus olyan hidegtálat készíteni,  ami kiadós, finom és a pénztárcánkat se terheli meg nagyon. Könnyű étel, egyszerű az elkészítése és általában nagy a siker. Nem igen emlékszem arra, hogy a vendégek távozása után nálunk maradt volna belőle. Általában 20 db. kaszinótojást készítek, hozzá 75 deka franciasalátát.

10 db. keményre főtt tojás,
2 db. tojássárgája,
2 dl. étolaj,
1 doboz 2 dl-es tejföl,
750 grammos mirelit franciasaláta vagy mexikói saláta,
1 kávéskanál vegeta,
2 evőkanál margarin,
só, mustár, bors, kevés citromlé, kevés fehérbor, porcukor.

 Elkészítés

A keményre főtt tojásokat megpucolom, félbevágom, ...

Hajóval Új-Zélandra. 5. rész

Hédiék új-zélandi hajóútjukról már régen hazaérkeztek, de  naplószerűen írt élménybeszámolójukat így utólag  is nagyon érdekes elolvasni.

Fjordlands

November 3.

Ma reggel hétkor ébresztett bennünket Benjamin, a természettudósunk, bejelentve megérkezésünket a Milford tengerszorosba, a Fjordlands Nemzeti Parkba. Az itt látható fjordok a finnországi és chilei fjordokhoz hasonlóan  visszahúzódó gleccserekből alakultak ki.  A bennünket körülvevő hóborította sziklák és a tucatnyi vízesés  látványa lélegzetelállító élmény volt. A vízesésekből lezúduló édes víz összekeveredve a sós tengervízzel különleges természeti jelenséget hoz létre, odavonzva sokféle madarat, többek ...

15 éve, hogy minden Karácsonyra  elkészítem a mézeskalács házikóimat. 1 kiló mézes tésztából 15db házacskát és fenyőfákat csinálok. Mindnek lesz gazdája, mert az ajándékok mellé  mindenki egy házikót is kap tőlem.

A hétvégén  barátnőimet és unokáikat is meghívtam mézeskalács sütésre. Én elkészítettem a tésztát, kinyújtottam,  a gyerekek pedig nagy élvezettel szaggatták és díszítették a mézeskalács angyalkákat, fenyőfákat és csillagokat. Miután kisült, boldogan vitték haza a maguk készítette finomságokat. Remek, alkotó  délutánunk volt.

Az alábbiakban a mézeskalács házak készítését ismertetem.

A tészta : 1 kg finomlisztből két bögrére valót kiveszek, félreteszem, a többit 33 dkg ...

Egy gyermekotthonban. A képen látható gyönyörű festmény pár hete egy budapesti gyermekotthon ebédlőjének falán díszeleg, az otthon halmozottan sérült kis lakóinak és  gondozóinak nagy örömére. A festményt megalkotó hat fiatal nő, régtől fogva egy baráti társaság tagjai, többen közülük kisgyerekes anyukák. Közös bennük, hogy nagyon kreatívak, szabadidejükben szeretnek rajzolni és festeni – és legfőképpen  másoknak örömöt szerezni.

A dolog úgy indult, hogy  egy ismerősük, aki önkéntesként mesét olvasni jár egy gyermekotthonba, felvetette,  milyen jó lenne azt a kis sarkot, ahol  a mesélés folyik, feldobni valamivel.  Gabi fejében fogant meg a projekt ötlete, hogy egy festménnyel díszítsék a ...

Gyöngyfűzés

A karácsonyi vásárlás időszakában, amikor az üzleteket járjuk, hogy a gyerekeknek minél szebb játékokat vegyünk, talán ünneprontónak hat ez az írásom. Így inkább azoknak ajánlom, akik úgy érzik, nem tudnak  olyan szép játékot  venni, mint szeretnének. A gyerekek, mint tudjuk, unottak és boldogtalanok is tudnak lenni a legpazarabb játékok között, és kedvtelve tudnak játszani a legegyszerűbb dolgokkal is, ha mi felnőttek önfeledten tudunk leülni hozzájuk játszani.    

Most a nem játéknak készült, de játszásra remekül használható tárgyakról szeretnék írni. Ezek a tárgyak többé-kevésbé minden háztartásban megtalálhatók, csak fantázia kell hozzá, hogy meglássuk benne, mire lehetnek még ...

Rose  Londonban  él, 86 éves, remekül néz ki,  energiával  és  élettel teli.  Élvezzük az életet 120 évig című  összegyűjtött írásaiban megosztja   tapasztalatait arról, milyen életformát követett, hogy  ezt a szép kort jó testi és lelki egészségben megérje. 

A tudósok előrejelzése szerint a 21. században az emberi élet tartama fokozatosan eléri 120 évet, szemben a 20. századi 75-80 évvel.

Megvizsgáltuk több, a huszadik században élt pap, politikus, művész, hivatalnok és háziasszony életét, akik 100 évnél tovább éltek. Életmódjuk elemzésekor találtunk néhány közös vonást: olyan nők és férfiak voltak ők, akik szerették az életet, életük kisebb-nagyobb sikerei motiválták őket.  Pozitívan ...

Hajóval Új-Zélandra - 4. rész

Sydney Operaház

Megérkeztünk Sydneybe (Ausztrália), mely a betetőzése volt az eddigi,  23 napos Csendes-óceáni hajóutunknak, mely Los Angelesből indult. 800 útitársunknak az utazás végét is jelentette, helyükbe 700 új utas szállt fel hajónk fedélzetére, főként ausztrálok és néhány amerikai.  Megkezdődött utunk újabb 14 napos, Ausztrália – Új-Zéland  szakasza.

Sydney óriás nagyváros, tömérdek látnivalóval, így nehéz volt eldöntenünk, hogy mit csináljunk a rendelkezésre álló egy nap alatt. Úgy döntöttünk, hogy a legjobb, amit tehetünk, ha egy Hop-on- Hop-off  városnéző buszra szállunk, amely körbevisz a városon, majd egy másik busz elvitt a híres Bondi Beach-re. Az utunk a ...