Négylapos, citromkrémes desszert                          

  December elején gondolatban már készülök a karácsonyi vendéglátásra, milyen süteményt is készítsek a mézeskalácson és az apró, édes süteményeken kívül. 10 éves unokám, akivel megosztottam az elképzelésemet, egyből rávágta: Nagyi, süss citromos szeletet, az nagyon finom! Régen nem sütöttem már, de az ötlet tetszett. Már vettem is elő a receptes füzetemet.

TÉSZTA  hozzávalók :  50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 25 dkg margarin vagy 15 dkg zsír, 10 dkg cukor, 2 db tojás sárgája, 5 evőkanál tejföl, egy csipet só.

A lisztet átszitálom, belekeverem a sót, sütőport, cukrot, majd elmorzsolom a feldarabolt margarinnal. Hozzáadom a tejfölt a 2 ...

Caroline Bernard: Alma Mahler, Bécs múzsája című regény

Egy híres nő boldogságkeresése a 20. század elején

 Vajon csak a mai korban fontos a nőknek a karrier, az önmegvalósítás?  A válasz megjelenik Caroline Bernard lebilincselő regényében.

Alma Schindler 1879-ben született Bécsben. Édesapja festő volt, majd korai halála után nevelőapja szintén neves festő volt, és ez a tény predesztinálta a fiatal lány művészkörökben való állandó jelenlétét a bécsi szecesszió világában.

          A könyv címlapja- saját felvétel

Ő maga is tehetséges zongorista volt, és komponált is dalokat. Rajongásig szeretett, majd 7 évesen elveszített édesapja miatti bánatát a zene enyhítette. Rendszeres színház-, és főleg ...

Kecskeméti anziksz – 2. rész

 Idegenvezetőnk elmondása szerint Kecskemét két, a monarchia idejében tevékenykedő polgármesterének, Lestár Péternek és Kada Eleknek köszönheti felvirágzását. E két városatya nevéhez fűződik az új, impozáns Városháza megépítése is. A pályázók közül a Lechner Ödön–Pártos Gyula páros került ki győztesen. 1893-ban történt az alapkőletétel, 1895-ben pedig már beköltözhetővé vált az épület. 1897-ben, a millenniumi ünnepségsorozat részeként a Díszterem is átadásra került.

A Városháza belső terei

A „tündérpalotának” is nevezett építményen felfedezhetjük a reneszánsz, a szecesszió stílusjegyeit és  a magyar népművészet motívumait. Az épületkerámia és a ...

Kecskeméti anziksz - 1. rész

 Verőfényes koraőszi időben jártunk Kecskeméten, Magyarország nyolcadik legnagyobb városában. Elsődleges célunk a szecesszió két gyöngyszemének, a Cifrapalotának és a Városházának a meglátogatása volt. Ám amint kiszálltunk a buszból a történelmi főtérnél és körülnéztünk, azonnal szemünkbe ötlött a sok-sok torony. Kecskemétet szokták a templomok, illetve a tolerancia városaként is emlegetni, hiszen szinte majdnem az összes felekezet temploma megtalálható itt, méghozzá békés egymás mellett élésben. A főtéren, illetve annak közvetlen közelében hét ilyen szakrális épület látható, három katolikus, egy református, egy görög-ortodox, egy evangélikus, valamint az egykori zsinagóga, amely ma ...

Utazás a filmek világában  

  Nekünk, idősebbeknek, az esti szórakozást leginkább a tv és a könyvek jelentik. Nemrég kedvet kaptam a Netflixhez. Tetszett, hogy témák szerint csoportosítják a filmkínálatot: dokumentum, játékfilm, dráma, vígjáték, természetfilmek, krimik, sőt világrészek, világtájak szerint is: európai, amerikai, ázsiai, ausztrál stb., így kedvemre válogathatok és ha nem tetszik, egyszerűen kilépek.

A sors úgy hozta, hogy Európán kívül nem jártam, de nyaraltam tengerparton, alföldi lévén csodáltam magas hegyeket, tudom milyen a tenger zúgása és a hullámok hangja. Bakancslistám nincs, hiszen már koromnál fogva sem vágyakozok elérhetetlen célok után, habár a mondás szerint „soha ne mondd, hogy soha”! ...

 A tudomány bibircses nyírnek nevezi (Betula pendula), ami meglehetősen „banyás” név ennek a gyönyörű fának, a fák menyasszonyának. S ha valaki egy nyírfát látva még kérdezné, miért menyasszony, hiszen csak rá kell nézni. Azért megmondom.

A nyírfa fiatalon nem fehér, ahogy a kislányra sem érdemes fehér ruhát adni. Kérge szép barna, mint az egészséges, sokat napon szaladgáló kisleány bőre. Fehérré csak akkorra válik, mikorra - ahogy a menyasszony is - megérik és kiérdemli, a felnőtt kor küszöbére érve. És később, mikor már termést is sokat hozott és agg korba lép, kérge mélyen repedezett lesz, mint ahogy a szép menyasszony bőrébe is barázdákat szánt az élet. És ahogy a széplelkű, idős ember szeme, úgy a nyírfa ...

Elvárták, hogy szófogadók, őszinték, engedelmesek legyünk

 Előre bocsátom, az ’50-es években szegények voltunk, a mai viszonyokhoz képest nagyon szegények. A családban más volt a rangsor: a nagyszüleim szava volt a döntő. Ez nem jelenti azt, hogy a felnőtt családtagok véleményét ne kérték volna ki fontos ügyekben, de a végső döntést, élettapasztalatuk alapján ők hozták meg és övék volt a felelősség is. A rangsor végén álltak a kisgyermekek. Elvárták, hogy szófogadók, őszinték, engedelmesek legyünk. Szót kellett fogadni a szüleinknek, nagyszüleinknek, más családtagoknak. Nem csak éreztük, tudtuk is, hogy a javunkat akarják, a jóra, helyesre tanítanak. Ez volt a gyakorlat az iskolában is: tanítóink, tanáraink tekintélye ...

Remek új filmet láttunk a moziban

 Címe: A csodák útján, angol-ír film. Eredeti címe: The Miracle Club. Már a szereposztás is figyelemfelkeltő volt. A főszerepeket Maggie Smith, Kathy Bates, Dolly O' Casey és Laura Linney alakították. Nekünk ez garancia volt arra, hogy jó film lesz.  Nem is csalódtunk benne. Az 1960-ban játszódó film két idősebb  és egy fiatal hölgy életébe engedett betekintést. Anélkül, hogy a film tartalmát elmesélném, néhány szóval mégis vázolnám hogy mire számítson, aki elmegy megnézni a filmet. 

A mélységesen katolikus Írországban a helyi pap vezetésével utazást szerveznek a franciaországi Lourdes-ba. A különféle testi bajokkal küzdő hívek a csodatévő hely fürdőjétől várják hogy bajaik ...

Ételízesítő és illatterápia

Nyirkos, szürke időben különösen jól esik a zöld fűszernövények "társasága" a lakásban. Nálam a konyhában a mosogató melletti ablakpárkányon vannak, így egyrészt kéznél vannak főzéskor, másrészt mosogatáskor jó legeltetni rajtuk a szememet.  Tavasszal ültettem magról a bazsalikomot, a petrezselymet és az oregánót, kertben növő bokor hajtásáról és boltban vásárolt cserepes növényről szaporítottam a mentát, a citromfüvet, a majorannát és a rozmaringot. A déli fekvésű konyhaablakban  a cserepeket nyáron erős napsugár éri, ilyenkor, naponta  kétszer is locsoltam.

Így néz ki most a rozmaring és a citromfű:

A bazsalikom és a menta felnyurgult, a petrezselyem is még megvan. Az oregano és a ...

Emlékek egy régi étel kapcsán

 A nyögvenyelő kifejezés kiskoromba röpít, amikor édesapám mindenfajta gombócot, legyen az szilvás, túrós, vagy csak krumplis, a nyögvenyelő kifejezéssel méltatta, hogy kíváncsivá tegyen és jobb étvágyra serkentsen bennünket, gyermekeket. Ez sikerült is neki.

Manapság annyi recept áll rendelkezésünkre a televízió és a világháló jóvoltából, hogy nem nehéz előkeresni a nagyanyáink idejében használt egyszerű ételek leírását sem.

Kép forrása: Fortepan/Hámori Gyula

Bennem nem annyira az étkek, mint inkább a hozzájuk fűződő emlékek kerülnek előtérbe egy-egy felcsillanó étel hallatán. Ez történt a már említett nyögvenyelős dödöllével is. A „dödölle” elnevezés, mint ...

Idősbarát tárlatvezetés a Szépművészeti Múzeum kiállításán

 Pierre-Auguste Renoir (1841-1919) francia festőművészt a képeiről sugárzó pozitív életszemlélet miatt az életöröm festőjének tartják. Bennünk, idősekben éppen az élet szeretetét, az optimizmust kell(ene) folyamatosan táplálni valahogy, ezért tárlatvezetéssel néztük meg a Szépművészeti Múzeum Renoir-kiállítását. Számos időpontban hirdetnek tárlatvezetést, kiválasztottunk egy kellemes, vasárnap kora délutáni időpontot, és nem is csalódtunk. 

A múzeum teljesen akadálymentes, lift visz fel a bejárat szintjére, és le az alagsori ruhatárba is. A ruhatárban elkerülhető a sorállás, mert rengeteg kisebb-nagyobb szekrény van, mindenféle magasságban. A ...

Pillanatok alatt elkészül

  Ez a teasütemény igen finom, elomlik az ember szájában. Új kedvence a családunknak.

Hozzávalók:

20 dkg puha vaj

10 dkg porcukor

2 tojásfehérje

32 dkg liszt

1 csipet só

fél kiskanál sütőpor

1 vaníliáscukor

valamilyen kemény dzsem (én ribizlit használtam)

Elkészítése:

Kézi mixerrel alaposan kikeverjük a puha vajat a porcukorral, sóval, vaníliáscukorral.  Hozzáadjuk a tojásfehérjéket és kicsit még verjük. Ezután kis adagokban, egy kanállal fokozatosan belekeverjük a sütőporral elegyített lisztet.

Nagyon lágy tésztát kapunk, ezért habzsákot is használhatunk a megformázásához. Sajnos én nem tudok azzal bánni, ezért golyócskákat formáztam belőle, amiket egy ...

A nyugdíjas klub látogatása Nagykőrösön

 Nyugdíjas klubunk szervezésében népes csapatunk szeptember utolsó hétvégéjén a nagykőrösi Richter szafari parkba látogatott.

A magam részéről már régóta szerettem volna megnézni, hiszen sokat hallottunk róla, amióta vadállatokkal nem szabad fellépni a cirkuszban.

Ifj. Richter József szívügye volt, hogy valahogyan gondoskodjon azokról az állatokról, amelyek már nem “dolgozhatnak” cirkuszi előadásokban.

A szép parkban először az elefántokkal találkoztunk. A  kifutójuk melletti nézőtérről figyelhettük meg a produkciójukat.  Kicsit csodálkoztunk  azon, hogy a cirkusszal ellentétben itt mégis produkálhatják magukat, de láthatóan élvezték a játékot. A parkban sokkal ...

Találkozók sorozata Szegeden, melyek emlékezésre késztettek -  2. rész

Hosszú lenne ecsetelni városunk híres épületeit, szobrait, árvíz előtti és utáni életét, inkább csak 1-2 eseményt említenék a régmúlt nevezetes személyei kapcsán, akiknek az élete hosszabb-rövidebb ideig, vagy csak pár napig Szegedhez kapcsolódott és gazdagította Szeged jelentőségét.

A Széchenyi tér Magyarország vidéki terei közül a legnagyobb. A XVIII. század folyamán a nagy piacból alakult ki. 1950-ig vásártér volt itt, amire sajnos nem emlékszem. Számomra legérdekesebb adalék, hogy a sarkán lévő Zsótér ház első emeletéről látta meg a városba zúduló vizet Mikszáth Kálmán 1879. március 12-e hajnalán, és ő volt az első tudósítója a ...

Mennyi érdekes titkot tartogat a város, ahol élünk!

A nyári forróság múltával végre megszervezhettünk barátnőimmel két találkozót is.

Az egyik a gimnáziumi osztálytalálkozó volt, amit tavaly az érettségi találkozónkon terveztünk el. Ugyanis elhatároztuk, hogy nem várunk újabb 5 évet, mert sajnos egyre fogyatkozik a résztvevők száma, többnyire betegség miatt. Az a tervünk, hogy minden év őszén összeülünk egy kis délutáni cukrászdai beszélgetésre. Akinek ideje, kedve és főleg egészsége engedi, jelentkezzen kedves osztálytársunknál, aki eddig is gondoskodott a szervezésről évtizedeken keresztül. Reméljük, még sokáig összetartja kis társaságunkat. Most 11-en gyűltünk össze, sajnos az érettségi találkozón is csak ...