A caponata (ejtsd: káponátá) egy olasz eredetű  zöldségétel. Sokféle caponata változat van, és mind nagyon finom. Én általában egy nappal azelőtt készítem el, hogy enni akarjuk, mert jobb, mint frissen. Igaz, hogy némi előkészítő munkát igényel, de megéri a fáradozást. Könnyű, nyári lisztmentes étel.

Hozzávalók 6-8 személyre:

1 nagy padlizsán, 2-3 cm-es kockákra vágva 2 db cukkini, 2-3 cm-es kockákra vágva 1 nagy lila hagyma, félcentis kockákra vágva 6 db fokhagyma gerezd, szétnyomva 1 piros és egy sárga paprika, 1 cm-es kockákra vágva extra szűz oliva olaj só, ízlés szerint egy csipet piros paprika 1 dl víz 4 evőkanál paradicsom püré 2 evőkanál cukor 4 evőkanál vörös borecet 1 marék mazsola 5 dkg kapribogyó 1 dl ...

Kidobásra ítélt tárgyakat újra felhasználni környezet- és pénztárca kímélő jó szórakozás. Az újrahasznosítással  nemcsak hasznos, de szép alkotásokat is létrehozhatunk, kiélhetjük alkotó szenvedélyünket - fillérekből. .

Társaságban beszélgettünk, mi, régiség korúak. Valaki menyével való rossz viszonyát ecsetelte, s többen a beszélgetésbe kapcsolódva hasonló tapasztalatokról számoltak be. Az anyós-meny  probléma talán egyidős az emberiséggel, de minden nemzedék újraéli a viszonyt, a téma tehát örökzöld, érdemes foglalkozni vele. Megkértem néhány Régiséget, hogy válaszoljon az alábbi kérdésekre.

1 Milyen a viszonyod a menyeddel? 2. Miben látod a probléma lényegét - ha van? 3. Neked milyen volt (van) a viszonyod az anyósoddal?

A válaszok érdekesek és tanulságosak, sokaknak talán vitára ingerlőek. Szívesen vesszük olvasóink hozzászólását akár pro, akár kontra.

A menyem a fiam betegsége miatt is rám haragudott

Bizony, az anyós-meny ...

Balatoni fürdés,  kiadós kerti munka, napozás vagy sportolás után remek dolog zuhanyozni egyet kinn a kertben. Homokozás után sem kell a gyereknek betrappolni a házba, ha van a házon kívül egy jó kis zuhanyzó. A kíváncsi szemek elől elrejtve, a kerti zuhany a bentivel egyenértékű lehet.  Létrehozhatjuk a nyaralóban, vagy az állandó lakhelyen, a házhoz kapcsolva, vagy ónállóan. Olcsón, és akár házilag is kivitelezhető luxus. Íme néhány ötlet, hogy a készen is kapható kerti zuhany berendezést hogyan lehet praktikusan és esztétikusan  elhelyezni.

A zuhanyt felszerelhetjük egy  erős falra (a baloldali képen egy zölddel befuttattatott falat látunk), de akár egy fára is (jobboldali kép).

Faházunk végébe egy ...

Foglalkozzunk most egy kicsit mással!

Nagyszerű elfoglaltság tematikus útitervek összeállítása, frissen tartja az agyunkat, sok meglepetést tartogat. Nézzünk körül – legalább a karosszékünkből – a városi ásatások, a földalatti régiségek között!

...

Kerti parti, vendégség alkalmával finom és különleges italkisérők a fűszeres, pirított magok, de étvágygerjesztőként is kínálhatjuk ebéd, vagy vacsora előtt az év bármely szakában. Szép kis üvegekbe téve én ajándéknak is szoktam adni ( pl. Karácsonyra).

Hozzávalók:

1/4 kávéskanál őrölt fahéj
1/4 kávéskanál kardamom, vagy római kömény
1 késhegynyi cayenne bors
½ kiló sótlan fahéjas gyümölcs mag, vegyesen. Én az alábbiakat használtam: dió, mogyoró, mandula, kesudió, pekán dió.
2 evőkanál sótlan vaj
3 evőkanál barnacukor
3/4 evőkanál víz
1/2 kávéskanál só

Elkészítés:

Keverjük össze a fűszereket, a sót és a cukrot és tegyük félre. Hevítsük a magokat szárazon egy serpenyőben, amíg ...

A z idős kor új élethelyzetet hoz: az idősödő emberek gyakran találják szembe magukat az elmagányosodás és az anyagi helyzet romlása okozta gondokkal. Szerencsére akadnak jó megoldások. Új sorozatunkban ezeknek járunk utána.

Két kedves ismerősöm történetét mondom el – talán másoknak is hasznára lehet a példa, ahogyan idősödő korukra közösen szervezték meg az életüket.

Rózsika és Erzsike egy vidéki kisvárosban élnek, mindketten hetvenes éveik elején járnak. Ismeretségük még aktív korukból származik, munkájuk kapcsán gyakran találkoztak. Szívesen voltak együtt baráti összejöveteleken, társaságban is, vagy a férjekkel közös programokon.

Rózsika szép kertes házban élt, büszke volt a virágaira, a finom ...

Nagy örömünkre szolgált, hogy díjat kaptunk a Nem harap a spenót , a Petra blogja és a  Balkonada - magaslati éden, akár atizediken is blogok szerzőitól. Köszönjük szépen, hogy olvastok és megtiszteltetek bennünket! A kedves olvasó talán nem tudja, hogy Liebster Award egy vándordíj, amit a bloggerek ajándékoznak blogos társaiknak elismerésük gyanánt. Ez a fajta pozitív visszajelzés nagyon jól esik, lendületet ad, és energiával tölti fel a bloggereket.

A vándordíjat odaítélő kérdéseket tesz fel a jutalmazottnak, melyekre illik válaszolni, majd – vándordíjról lévén szó – azt tovább kell adni. Az alábbiakban válaszolunk a kérdések egy részére – ami lévén, hogy tízen vagyunk, egy kicsit hosszadalmas olvasmány lesz.

...

Ákoska, aki júliusban már 4 éves lesz, úgy gondolja, hogy "pótmamaként" csakis az övé vagyok. Így aztán nehezen tűri, hogy a 8 éves bátyja, Levente is szeret -szeretne velem játszani. Egyik alkalommal társasjátékoztunk Levikével, mire megjött a kis "forgószél" és az összes bábut lesöpörte a tábláról. Leventének ez nagyon rosszul esett (nyerésre állt), és azt találta mondani a kicsinek: Úgy utállak Ákos! Mire Ákoska: Levikém, te nem utálhatsz engem, "mejt én a tesztvéjed vadok!" (mert én a testvéred vagyok) Hát igen, vág az esze...

Levikével  lufit ütögettünk a szobában, de Ákoska ezt nem szerette volna,és  így csalogatott magához játszani: "Gyeje Epi, ...

Egy növényekkel befuttatott lugas a kertben, vagy a ház mellett ilyenkor nyáron nagyon szép látvány, árnyékában jól esik megpihenni, vagy étkezni. A lugas lényegében kisebb építmény, egyszerű támrendszer, vagy kisebb térelválasztó, átjáró, térformáló építmény, mely optimális futónövényeink számára. A pergola komolyabb építmény, szervesen kapcsolódhat az épületekhez, hangsúlyosabb fenti árnyékoló szerkezet jellemzi. Az alábbi képeken nem teszünk különbséget lugas és pergola között, az egyszerűség kedvéért mindegyiket lugasnak nevezzük. Leggyakrabban a lilaakáccal, klemátisszal, trombita folyondárral, szőlővel, loncfélékkel, rózsával, borostyánnal és vadszőlőfajtákkal szokták befuttatni a lugasokat, de ...

Lassan egy éve lesz, hogy önkéntesként dolgozom egy kórházban. Sokan meglepődnek, hogy ingyen végzem ezt a munkát. Egy év alatt sokat tanultam a kórházi életről, sok érdekes emberrel találkoztam, de legjobban annak örülök, hogy embereken segíthetek, talán minden alkalommal valakinek a napját egy kicsit jobbá teszem.

Mit is csinálok önkéntesként egy chicagói kórházban? Az endoszkópia és az egynapos sebészet osztályhoz vagyok beosztva és  a csapatnak a  megbecsült tagja vagyok. Hetente egyszer, 5-6 órát dolgozom.

A feladatom az, hogy fogadjam és kísérjem az új betegeket és a kórházi tartózkodás végén segédkezzek az elbocsájtásnál. Ha egy beteg és családja megérkezik az osztály recepciójához, odahívnak, ...

Kicsit talán abszurd ez a mondat, de igaz. A történet nem úgy kezdődött, ahogy bárki is képzeli. Nem öreg csontjaim és nyikorgó izületeim miatt voltam képtelen belépni szeretett fürdőkádamba, ami hatvanhét évemet illetően akár meg is történhetett volna. Ennél sokkal rosszabb történt: eltört a bordám és még a lábfejem is zúzódott, mert elábrándoztam egy lépcső alsó fokain és repültem egyet. Nem sejtettem, hogy ez a kis baleset több hónapra megfoszt majd a kádban fürdés lehetőségétől, s mivel lakásomban ez az egyetlen fürdési lehetőség adódik, el kellett gondolkodnom. Közben azt is elárulom, hogy a zuhanyozásnak még a gondolatától is elfáradok. Így nem maradt más lehetőség, a káddal kellett valamit tenni.

Mint ...

Itt a nyári szünet és a nagy gond, hogy mit csináljunk azokkal az óvodás-iskolás gyerekekkel, akiket még nem lehet magukra hagyni. Ilyenkor mi nagyszülők is igyekszünk kivenni a részünket a gyerekfelügyeletből és boldogok vagyunk, hogy az unokákkal lehetünk. Jól és könnyebben telnek ezek a napok, ha tartalmas programot biztosítunk az unokáknak. Két tündér unoka nagymamájaként van már némi tapasztalatom, de úgy gondoltam, hogy ismerősöket is megkérdezve csokorba szedek néhány program ötletet. Az alábbi programok a fővárosra vonatkoznak, és remélem. hogy  Budapestre látogató vidékiek is  hasznosnak ítélik majd.  

Gyermekvasút

Sok nagyszülő társamnak  élénk emlékei vannak még az egykori  Úttörő vasútról, mely ma ...

A stir fry egy ázsiai eredetű konyhatechnikai művelet nyugatosított változata, melynek lényege a wokban, vagy serpenyőben való gyors kevergetve pirítás (angolul stir fry) apróra vágott húsos-zöldséges ételek elkészítésére. Az így elkészített ételek gyűjtóneve  is stir fry.

Volt egy kis sült húsom lefagyasztva, és amikor kiengedett, kiderült, hogy kicsit kiszáradt. Úgy döntöttem, hogy csinálok belőle egy stir fry-t (ejtése: sztör fráj), ami az egyik kedvencem maradékok felhasználására. Készíthető csirke, pulyka, sertés vagy marhahúsok felhasználásával egyaránt. (Természetesen friss húsokból is elkészíthető). Szerencsére volt otthon néhány fő zöldség összetevő, úgymint répa, piros paprika, hagyma, brokkoli, ...

Rose Londonban él, 87 éves, remekül néz ki, energiával és élettel teli. Élvezzük az életet 120 évig című összegyűjtött írásaiban megosztja tapasztalatait arról, milyen életformát követett, hogy ezt a szép kort jó testi és lelki egészségben megérje

A túl sok és a túl kevés napsugár egyaránt káros lehet. A túlzott mértékű napsugár bőrrákot okozhat. Tanácsos hatékony, jó minőségű napvédőket használni, ha a szabadban vagyunk. Ezenkívül védjük arcunkat széles karimájú kalappal vagy, sildes sapkával. A bőrrák elkerülésére napi bőrvédelemre van szükségünk. A föld ózonrétegének elvékonyodásával növekednek a napnak és a környezet-szennyezésnek az ártalmai. Olyan a környezeti agresszorok, mint a kocsik ...