Süssünk tavaszias sósat!  Itt a tavasz és a piacokon már megjelentek az első medvehagyma-csokrok. Ez az ízében és illatában a fokhagymára emlékeztető, magas vitamintartalmú fűszernövény jótékony hatással van emésztésünkre. Segít asztmás és  légúti panaszok esetén, csökkentheti a vérnyomást és a…

Farsangi finomságok  Farsang van, a bálok, ünnepségek, finom falatok ideje. A hagyományos sütemények, édességek között első helyen a farsangi fánkot szokás emlegetni, én azonban a csörögefánkot is legalább annyira szeretem. Hívják csörgefánknak, csöregének, forgácsfánknak is, sőt, Olaszországban…

24 éve készítem a házikóimat ajándékba Karácsony közeledtével már hangolódunk az ünnepekre. Az embert elönti a békesség érzése és a várakozás.          December közepén elkezdem a készülődést, előveszem a Nők Lapja 1999. decemberi számát, fellapozom a 72. oldalt, igaz kívülről tudom, de…

Könnyen elkészíthető sós sütemény A leveles tésztából készíthető rágcsálnivalók legkiválóbbika ez a sós rúd, amit gyakran készítek a család és vendégek nagy megelégedésére. Frissen omlós és ropogós, de jól el is tartható, dobozba téve alig veszít frissességéből.   Papá Stefano   Látogass el…

Villámgyors, egészséges szendvicskrém Nyakunkon az iskolakezdés, s vele a gond: mi kerüljön a gyerek, unoka tízórais táskájába, vagy mivel tehetnénk változatosabbá a reggelit, uzsonnát. Egy nagyon finom, s ami a fő, villámgyorsan elkészíthető szendvicskrémet ajánlok, amelynek összetevői…

Gyors, omlós sütemény Ennek az omlós, finom süteménynek nagy sikere volt családom körében, ezért elhatároztam, hogy itt is megosztom. A húsvéti asztalt is feldobhatjuk vele a hagyományos kalács mellett.   Hozzávalók 10 darabhoz: A tésztához: 10 dkg vaj 6 dkg cukor 1 tojás 30 dkg liszt 7…

Kiadós töltött főtt tészta A derelye vagy barátfüle gyakran szerepelt gyermekkorom étrendjében, de leginkább szilvalekvárral töltve. Nemrégiben kipróbáltam egy érdekes receptet, amelyben főtt krumplival és sült gombával töltik a tésztabatyukat. Nagyon jó ízkombináció! Sült hagymával és…

Farsangi fánk, de nem kelt tésztából Itt a farsang, áll a bál, mit kell ilyenkor enni? Igen: fánkot. Ez a recept, amit ajánlok, rendhagyó, mert nem kelt tésztából készül, viszont gyorsan elkészíthető, pihe-puha, könnyű tészta. Nekem nagyon ízlett, alig különbözik az „igazi” fánktól. Előnye még,…

Különleges ízt ad a korongoknak a két lap közé tett hagyma és sajt Leveles tésztával való kísérleteim legújabb darabja ez a ropogós, sós sütemény, amely az ünnepek alatt bizonyára sikert arat. Nézzétek meg a videón, hogyan készítem el! Recept és videó: Papá Stefano   Látogass el közénk,…

Finom, dekoratív sütemény, ami a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg cukor 1 tojás 3 dkg olvasztott margarin 2 evőkanál méz 25 dkg liszt 1 cs. sütőpor 3 dl tej A mázhoz: 25 dkg cukor 15 dkg margarin 5 evőkanál tej 3 dkg cukrozatlan…

Karácsonyi kiadós, vendégváró sütemény A Liza és Jóska által készített sütemény minden évben ott van a karácsonyi ünnepi asztalon. Nézzétek meg a sütemény elkészítését bemutató videót!   Látogass el közénk, blogunk   facebook csoportjába,   ahol reggel és este is valami érdekessel várjuk…

Most tanultam ezt a receptet és rögtön kipróbáltam. Hozzávalók: 1 bögre (2,5 dl) liszt 1 bögre cukor 1 bögre gríz 1 csomag vaníliás cukor 1 bögre langyos tej 10 dkg fagyos margarin 3-4 nagy alma 1 citrom leve Elkészítése: Az almákat megtisztítjuk és lereszeljük, majd megöntözzük a…

Gyermekkori emlékeket idéz fel a párolt sütőtök édeskés illata, ahogy sütés közben betölti a konyhát. Ősszel-télen nálunk gyakori ételnek számított és manapság is kedvelt csemege. Elkészítése pofon egyszerű, és fél óra alatt megvan. Ezt a finom, könnyű ételt fogyaszthatjuk körteként húsokhoz, vagy…

Az olasz zöldségleves sűrűbb, mint a szokásos magyar levesek, pedig nincs benne rántás. Sokszori elkészítés után alakítottam ki a saját variációmat. Az év bármely szakában készíthető, a szükséges zöldségek nem idény jellegűek. Kiadós és nagyon finom, fogyókúrázóknak is ajánlott! Nézzétek meg rövid…

Szilvaérés idején kihagyhatatlan finomság nálunk a szilvatorta. Finom, dekoratív és könnyen elkészíthető édesség. Ezt vittem a legutóbbi könyvklub összejövetelre is. Mindenkinek ízlett, így utólag körbeküldtem a receptet, most  itt is közreadom.   Hozzávalók: 15 dkg liszt 12 dkg vaj 1 tasak…