Ünnepek reggelije és délutáni vendégváró is lehet  Sokunknak vannak jó emlékei a békebeli, otthon készült puha, illatos kalácsról.  Liza, aki népszerű régi és új receptek életrekeltője, most elkészítette, párja, Jo pedig megörökítette, így videón is elleshetők  a foszlós kalács sütésének…

Az unoka kedvence  Akinek van a családjában válogatós gyermek, unoka megérti, hogy milyen "terhet" vettem magamra, amikor felajánlottam, hogy 10 éves fiúunokám tanítás után ebédeljen nálam. Nála válogatósabb gyereket nem ismerek, iskolai menza szóba sem jöhet, kidobott pénz. Úgy gondoltam, mivel…

Egyszerűen, tartósítószer nélkül  Amikor beköltöztünk jelenlegi lakásunkba majd 25 éve, meglepődve vettük észre a szomszédban lévő terebélyes fügefát. Aztán nyáron már élvezhettük is a gyümölcseit, mert a fa jó kétharmada átnyúlik a mi területünkre. Általában bőségesen terem, júniustól októberig…

Gyorsan elkészíthető sütemény   Ha túlérett banánjaink vannak, ne dobjuk ki, jók lesznek banánkenyérnek!  Cecilia és Papá Stefano   Szerzői jogvédelem Tilos a Régiségeknek blogban megjelent írásokat, recepteket, fotókat és videókat a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. törvény értelmében…

Fánkok – kicsik, nagyok, töltelékkel, habbal, csokival  Farsangkor, de máskor is finom fánkokat süthetünk. Bátorítom kedves olvasóinkat, fogjanak hozzá a finom és különleges, ám munkaigényes képviselőfánk elkészítéséhez. Hozzávalók a tésztához: (nagy adag, 45-50 nagyobb, vagy kb. 110 kisebb fánk…

Halsaláta előételnek vagy könnyű vacsorának A hal könnyen emészthető, fehérjében és különböző vitaminokban gazdag, valamint (főleg a tengeri hal) omega-3 zsírsavat tartalmaz, ami köztudottan jót tesz a szívnek és az agyműködésnek. Sajnos mi magyarok igencsak hátul kullogunk az éves halfogyasztás…

Könnyen elkészíthető, finom desszert   Ez a recept nagyon egyszerű, könnyű, a végeredmény pedig egy isteni finom krémes, ami felveszi a versenyt a cukrászdákban kaphatókkal. Családom körében osztatlan sikert aratott. Hozzávalók: 2 csomag előhűtött leveles tészta egy csomag Dr. Oetker házi krémes…

 Négylapos, citromkrémes desszert                           December elején gondolatban már készülök a karácsonyi vendéglátásra, milyen süteményt is készítsek a mézeskalácson és az apró, édes süteményeken kívül. 10 éves unokám, akivel megosztottam az elképzelésemet, egyből rávágta: Nagyi, süss…

Emlékek egy régi étel kapcsán  A nyögvenyelő kifejezés kiskoromba röpít, amikor édesapám mindenfajta gombócot, legyen az szilvás, túrós, vagy csak krumplis, a nyögvenyelő kifejezéssel méltatta, hogy kíváncsivá tegyen és jobb étvágyra serkentsen bennünket, gyermekeket. Ez sikerült is…

Pillanatok alatt elkészül   Ez a teasütemény igen finom, elomlik az ember szájában. Új kedvence a családunknak. Hozzávalók: 20 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 2 tojásfehérje 32 dkg liszt 1 csipet só fél kiskanál sütőpor 1 vaníliáscukor valamilyen kemény dzsem (én ribizlit…

 Omlós, könnyen elkészíthető, dekoratív sütemény Gyerekkorom kedvenc süteménye volt, anyukám gyakran készítette. Én még most is sütöm, visszaemlékezve a gyerekkori ízekre, illatokra.  Joe és Liza                                            Szerzői jogvédelem Tilos a Régiségeknek blogban…

Jól illik húsételek mellé A befőzőszezon kellős közepén vagyunk. Biztosan sokan tesznek el mostanában uborkát valamilyen formában. Szeretném a háziasszonyok figyelmébe ajánlani ezt a receptet. A vitaminhiányos téli időszakban, amikor a zöldségfélék ára az egekben van, egy finom salátával lephetik…

Kísérletező kedvűeknek Míg kicsik voltak az unokáim, szívesen tüsténkedtek körülöttem a konyhában, tanítgattam őket fánkot sütni, tésztát gyúrni és nyújtani, közösen főzőcskéztünk is. Az utóbbi években azonban hiába hívom őket, fontosabb lett a tanulás, a lovagok – ez érthető. A telefonjuk vég…

Könnyen elkészíthető sós finomság A tésztát nem kell hajtogatni, este begyúrhatjuk és másnap, frissen kisütve kínálhatjuk. Egy szem sem marad belőle, garantálom! Nemrégen kaptam ezt a receptet egy ismerősömtől. Hozzávalók: fél kg túró fél kg liszt 30 dkg margarin 4 dkg friss élesztő vagy 1…

Ez a püspökkenyér  takarékosan elkészíthető, ha maradék tojásfehérjéket lefagyasztunk, majd kiengedve, felverve, azokat használjuk. Gyorsan elkészül és nagyon finom.  A részletek kiderülnek Liza és Joe 3 perces videójából.   Videó: Joe Recept: Liza   Látogass el közénk, blogunk   facebook…