Gyors, omlós sütemény

Ennek az omlós, finom süteménynek nagy sikere volt családom körében, ezért elhatároztam, hogy itt is megosztom. A húsvéti asztalt is feldobhatjuk vele a hagyományos kalács mellett.

Hozzávalók 10 darabhoz:

A tésztához:

10 dkg vaj

6 dkg cukor

1 tojás

30 dkg liszt

7 dkg tejföl

fél teáskanál sütőpor

5 gramm vaníliáscukor

egy csipet só

A töltelékhez:

30 dkg túró

5 dkg  cukor

1 cs. vaníliáscukor

1 tojásfehérje

2 dkg étkezési keményítő

 Elkészítése:

Egy tálban fehéredésig keverjük a lágy vajat, a cukrot, a vaníliáscukrot és a sót. Beletesszük   a tojást és a tejfölt, tovább verjük. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elegyített ...

A fákat az 1930-as években ültették

A rózsaszín, puha szirmok évente egyszer pompázatos díszbe öltöztetik a város főterén álló fákat. A természet megunhatatlan csodája ez a tavaszi virágáradat, mely mintegy 90 éve ismétlődik, a fákat valamikor az 1930-as években ültették.

Barátnőm pár nappal ezelőtt küldte el az idei első fotót a bimbózó fákról. Aztán jött a többi is a már kibomlott virágerdőről. Legjobban azokat a képeket szeretem, ahol a Városháza barokk tornya kikandikál a virágos ágak közül.

A magnóliák mindig nagymamámat juttatják az eszembe. Minden évben szertartásosan elment megcsodálni a virágba borult fákat, gyerekként engem is vitt magával, leültünk egy padra és néztük a virágokat. ...

Kapukulcs és mobil nélkül egy lépést se!

Egyik napsütéses délelőtt elindultam ügyintézni, mint teszem ezt máskor is. Ezután betértem a sarki mindenes boltba. Dolgom végeztével házunkba akartam bejutni, otthon izgalmas olvasmányom várt.

Házunk kétemeletes, régi bérház a belváros közepén, a kapun kóddal lehet bejutni. Vagy csak lehetne? A kódtábla teljesen néma, hiába ütögetem a jól beidegződött számsort. Kapukulcsom fent a lakásban cinikusan mosolyog: „Kellett neked megszabadulni a feleslegesnek vélt kulcsaidtól, csak hogy ne húzzák le a táskádat?!”

Nyúlnék a mobilomhoz telefonos segítségért, de természetesen az sincs a táskámban. Murphy törvénye kibabrál velem. Mindez délelőtt 10 órakor történt, délután 4-kor ...

Jane Fonda amerikai színésznő, aki diákéveim óta kedvencem,  újra feledhetetlen órákat szerez. Nemrég kezdtem el nézni a  Grace és Frankie című TV sorozatot és hol sírok, de leginkább önfeledten nevetek a két hetvenes barátnő: Grace (Jane Fonda) és Frankie (Lily Tomlin) hétköznapjait bemutató epizódokon. A történet úgy indul, hogy két házaspár találkozóján a férjek bejelentik, hogy el akarnak válni a feleségüktől.  Ami ezután történik, az 7 évad 80 epizódjában bontakozik ki két család szorosan összefonódó életében.

                               Grace (Jane Fonda) - Forrás Wikipedia

A két elhagyott, egymásra utalt nő gyerekeik támogatását élvezve, ex férjeik nem kis bámulatára, ...

Reggelire, vacsorára, gyereknek iskolába

Ha már kifogytunk a reggeli- vagy vacsoraötletekből, illetve nem tudjuk, mit adjunk a gyereknek/unokának iskolába, uzsonnára, csináljunk sós muffint.  Gyorsan elkészíthető, kiadós és finom.

Hozzávalók:      

5 db virsli

4 tojás

2 dl zsírszegény főzőtejszín

20 dkg reszelt trappista sajt

4 normál evőkanál liszt

só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A virsliket karikára vágjuk, hozzáadjuk a tojásokat, elkeverjük, majd a többi hozzávalót is hozzátesszük. Kikent muffinformába töltjük, előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20-25 percig, tűpróbáig sütjük.

Ebből a mennyiségből úgy 10-12 darab lesz, a muffinforma nagyságától függően.

Jó ...

Az írás eszközeinek fejlődése

Lúdtoll és kalamáris - a mai kor szülöttei számára e két szó vajmi kevéssé értelmezhető. Hát még ha a palatáblát és palavesszőt is megemlítem!

A mai fiatalok mindennapos eszköze az okostelefon, a számítógép, a tablet, az iPed és a többi, és talán el sem tudják képzelni azt a múlt századi iskolát, ahol egyik igen fontos tantárgyként a szépírás is szerepelt.

A szépírás eszközei egykor a megfelelő füzet és a penna voltak. Miután begyakorlódott a palavesszővel, ceruzával való írás, csak utána kerülhetett sor a szépírásra.

        Díszes kalamáris és penna - Kép forrása: Flickr

Ha egy gyerek erősebben nyomta a papírhoz a pennát, a betű megvastagodott, esetleg még ...

Star Wars lego és Jurrassic park dinók - fiú játékokban képben vagyok        

5 év telt el, amióta a nagymamaság örömeiről előszőr írtam. Benedek, az unokám, már 2. osztályos nagyfiú lett. Izgalommal vártuk az iskola elkezdését, hiszen a pandémia idejére esett. Szerencsére jól vette az akadályokat és az első osztályt kiválóan végezte el. Anyukájával már óvodás korában rendszeresen jártak könyvtárba, szereti a könyveket és szorgalmasan tanulta a betűket.

    Első nap az iskolában

Kapott tőlem egy kisebb iskolai táblát és eljátszottuk, hogyan zajlik egy iskolai óra. Természetesen én voltam a diák, ő a tanító. A táblára írta a feladatokat én pedig megoldottam azokat. Szeretem nézegetni a tankönyveit ...

Növények ablakpárkányon, gangon, lakásban

A virágok iránti szeretetet a szülői házból hoztam magammal. Vidéki kertes házban éltünk, sok növény között. Apukám gondozta a  gyümölcsfákat és a terebélyes szőlőültetvényt, anyukám pedig a veteményest és a virágoskertet, ami a szíve csücske volt. Kora tavasztól késő őszig pompáztak benne a legkülönfélébb virágok. Az ablakokban álló ládákban muskátlik és begóniák virítottak, bent a lakásban pedig szobanövények zöldelltek az éjjeliszekrényeken, polcokon, virágállványokon. Mi gyerekek is segítettünk a locsolásban, a kapálásban, gazolásban, ültetésben, s a 22 évig tartó természetközeli állapot során (amíg férjhez nem mentem és el nem kerültem otthonról) belém ...

Szolidaritás: segítettünk egymásnak felzárkózni

Szólni kell a szolidaritásról is, ez meghatározó érzés volt mindannyiunkban. Segíteni egymásnak! – így volt természetes. A felsőbb évesek nem kitolni akartak velünk, hanem – bár éreztették velünk, hogy ők már ’nagyok’ - segítettek eligazodni a kollégiumi szabályok, viszonyok között, figyelmeztettek a buktatókra, praktikus tanácsokat adtak és éreztették velünk, hogy bátran fordulhatunk hozzájuk, személyes kérésekkel is. Néhány évvel később pedig mi is jó szívvel pátyolgattuk az elsőéveseket.

Az írásom első részéből kiderült: milyen fontos volt, hogy mindenki jól tanuljon, felzárkózzon, eredményes legyen. A hangsúly a „mindenki” szón van. Az egy osztályba, ...

Kimenő hetente kétszer - 2. rész

Lehetőségek, ünnepek

Az Ottlik Géza által leírt kollégiumi kötöttségek szigorához képest valamivel szabadabban éltünk, nem csak kötelezettségeink, lehetőségeink is voltak. Volt hangversenybérletünk, járhattunk színházba, tánciskolába, néha még a vasárnap délelőtti filmklubokra is elmehettünk – természetesen tanárnőnk kíséretében, kettes sorokban, az iskolai ünneplő egyenruhát, egyensapkát viselve.

Egyensapkánk - Tóth Csaba archívumából

Olyan világ tárult fel előttünk, amelyről egy kis faluban vagy tanyán élve még csak nem is álmodhattunk. A színházi előadások varázsa, az akkori, kiváló színészek alakításai máig hatnak. Ott láttam például Shakespeare Coriolanus c. ...

Szigorú szabályok, redukált magánélet

1.rész: Kötelezettségek, szabályok, korlátok

Nemrég újra elolvastam Ottlik Géza Iskola a határon című könyvét. Meglepett, mennyire mélyen érintett most, idős koromban a tizenévesek kíméletlensége, a kollégiumi pozícióharcok, a merev, intézeti szigor és következményei - mindez 1923-ban.

A könyv akaratlanul is eszembe juttatta saját tapasztalataimat, a sokkal emberibb, középiskolás leánykollégiumi élet 4 évig tartó korszakát (1960-64). Faluról kerültem a megyeszékhely patinás kollégiumába, először voltam távol a szüleimtől, testvéremtől, kedves barátnőimtől – mindentől, ami 14 éves koromig fontos volt nekem. Egyik napról a másikra teljesen új környezetbe kerültem, új ...

Családi  fényképek szövegmagyarázattal

Az ötletet az a fotókönyv adta, amit 10 évvel ezelőtt családfakutató húgom segített létrehozni és kivitelezni.

Mivel rengeteg régi és új fotókincs van a birtokomban, elhatároztam, hogy családom történetét 1861-től 2012-ig képekben fogom megörökíteni, egy-egy mondat kíséretében. Akkor még nem interneteztem, tehát csak papírfotóim voltak albumokba rendezve. Húgom egy ismerős segítségével beszkennelte, megszerkesztette, és kinyomtatta az oldalakat A4-es lapokra, én pedig beköttettem elegáns bordó kemény borítóval.

     Családfám

A könyv elejére a családfám meglévő adataival kézzel kitöltött hatalmas fa képe került, majd az őseim foglalkozása . A legrégebbi ...

Szabad akarok lenni!

Kedves K.!

Vagyis nem, egyáltalán nem kedves. Inkább így kezdem: Te nyavalyás K.! Tudatom veled, hogy elegem van belőled! Már két éve, hogy beléptél az életembe. Kezdettől fogva láttam, tudtam, éreztem,  hogy semmi jó nem származhat ebből a kapcsolatból. Küzdöttem ellened, de hiába. Erősebb voltál nálam. Rám kényszerítetted az akaratodat. Zsarnokoskodtál felettem. Bezártál a lakásba. Eleinte még azt is megtiltottad, hogy kilépjek az utcára. Nem engedtél sehova: se színházba, se moziba, se uszodába. Nem találkozhattam a barátaimmal, a rokonaimmal. Többet el is veszítettem közülük miattad. Nem utazhattam. Levegőt is alig mertem venni. Rettegtem, majdhogynem depressziós lettem.

Később, a nyár elején, ...

Így alakították a gondolataim a festményemet

A magamfajta, több évtizeddel büszkélkedő halandó leginkább a múltban keres menedéket üres perceiben.

Gondolatban kellemes helyre érve leparkol, elidőzik a múlt olyan eseményein, melyek élénken élnek benne, nem úgy, mint a szomszéd előző nap hallott hangos méltatlankodása a csúf világ dolgai felett, ami máris feledésbe merült.

Az időmilliomosok rendelkezésére álló idő lehetővé teszi, hogy kedvenc időtöltéssel pergessék a homokóra porszemeit. Nekem egyik ilyen időtöltésem az amatőr festészet.

Képzeletemben egy kerek lombkoronával rendelkező fa jelenik meg, mellette egy út a tévelygő járókelők számára. A fű, bokrok, apró virágok már maguktól teremtődnek meg a kezem ...

Gimnazisták a szántóföldeken

Fiatalkorunkban, a hatvanas években, rendszeresen jártunk társadalmi munkára. Középiskolásként, majd egyetemistaként is töltöttünk egy-egy napot, de volt, hogy akár egy hetet is társadalmi munkát végezve. A munka jellege mindig fizikai munka volt, hol könnyebb, hol nehezebb, általában adottságainkhoz méretezetten. Fizetség nem járt érte, a "társadalmi munkában" átvitt értelemben még évtizedekig azt jelentette, hogy ingyen van. A szocialista érában volt a társadalmi munkának valami kis mozgalmi felhangja, körülbelül annyit jelentett, hogy a társadalom számára végzett hasznos munka, de nincsenek emlékeim róla, hogy szocialista lózungok kísérték volna.

Inkább az volt kommunikálva, hogy a ...