Mimóza: tojásos, sárgarépás halsaláta
Különlegesen finom saláta fogyókúrázóknak is
Egy nem mindennapi orosz saláta azoknak, akik szeretik a halat. Nevét onnan kapta, hogy a tetején levő tojássárgájától szép sárga színe van, mint a mimózának. Oroszországban előszeretettel készítik ünnepi alkalmakkor, vendégváróként. Nálunk is dísze lehet egy ünnepi asztalnak. Nem csak a külseje tetszetős, hanem az íze is igen különleges, finom. Fogyókúrázóknak különösen ajánlott. Fogyaszthatjuk előételként, önálló vacsoraként és akár köretként is.
Hozzávalók:
1 doboz (24 dkg) lazackonzerv (vagy tonhalkonzerv)
1 közepes fej hagyma
2 nagyobb sárgarépa
4 tojás
5 púpozott evőkanál majonéz
díszítésnek zöldségek tetszés szerint
...