Már előző este összekészíthetjük a sütéshez

Ezt az ételt azért kedvelem, mert – amellett, hogy finom és különleges – már előző este össze lehet készíteni a hozzávalókat. Másnap csak berakjuk a tepsibe és mehet a sütőbe.

Hozzávalók 4 személyre:

alsó és felső csirkecombok, valamint csirkeszárnyak, összesen 10-12 darab

1 kg krumpli

1 nagy doboz tejföl

1 púpozott evőkanál liszt

Vegeta vagy Delikát ételízesítő

A páchoz:

7 evőkanál olaj

1 púpozott evőkanál mustár

5 gerezd préselt fokhagyma

fél mokkáskanál törött bors

1 mokkáskanál reszelt gyömbér 

1 púpozott  teáskanál só

Elkészítése:

A pác hozzávalókat összekeverjük.

A krumplit héjában megfőzzük és ...

Szirnyiki és cseresznyefa virágzás

Valamilyen rejtélyes oknál fogva a mi családunkban – de talán másoknál is – több születésnap esik egymás közelébe a naptárban. Mivel az egyik ilyen időszakunk éppen március végétől április végéig tartott, az idén a félig-meddig önkéntes karantén beálltával a tipikus gondokon kívül még a születésnapok ünneplésének nem lebecsülendő gondját is meg kellett oldani.

Egyáltalán hogyan lehet ünnepelni a karanténban? Hát evéssel! Mire én ezt végig gondoltam volna, a férjem már cselekedett is: sikerült találnia az interneten olyan éttermet, ami az egyetemi évei kevés kellemes emlékeinek egyikét, ukrán kaját kínál házhoz-szállítással. Két főételt és két salátát ...

„Börtönéből szabadúlt sas lelkem”

Petőfi Sándor: Alföld című verse nagy kedvencem, mint a rónák szülöttjének és hűséges lokálpatriótának.

A karantén fogságából naponta kisétáltam egy-egy órácskára, felcserélve függőfolyosóm muskátli-ültetvényét egy sokkal nagyobb virágoskertre. A déli órákban birtokba vettem a főleg hétvégén néptelen belváros főterét, parkjait, és magamba szippantottam a vírussal dacoló természet tavaszi illatorgiáját, színpompáját.

Így tettem a kijárási szabályok május 4-i lazítása előtti hétvégén is, mintegy búcsúzva az üres utcák, terek látványától, ami ambivalens érzéseket ébreszt bennem. Amennyire félelmetes a város mintegy Armageddon utáni kiürülése, annyira ...

Csirkemájpástétom fűszeresen

Egyszerű hamar elkészíthető és finom. Friss csirkemájból készítem, de nagyon jó pulyka- vagy kacsamájból is. Gyakran csinálok resztelt májat ebédre, és úgy vásárolok, hogy pástétomra is maradjon a májból.

Hozzávalók:

0,5 kg csirkemáj

15 dkg vöröshagyma

1 ek (kb10 dkg) disznó zsír (ha lehet mangalica)

1 kiskanál füstölt pirospaprika

szerecsendió - csipetnyi

szegfűbors - csipetnyi

fehérbors - csipetnyi

cayenne bors - csipetnyi

1 mokkáskanál majoranna

só, ízlés szerint

3 evőkanál rozé bor vagy 1 evőkanál konyak, ez akár el is hagyható, de nagyon feldobja a pástétomot.

Elkészítése:

Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron üvegesre dinsztelem, ...

 Éjjel-nappal akad online bridzspartner

...

Kerítésen innen, kerítésen túl

Az enyhe tél után a  február végi napokban árgus szemekkel figyeltem a hosszabb távú – márciusi - időjárás előrejelzést a veteményezés végett. Bizseregtek már a porcikáim, ki is merészkedtem tenni-venni a kertbe. Az első, de nem először elém táruló látvány a kis vakondom téli, szorgos-dolgos műve, keresztbe-kasul az egész udvaron. Jól érzi magát nálunk, nem is bántom, hálából Ővakondsága se sértette meg növénykéimet az évek folyamán. Viszont hála neki, alaposan megcsappant a pajor és egyéb, a veteményesben zöldségevő partit rendező, nem kívánatos betolakodók száma. A két tele talicskányi „túrás-földet” a magaságyásomban és cserepekben használom fel, mert ez biztosan ...

Másból sem állt az élete, csak munkából

Nagy Erzsébet néven, 1920-ban született, vagyis az idén lenne 100 éves. Egy másik kerek évfordulóra is megemlékezünk ebben az évben – 30 évvel ezelőtt, 1990-ben hagyott itt bennünket, 70. születésnapját már nem érhette meg.

Egy kis alföldi falucskában, Kocséron nőtt fel. Az elemi iskolának hat osztályát végezte el. Falusi leányként esélye sem volt a továbbtanulásra, libákat, pulykákat  őrzött, a ház körül segített, mezei munkát végzett. Később Kárpátalján, úgy rémlik, Rozsnyón, egy rokontól eltanulta a szabás-varrás mesterséget, varrónő lett. Nagyon ügyes keze volt, maga készítette a szabásmintákat is, s nagymamámtól elsajátította a háztartás, ...

  Egy életre szóló barátság

Luca és Bea szerettek nyaranta a gangon babázni. Egy széken megágyaztak a babáknak, naphosszat öltöztették, etették, sétáltatták a babákat. Közben sokat pusmogtak és nagyokat kacagtak. Amíg be nem sötétedett, kinn maradhattak, nyáron nem volt óvoda, és másnap folytathatták a játékot. Ákos egy évvel volt idősebb a lányoknál és irigykedve nézte őket a szemközti gangról.  Neki nem volt játszótársa, így unalmában néha odasettenkedett a lányokhoz és felborította a kirakott kis tányérokat, csészéket, vagy ledobta a földre a babákat. A lányok ilyenkor nagyon mérgesek lettek, elzavarták és még rosszabb lett a viszony köztük. Így ment ez néhány évig hármójuk között.

Tízévesek voltak a ...

    1100 kilométeres út kulturális és lelki élményekkel

Fehér éjszakák Izraelben! Ez lehetett volna a 2019. novemberi izraeli utazásunk hirdetésének a címe. Első pillantásra megakadt volna a reménybeli utasok szeme ezen a – valljuk be – meglepő ajánlaton. Pedig a háttér szinte szó szerint igaz, ugyanis az utazást megelőző héten a híradók közel-keleti tudósításai az Izrael felett csapatosan megjelenő Hamasz rakétákról szóltak, fényükkel megvilágítva az izraeli éjszakát…

Ennek hatására az utasok egymás után mondták le az utazást. Mi, akiknek meg sem fordult a fejünkben, hogy esetleg félnünk kellene, a bátrak, mindössze 12-en maradtunk. Ideális létszám, nagyszerű ...

Egy kisiskoláskori könyvre emlékezve

Hégészó síremléke

A telefonom új háttérképén tűnődtem a napokban. Szeretem ugyanis időnként cserélgetni a háttérképet, de nem olyanra, amilyet felajánl a telefon, hanem valami érdekesebbre, személyesebbre. Így jutott eszembe régi ismerősöm, Hégészó.

11 éves koromban, 1960-ban ismerkedtünk meg, amikor megkaptam Artner Tivadar: Ismerkedés a művészettel című könyvecskéjét.

Hégészó és legkedvesebb, névtelen szolgálólánya azért lettek jó ismerőseim, mert megragadott a síremlék kompozíciója, pontosabban az, ahogy Artner Tivadar bemutatta .  Ilyet akkor láttam először, nagyon érdekesnek találtam és rengeteget nézegettem. Vagyis igazából nem a mű, hanem a műelemzés volt ...

Óda a természethez

A tavasz érkezését nyomon követni minden évben várva várt szertartásom. Az első rügypattanástól szeretek az utcákon bóklászva, a kertekbe benézve tanúja lenni a természet évente megismétlődő színjátékának. Mindez az idén elmaradt, a nagy színjátékból csak annyit láttam, amennyi ablakunkból, teraszunkról  látható volt.

De pár nappal ezelőtt egy hűvös hajnalon kilopóztam önkéntes fogságomból egy fél órára, hogy megnézzem, mi történt odakinn a virágok, bokrok és fák világában. Örömünnep volt látni, hogy a növényvilág teljes pompájában tündököl.  Megnyugodva konstatáltam, hogy a természetet egyáltalán nem érdekli a világban tomboló vírus. Szép csendben, elegánsan, ...

A megkoronázott kiskirály világhatalomra tett szert

Mozgásterem helyszíne a függőfolyosó

Ez a mikroszkopikus lény bombaként robbant és sarkából fordította ki megszokott kis életünket. Ijedten, sajnálattal figyeltük hatalmi törekvéseit Kínában, legelőször Vuhan városban, Hupej tartományban. De mint a távol-keleti háborúkkal, ezzel is úgy voltunk, /voltam/, hogy messze van tőlünk,/tőlem/ és hamis optimizmussal reméltük, hogy megállítják Kína határainál ezt a kis „szemetet”. Mongólia és Oroszország ezt meg is próbálta időben. Január végén lezárta a határait. Arányaiban kevesebb is lett a fertőzés. Most, áprilisban pedig már mindnyájunkat fenyeget a járvány.

Mára kiderült, hogy sokkal szigorúbb ...

Pászkaszentelés és máglyagyújtás

           A pászkaszentelés Tádzsikisztánban  Forrás: mil.ru  

Ha húsvét, akkor tojás, sonka, nyúl, locsolkodás... Legalábbis itt nálunk, Magyarországon. De vajon más országokban is így ünnepelnek?  A teljesség igénye nélkül csokorba gyűjtöttem néhány érdekességet, hogy lássuk, milyen szokások, tradíciók élnek egyes országokban.

Kezdjük azzal, hogy a tojásfestés, tojáskeresés, a gyerekek megajándékozása, a sonka és a húsvéti nyúl nagyon sok országban ugyanolyan hagyomány, mint nálunk. A locsolkodás már kevésbé ismert, inkább csak Lengyelországban, Csehországban és Szlovákiában divat.

      Tojásfa   Forrás : Flickr

Ausztriában például nem ismerik ezt a ...

Válságos időkben is remélni és bízni kell!

Forrás: Lethenyei László fotográfus

Újra itt a húsvét, a feltámadás ünnepe!

Most, amikor egy komoly veszély fenyegeti bolygónk népességét, kutatjuk az okokat, érvelgetünk, de csak legvégül érkezünk el saját, belső világunkhoz.

Lépjük át most a gondokat, emlékezzünk a régi, boldog, tavaszi napfényben ragyogó húsvétokra, amikor a kis falvak fiataljai szokásukhoz híven még vödörrel, a kút vizét használták locsolkodásra. A fiatal kislányok bármennyire is féltették ünnepi ruhácskáikat, mégis odamerészkedtek a legények közelébe. Volt aztán sikítozás, kacagás, minek utána boldogan kínálták finomságokkal a locsoló legénykéket, nem beszélve a jelképes piros ...

Jólesik a fiatalabbak óvó-féltő figyelme  

Bloggereink beszámolnak arról, hogyan élik meg a bezártságot. Van, aki optimistán, van aki szorongással vészeli át az emberpróbáló heteket.

Most jobban figyelünk egymásra

Karantén idején átértékelődnek a dolgok: rájövünk, mi az igazán fontos és mi nem az. Fontos az egészségünk (fizikai-lelki!), a családi élet békéje, összhangja, egymás segítése és feltétlen támogatása. Felértékelődnek olyan, korábban szinte elfeledett erények, mint a fegyelmezettség, az előrelátás, az összetartás, a takarékosság és beosztás, a helyes arányok keresése – minden téren. Jobban figyelünk egymásra és – veszélyeztetett korúak lévén – a fiatalabbak most sokkal jobban ...