csokitorta szelet - saját felvétel

Chicagóban élő unokatestvéremről, Hédiről néhány éve derült ki, hogy lisztérzékeny. Hédi nagyon szeret sütni-főzni a családnak és a barátoknak, s erről nem akart lemondani. Kitartó és szorgos konyhai kísérletezéssel olyan recepteket alakított ki, amelyek számára is fogyaszthatóak, de a nem lisztérzékenyeknek is élvezhető, finom ételek. Az alábbi csokitorta Hédi receptgyűjteményének egy illusztris darabja, melyet különösen ünnepi alkalmakra, nagyobb társaság számára szokott elkészíteni. Természetesen kisebb adagban, például fele mennyiségből is készíthető. Cecilia

Emeril Lagasse amerikai séf receptjéből adaptálva
Elkészítési idő: 50 perc
Nehézségi fok: nehéz
16 szelet

...

kaszinótojás - saját felvétel

Gyakran gond, hogy ha vendégeinket nem ebédre, vagy vacsorára hívjuk, akkor milyen étellel kínálhatjuk meg, ami kiadós, finom és a pénztárcánkat se terheli meg nagyon. Én kifejezetten szeretem a kaszinótojást, néha vásárolok is magunknak 2-4 darabot, de a vendégeknek mindig én készítem el. Könnyű étel, egyszerű az elkészítése és általában nagy a siker. Nem igen emlékszem arra, hogy a vendégek távozása után maradt volna belőle. Általában 20 db. kaszinótojást készítek, hozzá 75 deka franciasalátát. Hozzávalók: 10 db. keményre főtt tojás, 2 db. tojássárgája, 2 dl. étolaj, 1 doboz 2 dl-es tejföl, 750 grammos mirelit franciasaláta vagy mexikói saláta, 1 kávéskanál vegeta, 2 evőkanál margarin, ...

Öltözködési tanácsok Régiségeknek

Tovább folytatva az előző írásomban elkezdetteket, lássuk hát a külsőnk szemlézését - nyaktól lefelé! Miután szépen ápolt nyakunkról a pillantás tovább siklik lefelé, bizony-bizony ez a pillantás rögtön lecövekel mellmagasságban. Óh, ezek a mellek, keblek, emlők, cicik! (Mindenki válassza ki a neki legmegfelelőbb elnevezést!) Nőiességünk e szépséges látható bizonyítékai a kor előrehaladtával bizony sok mindenből veszítenek: alakjukból, rugalmasságukból, tartásukból, simaságukból, stb. Akinek sok a pénze, kellően elszánt és nem fél a szikétől, az tehet róla, hogy ez a páros testrész megmaradjon eredeti szépségében - akinek minderre nem telik, annak marad a melltartó. ...

A játékboltot a lakástól csak néhány lépcső választotta el. Reggelenként nagyanyám beburkolt egy plédbe és átcipelt a hideg szobából a meleg boltba és egyszerűen letett a pultra. Ettől kezdve minden csupa csoda volt. A reggeli mindig kis kockákra vágott, vajjal megkent vajaskifli volt, tejeskávéval. A kályhában lobogott a tűz és barátságosan megvilágította a polcokat, a polcokon a fejeket, amitől este annyira félni szoktam. Papírmasé babafejek sorakoztak az egyik polcon különféle méretben, szemük, hajuk festett volt. Valamilyen fényes festékkel vonták be a papírfejeket, sárgás rózsaszínűen csillogtak. Test nélküli állapotukban, méret szerint sorba rakva félelmetes tömegnek látszottak.

Akkoriban, az ötvenes években, a babák ...

Rendszeres olvasója vagyok a Nők Lapjának hosszú évek óta. Az 1999. év 46. számát a mai napig őrzöm. Ebben a számban Schaeffer Erzsébet interjút készített Fábián Évával, a "Kalamajka" együttes énekesével. Címe: Mézes házak kalákában. Ezen írás hatására az idén 14. éve fogom elkészíteni az én mézeskalács házikóimat. 15-16 db házacskát, fenyőfát készítek 1 kg mézes tésztából. Mindnek lesz gazdája, mert az ajándékok mellé ezt szoktam adni.

A tészta : 1 kg finomlisztből két bögrére valót kiveszek, félreteszem, a többit 33 dkg porcukorral, 1,5 - 2 csapott gyerek-kanál szódabikarbónával, 5 dkg vajjal, vagy margarinnal elmorzsolom. Hozzákeverek 1 csomag mézeskalács-fűszert, 2 egész tojást és 2 tojás ...

theprisma.co_.uk_.jpg

Szokás szidni a fiatalokat (mondhatni évszázadok óta) a furcsa viselkedésük miatt, azért, mert tiszteletlenek, udvariatlanok, közönyösek, hangosak, stb., szóval mások, mint amit – az illemszabályok szerint – elvárhatnánk tőlük.

Szinte egész életemet a tanári pályán töltöttem, sokszor voltam tanúja elmarasztaló, kioktató párbeszédeknek buszon, villamoson, vonaton. És nem volt ez másként a tanári szobában sem. – XY a 11. C-ből már megint „elterült” egy dupla ülésen a buszon, hátizsákját egy külön ülésen tartva, és nem adta át a helyét a kisgyermekes anyának/idős embernek/várandós asszonynak! – hallhattuk a kollégáktól, és hasonló észrevételek szinte naponta ismétlődtek, más-más ...

Arany János szobra Nagyszalontán
diakszogalanta.qwqw..hu

A gyulai Arany János Társaság fennállása 20. évét ünnepelte azzal, hogy átugrott Nagyszalontára az ottani Arany János Társaság vezetőivel való találkozóra, ill. az Arany, és egyéb magyar emlékhelyek megtekintésére.

Bár a Gyulától sokkal messzebb lévő Nagyváradon és Aradon már jártam, a Gyulától 70 km-re lévő Aradon már háromszor is, a mindössze 36 km-re lévő Nagyszalontán még nem. A 18 ezres, Arad és Nagyvárad között félúton lévő kisvárost Bocskai István telepítette, ez Románia egyetlen hajdú városa. Több mint nyolc évtizeddel az elcsatolás után a lakosság 58 százaléka még magyar, a polgármester és helyettese is magyar, a városi közgyűlés tagjainak ...

Ha vendégeket várunk, akiket nemcsak sós és édes süteménnyel akarunk megkínálni, hanem valami tartalmasabb ennivalóval is, akkor kerül képbe a szendvics. Szendvicset készíteni nem nagy kunszt, de hogy az mutatósan is nézzen ki, az már sokkal nehezebb dolog. Nem mindenki képes a hidegkonyha mestereit utánozni, s eszköze se mindenkinek van hozzá, így most egy könnyen, gyorsan elkészíthető és mégis tartalmas, szendvics helyett kínálható falatkák készítését mutatom be. Az ünnepek közeledtével ez külünösen aktuális.

Hozzávalók:

sonkaszelet, vagy csirkemell szelet, vagy pulykamell szelet ( bármelyik jó)
lapkasajt (lehet többféle is)
paprikás szalámi (vékonyra szeletelt)
szeletelt szendvicskenyér
vaj, vagy margarin
cseresznye ...

Esti fények a Vörösmarty téren
saját felvételek

Már jóval Karácsony előtt  ünnepi díszbe öltözik a Vörösmarty tér.  Bár a kirakott, ajándéknak való portéka  főként a turistákat csábítja,  a hangulat kedvéért azért szeretek ilyenkor  arra sétálni, bámészkodni  és elkeveredni a sokszínű forgatagban. Nemcsak a fények és a színek, az illatok is csábítóak.  A forralt bor édeskés illata a pecsenyék és sült kolbászok  fűszeres, füstös illatával keveredik a  téren.

A Gerbeaud cukrászda ünnepi kivilágításban

forralt bor

sparherten sül a lepény

    Ódon hangulatot teremtenek  a régi, fafűtéses sparhertek.  Ezen melegítik  a forralt bort jóllehet a hideg idő, amikor ...

blog.buckconsultants.com

Apróságok … amik csak úgy eszembe jutnak, eltöprengek rajtuk. Nem nagy dolgok, mégis, talán lehetne rajtuk változtatni.

Időre megyek valahová. Az eső szakad, de indulnom kell. A busz húszpercenként jár, ezért legalább 5 perccel a menetrend szerinti érkezése előtt már kinn toporgok a megállóban. Feltűnő, hogy más nem várakozik. – Láttam az ablakból, hogy meg sem állt és elment  – szól egy arra haladó, ismerős asszony. Mit tehetek? Várom a következőt.

A buszok mély vájatot nyomtak az úttest aszfaltjába … hát persze, nem készült megerősített alapozás a buszmegállónál, pedig kellett volna. Kinek a mulasztása: tervezőé, kivitelezőé, beruházóé, vagy egyszerűen csak így volt olcsóbb? Az ...

Swansea-i öböl - lányom festménye

Nem gondoltam, hogy 65 éves fejjel ekkora élményben lesz részem. A lányom és a férje már öt éve élnek Angliában. Londonban kezdték, majd három éve átköltöztek Walesbe, a Bristoli öböl partján fekvő Swansea nevű városba. Úgy alakult, hogy csak most tudtuk őket először meglátogatni. A vejem Édesanyjával együtt utaztunk, hogy meglássuk, hogyan boldogulnak gyermekeink.

Mint minden kint dolgozó fiatal, ők is a saját kárukon tanulták meg, hogyan alakítsák életüket. A vejem már hamarabb kiment, megtapasztalta, hogy elsősorban magára számítson, sokszor átverték, és ugye mondanom sem kell, hogy honfitársaink.

Sikerült egy saját kis házat bérelni, fele annyi bérleti díjért mint Londonban ( ...

forrás: odt.co.nz

Már régen megnőttem, unokám szerint kicsit öreg is vagyok, de ez a gyerekkori emlék minden  ősszel  előjön, mikor a vadgesztenyék hullatni kezdik fényes termésüket.

Nagymamámmal éltem Esztergomban 6 éves koromig. Imádója volt városának, verseket írt a Bazilikáról, a  Kis- és Nagy Dunáról,  a város házairól, a csillagosra faragott kapukról, a Bottyán házról….szóval mindarról ahol éltünk. De legkedvesebb helye a platánsoros Duna parttal szemközt  elterülő sziget (talán Prímás sziget?) volt. Már nem emlékszem a nevére.

De maga a sziget úgy él az emlékezetemben, mint az Édenkert. Pedig nem több, mint a két Duna ág által határolt jókora földdarab. De mi minden van (volt) rajta. Először is a ...

terasz díszítés - saját felvétel

Lakásunk teraszáról már behurcoltam a növényeket  a fagyok elől, de szeretem ha ősszel-télen is  van  kinn valami színes és érdekes, ami megragadja a tekintetet, ha kinézek  a szobából.

A kis alapterületű, keskeny teraszokon érdemes függőlegesen építeni a dekorációt.  Két szép,  télen nem használatos  virágcserép tartót  egymás tetejére raktam, majd rájuk ültettem a mexikói  öregisten szobrocskát.  A felhasználásra váró kanárisárga birsalmák napfényes színt varázsoltak köréjük.  Az indián fej kaspó tetejére egy nagy kavicsot és egy csigaházat raktam.  A cserepeket és a szobrot lányommal együtt készítettük pár éve, „agyagozós” korszakunkban. A ...

www.safru.hu

Talán az utolsó szem vadgesztenyék is lepotyogtak már a fákról, ott bújnak meg a lehullott levelek között. Gesztenyét találni gyereköröm, a politúrosan fényes pofikájú gesztenyék bújócskát játszanak a kicsikkel. Nekem azonban a gesztenyék egészen más, fájdalmas képeket idéznek...

Hat évvel ezelőtt is ugyanígy hemperegtek a gesztenyék a földön, amikor nagybeteg fiammal az Onkológiai Klinika Sugárterápiás Intézetébe jártunk nap, mint nap kezelésre. Az a kép van előttem, amint haladunk a bejárat felé a hatalmas gesztenyefákkal övezett úton, a fiam lehajtott fejjel baktat mellettem és rugdossa a semmiről sem tehető gesztenyéket. Összeszorított fogakkal, szótlanul mentünk egymás mellett, nem volt erőnk a ...