Recept ötletek a megmaradt ételek felhasználására Ünnepek előtt töprengünk, végiggondoljuk a menüt, kalkulálunk, számítunk vendégekre is. Bevásárló körútra indulunk, piacra, boltokba, majd hazafuvarozzuk a tekintélyes mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt, húsféléket. Alig fújtuk ki magunkat, máris…

Franciásan könnyű étel, amit hidegen, vagy melegen is  fogyaszthatunk  Ezt a  kerek tortaformájú, sós tésztát, amit különböző töltelékekkel készíthetünk, a franciák quiche-nek (kiejtés: kis) nevezik. Alapja a vékonyra nyújtott, vajas tészta valamilyen sós rátéttel (zöldséges, húsos, halas), amire…

Ne várjuk meg, amíg egy betegség kényszerhelyzetbe hoz! Egy kedves rokonom mondta el, milyen helyzetbe kerültek. Szomszédasszonya, Katalin, egy aktív, életvidám idős asszony, hirtelen meghalt. Egyedül élt, régóta özvegyen, gyermekük nem született. A közeli és távolabbi rokonok vagy meghaltak már,…

A trolin utazva történt ... Ülök a trolin, bambulok az ablakon kifelé, mikor az egyik megállóban felszáll egy idős, erősen kopaszodó úr. A mellettem lévő ülésen jó hangosan, örömmel rákiált egy hasonló korú férfi: iskolatársam!!! Az új felszálló összerezzen, nézi a kiabálót, szólítja a nevén,…

  Történet egy nagyapáról és az unokájáról   Volt egyszer egy kis Peti és egy nagy Papi. Legtöbbet együtt múlatták az időt. Nem csoda, hiszen időből nekik volt a legtöbb, amit ki kellett tölteni hasznosan, kellemesen. Ebben sem volt hiány. A nagy Papi olyan érdekességeket talált ki, ami a kis…

Szalmacsutak, petróleumlámpa, gémeskút Civilizált világunkban kevésbé ismertek ezek a kifejezések. Most elődeink életéből elevenítek meg néhány dolgot, amit mai szóval újrahasznosításnak, energia- és víz takarékosságnak nevezhetnénk. Azzal  tisztába vagyunk, hogy egyetlen Földünk levegője, vizeink…

 Sütve és pürének is finom Sokáig szemeztem a bevásárlóközpont zöldséges standján ezzel az érdekes formájú, burgonyára hasonlító gumóval. Tapogattam, szagolgattam, vajon milyen is lehet az íze, de túl drágának találtam. Egyszer aztán megpillantottam a piacon, hazai gazda, hazai termelő…

   Mind a tíz ujjad megnyalod utána   Bonyolultnak tűnő, finom desszert. De egy vendégség és a párom kedvéért mégis nekiláttam és sikerült egy szombat estét feldobnom vele, a vendégeim is megnyalták mind a tíz ujjukat. Bevontam a páromat is a munkába, mert az ötlet tőle származott. Szívesen …

A szövőszék tűzhalála    Mint kis gyermeknek, látva nagymamám ügyködését szövés közben, nem csak a munka menete okozott csodálatot, hanem az az összhang is, mit a szövőszék elém varázsolt, egészen ámulatba ejtett.    Szüleim már nem használták ezt a csodálatosan megmunkált szerkezetet, több okból.…

  Kézműves elfoglaltság gyerekekkel Szerintem a kavicsfestés egy jó családi elfoglaltság. Gyűjtéssel kezdődik, amit az egész család apraja nagyja végezhet, és akár ajándékozással is végződhet. A téli szünetben jó otthoni program lehet kicsiknek és nagyobbaknak. A kavics a vizek medréből…

    Készülődünk, ezernyi a tennivaló, versenyt futunk az idővel, hogy mindennel időben elkészüljünk. Mégis, sokszor azon kapom magam, mintha szándékosan vállalnék több feladatot, mint amennyi arányos lenne, talán azért, mert így nem gondolok állandóan férjem hiányára. Pedig rágondolok, reggel és…

  Sokáig elálló, mutatós sütemény   Aki szereti a hagyományos, kicsit pepecselős, de nagyon finom sütiket, annak ajánlom a diósbatyut, amit évtizedek óta készítek családom megelégedésére. Hozzávalók:  Tészta:        7 tojás sárgája 25 dkg vaj vagy margarin 25 dkg liszt pici só (egy…

  Hagyományosan egyszerű, de tartalmas étel A lebbencsleves valamikor a szegény konyha hagyományos étele volt, mely  egyszerűségében is nagyon finom. Ilyenkor télvíz idején, a hideg napokon jól esik egy finom meleg leves, mely lehet egyszerű és tartalmas is. Én ezt a krumpliból és tésztából…

Mégis boldog gyermekkorom volt Pólyásként családom körében 1939-ben Már a születésem napja is nevezetes. Aznap indult el a második világháború Lengyelországból. Egész kisgyermekkoromat átjárta a háború, annak előszele, majd a valóságos tartalma. Valójában a mi vidékünkre később terjedt át az…

                  Tudatosabb vásárlással a pazarlás ellen!  Szeretnék a takarékosságról szólni, ami annyira magától értetődően szükséges és megbecsült tulajdonság volt régen, amennyire lenézett és kinevetett manapság. Idejétmúlt, nem érdekes, nem fontos. Szerintem viszont az, mert azt látom:…