Mutatós nutellás süti, a gyerekek imádni fogják.

Egy videót kaptam olasz barátnőmtől ezzel az ajánlással: karácsonyfa kelt tésztából, nutella töltelékkel, csináld meg az unokáknak karácsonyra. Megnéztem a videót és rögtön megtetszett.  Azzal az elhatározással fogtam neki az elkészítésének, hogy végigfényképezem a sütés fázisait. Sajnos a képek nem lettek igazán jók, így csak a kisült karácsonyfám fényképét teszem be.  Az eredeti videót itt lehet megnézni:

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Qe2-zYZvlDE[/embed]

Javaslom a megtekintését sütés előtt, akkor is, ha valaki nem ért olaszul. A receptet én „magyarosítottam”.

50 dkg liszt
9 dkg cukor
8 dkg vaj
1 dkg élesztő
3 egész tojás
1 dl ...

Ránézve szeretet és melegség járja át a szívemet.

A kézügyességemmel soha nem emelkedtem ki az átlagból. Időnként mégis elfog egy kézimunkázási, kötés-horgolási láz. Akkor egy-két hétig, de akár egy-két hónapig, vagyis míg el nem készül az eltervezett darab, öltögetek, csattogtatom kötőtűimet. Tulajdonképpen alapismereteim vannak mindezekből Anyukám, és iskolai tanulmányaim révén. A mi korosztályunknak, ha voltak is technika és politechnika órái, és ezen belül varrás, kötés, horgolás tanulmányai, már nem volt trendi a saját készítésű terítőkkel, függönyökkel díszíteni a lakást.

Habár sok ismerősömnél járva láttam a féltve őrzött, nagy becsben tartott, ünnepekre elővett anyai, nagymamai kézzel készített ...

Dekoratív vendégváró és ajándéknak való desszert.

Valamikor vidéken a lagziban a menyasszonyi tánc után a vőlegény pálinkával, a menyasszony ilyen őszibarackkal kínálta a vendégeket, így köszönték meg a tánc során kapott pénzt. Én magam nagy ünnepekkor és születésnapi ajándéknak szoktam készíteni.

Hozzávalók a tésztához 20 dkg vaj, vagy margarin 30 dkg porcukor 2 tojás 3 evőkanál liszt 60 dkg liszt 1 tetőzött kávéskanál szódabikarbóna 2 dl tej Elkészítés

A margarint vagy vajat a porcukorral és a tojásokkal habosra keverjük. Hozzákeverünk 3 evőkanál lisztet, a szódabikarbonát, majd a tejet. 2 óra hosszat pihentetjük. Pihentetés után összegyúrjuk a 60 (ha kell 70 dkg) liszttel. Ne készítsük túl keményre. A ...

  Sok apró ötlettel a háztartásban meglévő anyagokkal  feldobhatjuk az ünnepi  asztal  díszét. De ne csak a nappalit, az étkezőt, hanem otthonunk többi helységét is öltöztessük ünnepi díszbe egyszerűen megvalósítható dekorációval !

                                                  Az ünnepi terítőnk legyen különleges.

Az asztalterítőn  keresztben is  átvethetünk  egy kisebb terítőt olyan módon, hogy minden teríték alá kerüljön  egy. A régi lenvászon terítők és durva szövésű konyharuhák újra divatba jöttek, ha még őrzünk belőlük a szekrény mélyén, itt az ideje, hogy elővegyük.

Ha egy szép, fehér terítőnk van, feldobhatjuk piros tányéralátétekkel. ...

Nagyon egyszerű és kevés alapanyag kell hozzá, sokáig eláll.

Nevezhetjük nosztalgia sütinek, bár sokan ma is készítik. A darált keksz blogunk facebook oldalán tűnt fel, amikor egy esti posztban nosztalgiáztunk róla . Kiderült, hogy nagyon sokunknak vannak gyermekkori emlékei erről az édességről, de sokan ma is készítik. Megkértük egyik olvasónkat, hogy adja meg a receptet és küldjön fényképeket is róla, ha legközelebb készíti. Ez most megtörtént. Köszönjük Klárának a receptet és a fényképeket! A süti elkészítéséhez egy „békebeli” tekerős húsdarálóra, és egy erre a célra szolgáló előtétre van szükség, mely a tésztát megformálja, amikor azt átnyomjuk rajta. Figyelem: a húsdaráló kését ilyenkor ki kell venni!

Megtaláltam a megoldást a hétköznapok magányának feloldására.

Nézelődöm és lájkolok, nem tudok betelni az internet adta lehetőséggel, hogy ennyire közel hozza a tőlem távol került rokonokat, ismerősöket. Mindazokat, akikről valószínűleg nem is tudnék, nem is hallanék, ha nem lenne internet. Sőt, mi több, új ismeretségeket, barátságokat kötök az internet olyan oldalain, amelyeket azonos érdeklődésű emberek látogatnak napról-napra, mondhatom, most már évtizede. Ezt a virtuális ismeretségi kört ismeretlenül is ismerős barátoknak nevezem. Ezek a kapcsolatok fontosak nekem, „internet maminak”, ahogy felnőtt fiam elnevezett. Egy ilyen sokadik X-et betöltött emberlánya, akinek gyerekei más városban élnek, aki kiesett már a ...

A sütőtökös muffin  alacsony zsírtartalmú, a benne lévő gyümölcsöktől  egészséges és finom bögrés süti.

Hozzávalók kb. 20 db. muffinhoz:

ugyanazt a 2.5 dl-es bögrét  használva:
2 bögre kukorica liszt
2 bögre búzaliszt
fél bögre cukor (én barna cukrot használok)
4 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál só
2 felvert tojás
2/3 bögre sütőtökpüré
2 bögre zsírszegény aludttej, ami helyettesíthető 2 kávéskanál almaecettel
4 evőkanál olívaolaj
1 bögre aszalt vörös áfonya
1 kávéskanál fűszerkeverék, melynek összetevői: fél kávéskanál őrölt fahéj, negyed kávéskanál őrölt gyömbér, 1/8 kávéskanál őrölt szegfűszeg, 1/8 kávéskanál őrölt szerecsendió.

Elkészítés:

Anyai nagyapám szakmáját illetően férfiszabó volt, ám kora előrehaladtával a nyilvános iparűzést felhagyta és a kalocsai érseki kastélyban portási – és egyben szabói – állást vállalt. Ő javítgatta, alakítgatta, szükség szerint méretre szabta a kastély portáján felállított szabó asztalon a papi reverendákat és miseruhákat.

Történt még talán 1949 - 50-ben, hogy – mint minden évben december 6-án – elkövetkezett a Mikulás napja, ami a magunkfajta gyerekeknek meglepetés várással járó ünnep volt. A „mit hoz a Mikulás” kérdés egész nap bennünk lappangott, és már nagyon vártuk a sötétedést. Azt tudtuk, hogy a Mikulás igen csak akkor járja végig a jó (és talán kevésbé jó) gyerekekkel megáldott családokat, ...

Az iskoláztatás témája végigvonul a családunkon és  meghatározza az anyák és lányaik viszonyát.

Az anyák és lányok kapcsolatáról való elmélkedésemet több momentum indította el. Először a  Ridikül című televíziós műsorban nemrég felvetett hasonló téma késztetett elgondolkodásra, majd az ’Anyám és más futóbolondok a családból’ című filmélményem, a négy generációt átölelő családtörténetről. A hasonlóság okán született meg ez a kis írás családom asszonyairól.

Jelenet az ’Anyám és más futóbolondok a családból’ című filmből

Nekem is megadatott, hogy négy generáció anya-lánya kapcsolatának részese legyek, melyben az érzelmi dominancia egyre szelídülő tendenciát mutat. Anyukám és nagymamám ...

Tervezz és élvezd az ünnepet! Ígérd meg magadnak, hogy karácsonykor nem csinálsz olyat, amit nem szeretsz, és olyat, amit nem akarsz!

Ülök a hintaszékemben és azon gondolkodom, hogyan tudnám a karácsonyt kellemesen eltölteni úgy, hogy az ünnepivé varázsolt lakásban finomakat főzzek és egyek, vendégeket fogadjak, vendégségbe menjek, és mint háziasszony, anya, és nagymama boldog legyek.

Az ünneppel együtt jár az ajándékozás, a karácsonyi zene, az üdvözlőlapok küldése, a templomi ünneplések, a karácsonyi ebéd és az ünnepi hangulatú tárgyakkal való díszítés. Ennek összehozása nem kis feladat, de nem is lehetetlen. A terv fejben dől el. Először csak gondolj erősen az ünnepre. Fenyőillat, szép tiszta otthon, valami meglepi a ...

Örömmel adjuk közre egy kedves olvasónk írását, aki érdekes hozzászólásaival hívta fel magára a figyelmet.

Ma már egyre ritkábban jutnak eszembe városi rokonaim, ismerőseim megjegyzései, melyeket évekig hallgattam: "hova jutottál?", a "világ végére költöztél", "egy porfészekben élsz". Ezeket a mondatokat csak erősítette a falubeliek furcsa, értetlenkedő tekintete, megjegyzéseik, az általuk oly áhított városi életből való eljövetelem okán. Mindez ha fájt is, ha rosszul is esett, eltörpült érzéseim, lelkesedésem mellett, mely meghatározta elképzeléseimet a jövőbeli életemről.

Egy vendégségbe való meghívás kapcsán csöppentünk férjemmel az addig általunk nem ismert kicsi faluba. "Szerelem " lett első látásra. Férjem ...

  Egy korosztály emlékei képekben és kommentekben

Blogunk facebook csoportjában gyakorta nosztalgiázunk, felidézve régen használatos tárgyakat, ételeket, szokásokat. Az emlékezés sokakból vált ki nosztalgikus megjegyzéseket. A legnépszerűbb retro tárgyakból és kommentekből válogattunk.

A mélykocsi

"1953-57-ben még ilyenben tologatott édesanyám. Volt egy sportos változata is, szív alakú oldallal, olyanunk is volt később."

"Én 65-ös vagyok és a keresztelős képemen ilyenben pózolok."

"Én csak képekről tudom hogy ilyen babakocsim volt, de a háttérben lévő buszokon utaztam később gyerekkoromban, és mindig nagyon hányingerem volt, mert iszonyú büdösek voltak!"

 "A babakocsikat az Ikarusz buszgyártó gyártotta az ...

Gusztusos és könnyű étel.  A sült csirkecombok mellé nemcsak burgonya és rizs lehet a köret, használjunk bátran egyéb zöldségeket is! Lisztérzékenyek is fogyaszthatják.

Hozzávalók 2 adaghoz: . 2 db csirkecomb (vagy 2 db alsó, vagy 2 db felsőcomb) 1 kis fej kelkáposzta 1 db nagyobb sárgarépa só ízlés szerint bors ízlés szerint kevés delikát, vagy szárnyas fűszerkeverék őrölt kömény

Elkészítése:

Fedeles, nagyméretű teflonedény szükséges hozzá. Ebben akár teljesen zsiradékmentesen is elkészíthető.

A megtisztított, megmosott csirkecombokat lecsepegtetjük, megsózzuk, bedörzsöljük a delikáttal, vagy a szárnyas fűszerkeverékkel. Amíg lecsepeg a csirke, addig a kelkáposztát is elkészítjük. Nagyobb leveleiket leszedjük ...

Repültünk az unokával,  időt, távolságot nem ismerve.

Egy olvasónk tette szóvá egy nagymamás témájú írásunk kapcsán, hogy a nagyapákról méltatlanul kevés szó esik. Igazat adtunk neki és felkértük egy nagyapa szerzőnket, írjon az unokáiról. Remek írás született János tollából.

Gyermekeink és unokáink a nagyszülői lakhelytől vagy jó kétszáz kilométerrel távolabbra laknak, élnek. Ebből következően a napi életükben, a pillanatnyi reflexióikban, meghökkentő és aranyos megnyilvánulásaikban sajnos nem lehet részünk. Ám amikor (havonta legalább egy alkalommal) találkozunk, minden korábbi gond, betegség és egyéb napi probléma egyszerűen – a szeretet természetéből adódóan - elfelejtődik. A „na most végre ...

Mutatós, almával töltött,  linzer típusú  sütemény, egy férfiú által elkészítve.

A csábító  kinézetű és finom almatortával egy vendégségben találkoztam. Készítője az egyik vendég volt, méghozzá Mihály, egy régiség korú úr. A vendégség apropója egészen pontosan egy könyvklub ülés volt, melyet mindig valamelyik könyvklub tag lakásán tartunk. Az a szokás, hogy a vendégek mindig hoznak magukkal valami harapni, vagy innivalót. Ha valami különlegesen finom kerül az asztalra, megragadom az alkalmat, hogy lefényképezzem, aztán, ha megkóstoljuk, és ha jó is, elkérem a receptjét. Most is így történt.

Hozzávalók:

10 dkg vaj
1 evőkanál olaj (tejföl is használható helyette)
2 bögre liszt
1 bögre cukor (ez ...