Heti menüt készítek

Negyvenes éveim derekán alsó tagozatos szintű főzési tudományommal felsőbb osztályba kényszerültem lépni. Családi okok folytán aktív munkába járásom megszüntével felmerült a napi kérdés:  „mit  eszünk ma ebédre?” Főzőkanállal a kezemben elég lelkesen álltam a dologhoz. A családom férfiú tagjaitól a már közhellyé vált válaszokat kaptam: „mindegy, akármit, passz…”.

Nagyon hamar egyértelművé vált az is, hogy nem délelőtt 10-11-kor kell kitalálni a délre való menüt. Így hát tervezésre adtam a fejem, egy hétre előre kitalálom a menüt, ami már három évtizede jól működik. Időközben falusi kertes házba költözve kis veteményessel segítek rá az elfogyasztandók elkészítésére. A ...

Közös nehézségeink összekötöttek bennünket

Mennyire csodálatra méltó az a kapcsolat, mely az emberek között egy szempillantásnyi idő alatt születik meg egy-egy látvány nyomán, annak ellenére, hogy teljesen ismeretlenek egymás számára.

Ennek bizonyítására az alábbi történettel szolgálok, melyre a mai nap adott lehetőséget.

A kora reggeli órában a piacra indultam a legszükségesebbekért, jobb karomon friss gipszeléssel, bal kézzel a bevásárló „kétkerekümet” húztam magam után, amit köreimben sokan „banya-szatyornak” hívnak találóan. Már a villamosra várva megpillantottam egy másik szépkorú hölgyet, ugyancsak gipszes alkarral. Közel érve egymásra néztünk, önkéntelen mosoly jelent meg ajkunkon és már el is indult ...

 Mivel játszottunk a számítógépes játékok előtt?

Nemrég volt a 47. születésnapja az ifjabb gyerekemnek, aki a világ másik felén él. Azt kérdezte tőlem, melyik is volt az ő első Legója. Véletlenül tudtam a választ: a 697-es préri postakocsi. Azt hiszem, 1978-ban kaptuk, amikor itthon járt Amerikából a nagybátyám meg a nagynéném.

Erre a Legóra nem emlékezett a fiam, de a 12. születésnapjára kapott repülőtérre igen. Annak a nagy doboza már nincs meg, de sok-sok kockája megvan, átvészelte a költözéseket, ahogy a kisebb készletek is.

Lego, saját felvétel

Meglepődtem: most már nemcsak mi nosztalgiázunk, hanem a gyerekeink is? Mert amikor a születésnapján emlékezett a fiam, szokás szerint beindultak a fejemben az emlékek. ...

A Meditterráneum gyöngyszemei, 2. rész 

Capriban szerzett élményeim 27 évesen és most, 75 évesen

Capri a Nápolyi öböl déli részén elterülő sziget, amely már az ókorban is népszerű üdülőhely volt kellemes éghajlata és természeti szépsége miatt. Először Augustus császár fedezte fel i.e. 29-ben. Utódja, Tiberius, 67 éves korában ide vonult vissza, és közel tíz évig innen kormányozta a római birodalmat. Az ő anacapri villája romjain építette fel a 20. század elején San Michele nevű villáját egy svéd orvos, Axel Munthe, akiről később megemlékezem.

27 évesen ez a villa volt az egyetlen látványosság, amihez szerencsém volt egy csoportos utazás félnapos kirándulása keretében. Most, majdnem 50 év elteltével ...

  Nápoly és környéke 

Egy csodás videó az Amalfi partról látogatásra csábított barátnőimmel a dél-olasz Campania tartományba. Legnagyobb városa, központja Nápoly, innen visz az út a Tirrén tenger gyöngyszemeihez, az áhított Amalfi parthoz, és Caprihoz is.

Nápoly - Király palota és Umberto galéria

Nosztalgikus hangulatban keresgéltem csoportos utakat erre a tájra, hiszen 27 évesen egy olasz körút keretében megismerhettem a gyönyörű fekvésű Capri szigetet, valamint a Kr. után 79-ben kitört Vezúv szomorú mementóját, Pompeit. Az Amalfi part városai: Positano, Amalfi, Ravello akkor nem szerepelt a programban, most viszont találtam olyan utazási irodát, amely egynapos kirándulást indított oda is.

Positano

...

  Savanyúság kicsit másképp

Ahány ház, annyi szokás. Biztosan minden háziasszonynak megvan a maga receptje az uborka tartósítására. Mi a húgommal így tesszük el.

Hozzávalók egy kétliteres üveghez:

Közepes méretű uborkák, üvegenként 4-5 meggylevél, ribizlilevél, 3-4 gerezd fokhagyma, kis csokor kapor, 2-3 szőlőhajtás levéllel, 2-3 db vékonyra vágott tormagyökér, sok összevágott tormalevél.

Elkészítés:

A levélfélét az üveg aljába tesszük. Az uborka végeit levágjuk, ha akarjuk, középen is bevágjuk. Szorosan egymás mellé állítjuk az üvegben. A tormagyökeret és a fokhagymákat közéjük dugdossuk. Vizet forralunk sóval. Ahány liter víz, annyi nem túl csapott evőkanál só. Az uborkásüvegeket egy ...

Millennium Háza, Ráth György-villa, Walter Rózsi-villa

Olvastam, hogy a városligeti Millennium Házában Neo Kortárs Művészeti Tér nyílt. Nagyon kíváncsi lettem, mert voltam már ebben az 1885-ben létesült, majd több mint 130 év elteltével az eredeti neoreneszánsz stílusban gyönyörűen helyreállított épületben

Úgy gondoltam, érdekesen érvényesülhetnek kortárs művek ebben a környezetben, és nem is tévedtem. A 350nm-es, elsötétített kiállítóterem ad helyet William Kentridge dél-afrikai művész Lágyabban játszd a táncot című, lenyűgöző videóinstallációjának.

          A felújított Olof Palme ház, a Millennium Háza    Forrás: Wikipedia

Nyolc hatalmas vetítővászon karéjában ülünk, figyeljük a ...

Örülök, hogy a fiatalok jó része olvas még könyveket

Korom előrehaladtával időnként számvetést csinálok, hogy mely tárgyakra van még szükségem. Szelektálásomat az is befolyásolja, hogy családom vajon minek fogja hasznát látni távozásom után. Mivel külföldön élnek, kevés az esélye, hogy sok mindent átmentenek majd.

Eddig csak ruhaneműtől próbáltam megszabadulni. Az aránylag divatos holmit pénzre tudtam váltani, más, még jó állapotú ruháimat, kabátjaimat karitatív szervezetnek adtam át. Sajnos a szekrényeim zsúfoltsága nem csökkent az áhított mértékben, mert tartogatok még pár olyan darabot évek óta, amitől nehezen válok meg, abban reménykedve, hogy hátha belefogyok egyszer. Egyelőre reménytelennek tűnik a ...

Aszálytámadás a kertünk ellen

Képsorok kertünk tavalyi és idei állapotáról és gondterhelt merengés a jövőről.

   Joe és Liza

Látogass el közénk, blogunk

  facebook csoportjába,  

ahol reggel és este is valami érdekessel várjuk követőinket, kedvelőinket. 

Iratkozz fel blogunk

VIDEÓ CSATORNÁJÁRA is,

hogy értesülj legújabb videóinkról!

Villámgyors, egészséges szendvicskrém

Nyakunkon az iskolakezdés, s vele a gond: mi kerüljön a gyerek, unoka tízórais táskájába, vagy mivel tehetnénk változatosabbá a reggelit, uzsonnát.

Egy nagyon finom, s ami a fő, villámgyorsan elkészíthető szendvicskrémet ajánlok, amelynek összetevői többnyire meg is találhatók a hűtőszekrényben.

Hozzávalók:

1 sárgarépa

10 dkg sajt

1 gerezd fokhagyma

1-2 kanál majonéz

Elkészítés:

A nyers sárgarépát és a sajtot finomra reszeljük. Zúzott fokhagymát adunk hozzá és majonézzel elkeverjük, hogy kenhető, de ne túl laza legyen.  Pirítóssal vagy friss kenyérrel egyaránt fogyasztható.

 Jó étvágyat!

  Miranda

Látogass el közénk, ...

A falun élő magányosoknak könnyebb

 Lélekbúváraink egyike a magányt „tettetett egoizmusnak” titulálja.

Bizonyos szempontból igaza lehet, mert ezeket az embereket a bölcsőtől a koporsóig úgy követi ez az állapot, mintha árnyékuk volna.

Természetesen a magára maradt emberek, kik életükben teljesítették kötelességüket családdal, embertársaikkal szemben, ők másképp magányosak. Idős korukra megmaradtak emlékeik, melyek fénysugárként elűzik magányukat. Megpróbálnak egyedül is emberként élni tovább.

Ismerőseimnél járva falun az alábbi beszélgetésnek lettem szem- és fültanúja. A párbeszéd meggyőzött arról, hogy a falvakban élő emberek mennyivel közvetlenebb kapcsolatot tartanak egymással, de főleg a ...

Látványos és magával ragadó előadás egy nagyszínpadon

A Szegedi Szabadtéri Játékok idén műsorára tűzte a J. Kander, F. Ebb és B. Fosse alkotta musicalt, a Chicagót. A remek művészeket felvonultató darab nagy sikert aratott a Dóm téren. Kálmán Eszter díszletei, Papp Janó jelmezei, Barta Dóra koreográfiája jól szolgálták az előadást, melyet Béres Attila rendezett. A darabot ismerjük az amerikai filmből, de ugye egészen más a film és az élő előadás varázsa.

Nagy Ervin és Czakó Julianna, az ügyvéd és védence, Roxie Hart

Kép forrása: Szegedi Szabadtéri Játékok/Szabó Luca

A cselekmény egészen röviden: Roxie Hart lelövi a szeretőjét, aki azt ígérte neki, hogy fellépteti a híres mulatóban, de bevallja a lánynak, ...

Nyaralás egy alsó-ausztriai parányi településen a hegyek között, egy csordogáló patak mentén.

Látogass el közénk, blogunk

  facebook csoportjába,  

ahol reggel és este is valami érdekessel várjuk követőinket, kedvelőinket. 

Iratkozz fel blogunk

VIDEÓ CSATORNÁJÁRA is,

hogy értesülj legújabb videóinkról!

A selejtezés szükséges, de olykor lélekpróbáló feladat

   Ha jól megfigyeljük, alapvetően két nagy csoportba sorolhatjuk az embereket: vannak ’gyűjtögetők’ és ’kidobálók’. A két véglet között többféle árnyalat van, életkortól, életszakasztól és nemtől függetlenül.

A selejtezés számomra mindig nehéz ügy, a ’nemszeretem’ munkáim közé tartozik. Halogatom, nehezen szánom rá magam, hogy egykor kedves tárgyakat, használt, kicsit kopott dolgokat selejtezzek, megváljak tőlük. „Hátha jó lesz még valamire…” De sokszor hallottam ezt édesanyámtól! Persze az más kor volt, jóval szerényebben éltünk, mindenből sokkal kevesebb jutott. Egy háromajtós szekrényben elfért a négytagú család összes ruhája, kabátja, ...

Meglepetés vacsorára kaptam meghívást a lányomtól. Olyan helyre mentünk, amiről nem is volt tudomásom, a lányom viszont ismerte és szerette volna velem is megismertetni. 

Egy hangulatos, mediterrán helyeket idéző, virágokkal, bokrokkal, padokkal kényelmessé tett udvaron át vezetett az utunk az étterem bejáratához. A lakásétterem tulajdonosa fogadott bennünket, és vezetett be az asztalokhoz. Hangulatos fények, ízléses berendezés és kellemes hűvös keltett jó benyomást már megérkezésünkkor is.

Érkezett a többi vendég is, lassan megtelt a szoba és Krisztina séf bemutatta az éttermet, beszélt gasztronómiai elképzeléseiről, a vacsora tematikájáról. Szokatlan módon egy történésre, munkafolyamatra épült a ...