A sült és nyers zöldségekből készült salátát húsok mellé köretként, vagy salátaként is fogyaszthatjuk. Én egy születésnapi ebédre készítettem kalóriaszegény diétán lévő férjemnek párolt csirkehús mellé. A színei miatt nagyon  mutatós, különleges étel.  

Hozzávalók:

Fél  kanadai sütőtök

2 közepes méretű cékla

1 avokádó

20 dkg  fetasajt

egy marék friss spenót

2 evőkanál olivaolaj

1 evőkanál mag

só, bors, citrom, vagy almaecet

Elkészítés:

A sütőtököt és a céklát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy tepsibe rakjuk a kockákat, meglocsoljuk olívaolajjal, meghintjük kevés sóval, majd előmelegített sütőbe tesszük és kb. 40-50 ...

A költészet napján a versek évről-évre egy csendes-tiszteletteljes, mélyről jövő áhítatot idéznek bennem.

A versek kicsi koromtól egészen legfelsőbb iskoláim végeztéig hozzátartoztak életemhez, napjaim részei voltak. Egy-két „botlásomat” kivéve azonban, amelyek alkalmával csasztuskának szánva, kín-rímbe szedtem soraimat, sohasem  jutott eszembe verset írni, még serdülő-süldő koromban sem. Talán azért, mert  igazi verseken, költeményeken  nőttem fel, és valószínű,  tudat alatt és tudattal is felmértem már egészen fiatalon, hogy  ezt hagyom mindazokra,  akiknek tehetségük van hozzá.

A későbbiekben, bevallom, magamtól ritkán fogtam kézbe verseskötetet.  Nem azért, mert nem lett volna rá ...

Lakást váltani sosem egyszerű, de idős korban különösen nehéz. Ha mégis szükségesnek érezzük, vágjunk bele addig, amíg elég mozgékonyak, energikusak és egészségesek vagyunk ahhoz,  hogy  ezt megtegyük. Az eredményt nagyon fogjuk élvezni.  

Már akkor is 60 fölötti,  bár aktív nyugdíjasok voltunk, amikor 5 évvel ezelőtt - két másik családdal szinte egyszerre - fogtunk bele a lakásunk eladásába és másik lakás vásárlásába. Az indokaink különfélék voltak, de a „most vagy soha” mindegyikünket motiválta. Egy barátnőm úgy érezte, nem halasztható tovább az egyszobás, hegyoldali, sok lépcsővel megközelíthető lakásának belvárosi lakásra való fölváltása. Egy másik család úgy gondolta, akkor teremt megfelelő ...

Mit teszünk mi, hétköznapi emberek a hétköznapjainkban a hulladék csökkentéséért?  Vagy, hogy a kukába szánt dolgokban meglássuk a még felhasználhatót? Az a kevés, nagyon is sok lehet, ha figyelünk erre. Arról nem beszélve, hogy mennyire egyedi darabokat varázsolhatunk  régi anyagaink, tárgyaink átalakításával, újjá varázsolásával.

Vidéken, kertes házban élek. Valamivel könnyebb helyzetben vagyok  az „újrahasznosítás” terén, mint városlakó embertársaim. Itt magától értetődő, természetes dolog a háztartási szerves hulladékok  sorsa. A konyhai zöld-hulladékomat a szomszédom udvarában kapirgáló  szárnyasok  nagy örömmel fogadják, csipegetik. A fűnyíráskor keletkezett zöld nyesedéket mindenkor ...

Egy egynapos, szürke hályog műtét margójára.

Boldogan mondhatom, hogy a legnagyobb elégedettségemre néhány hete megtörtént a műtét. A modern felszerelés, az udvarias, türelmes egészségügyi alkalmazottak, és a szinte szalagrendszerben történő beavatkozások frappáns szervezésének hála 20-25 perc alatt elvégezték a beavatkozást, és pár óra múlva hazamehettem .

Plinius bölcs mondása szerint "animus habitat in oculis", vagyis „a  szem a lélek tükre”. Mi történik akkor, ha ez a tükör elhomályosodik? Először a tényleges tükröt tisztogatjuk, mert sminkeléskor nem látjuk, hogy hova húzzuk szemceruzánkat. Én legalábbis így jártam, amikor színházba készülvén kicsit szépíteni akartam nem túl fiatal arcomat. Aztán ...

Nagymama mesél…..

Mint ötunokás, gyakorló nagymama sokszor mesélek az apróságoknak, de érdekes módon újabban nem a mesekönyvet igénylik, hanem a szülők és nagyszülők gyermekkori csínytevéseire kíváncsiak.

Már nem érdekli őket Hamupipőke, Hófehérke, Csipkerózsika, de még a Piroska és a farkas sem. Elsősorban az édesanyjuk, illetve a mesélő nagyszülő gyermekkori történeteire kíváncsiak, és főleg azokat a sztorikat kérik újra meg újra, amelyekben a hajdani kis szereplők a legjobb indulattal szólva is haszontalanok és szófogadatlanok voltak. Valószínűleg a saját, aktuális rosszalkodásaikat szeretnék ilyen módon jótékonyan bagatellizálni.

A 3 és féléves fiú unokám például, akármikor találkozunk, a tésztás ...

Különlegesen finom, siker sütemény.  A starking alma különleges aromát ad neki. A párommal együtt készítjük, én keverem és sütöm, ő keni és szeleteli. Évtizedek óta készítem, a gyerekeim, unokáim kedvence.

  Hozzávalók a tésztához:

  30 dkg liszt

  1 csomag sütőpor

  1/2 teáskanál fahéj

  30 dkg porcukor

  2 db tojás

   5 dkg vaj

   30 dkg starking alma  reszelve

   1 narancs reszelt  héja és leve

   1/2 citrom reszelt héja és leve

Hozzávalók a krémhez :

   10 dkg vaj

   15 dkg porcukor

   1 db vaníliás cukor

   10 dkg darált dió

   1 evőkanál rum, vagy rum-aroma

   baracklekvár  a lap megkenéséhez

Elkészítés:

A cukrot, a ...

A "kultúrvonat" visz bennünket  a fővárosi színházakba.

.

Aznapi közlekedési eszközünket, a Szeged-Budapest között robogó Intercityt kultúrvonatnak neveztem el. Szinte nem is volt a reggel 8 órás szerelvénynek más utasa, mint ünneplőbe öltözött, elegáns Régiségek (leginkább idősebb hölgyek), akik a szegediek után egymást követően libbentek fel Kisteleken, Kecskeméten, és valószínűleg minden más megállónál is a vonatra. De ez nem volt olyan látványos, mint leszálláskor: akkor tűnt fel a kocsikból tömegesen kiáramló, csinos, láthatóan 50, de inkább 60 feletti hölgyek, no meg szintén jól öltözött, egy kezemen megszámlálható férfiemberek tábora. Egyértelmű volt, hogy mindenki egy délelőtti színházi előadásra tart ...

Nézz bele te is, és hozd magad jó formába!

Tél után ébredezik a természet, itt a tavasz, ami jó kedvre derít. Ilyenkor felélénkül az élet, virágba borulnak a növények, kizöldellnek az erdők és a mezők. Én is életre kelek, pezsdülök, így életem utolsó harmadában.

Megyek dolgozni, már csak úgy kisegíteni egy boltban, hetente egyszer. Gyors rutinos zuhany, fogmosás, belevigyorgás a tükörbe. Tudod az a mozdulat, amikor közelebb hajolsz a nagy fürdőszobai tükörhöz és méregeted a szarkalábakat a szemed körül, ráncaidat a szád, nyakad környékén. Sőt még szőrszálakat is találsz az álladon.

Ma vidám vagyok, nem is borzasztó ez a 60+ év, mármint a koromra gondolván, nem a súlyomra. Úgy látom, süt a nap, melege még ...

Tíznapos útra tíz hétig készülök

A szabadidő „minőségi” eltöltésének nagyszerű módja az utazás. Az útra való fölkészülés szinte ugyanolyan izgalmas lehet, mint maga az út. Nálunk egy 10 napos utazásra való felkészülés 10 hétig, vagy még tovább is tart. Életünk több dolog szerencsés együttállása révén úgy alakult, hogy a nagyvilág távoli, különleges helyeire is eljutottunk.

Az útra való felkészüléskor először azt mérlegelem, hogy a szükséges információkat milyen  forrásból és hogyan gyűjtsem be. Milyen anyag van az úticéllal kapcsolatban a helyi könyvtárban? Mit kell abból kijegyzetelni, és van-e olyasmi, amit feltétlenül magammal kell vinni fénymásolatban? Hogyan válasszam ki az internet ...

Paradicsom magok elvetve,  hagyma eldugdosva.

Veteményeskertem 2. rész

Az enyhe  télnek köszönhetően már február utolsó napjaiban kimerészkedtem a kertembe, metszőollómat csattogtatva. A szomszédságban is hallhatták, hogy én már tavaszt érzek. Jól esett a tavaszias napsütésben a kerti munka.  Ilyenkor, kora tavasszal, nagy fogadalmakat teszek a kertépítés-szépítés és veteményeskert milyenségét illetően. Igyekszem is betartani ezen fogadalmakat. Eleddig mindig „kicsúsztam” az időből, és egyik-másik tavaszi munkálat, vetés, ültetés bizony elmaradt. Most is sok-sok ötletem van, és persze ehhez sok munka is járul, ezért az enyhe időjárásnak köszönhetően hamarabb hozzáfogtam.

A szinte fává növekedett rózsabokrot ...

Velencén át a tengerhez.

Miközben idei nyaralásunk terveit szövögetem, jövök rá, hogy tavalyi élményeinket még meg sem örökítettem. Legyen ez egy kicsit megkésett úti beszámoló.

Lányom találta ki, hogy a falusi turizmus témakörben keressek valami jó helyet  Olaszországban, letérve a szokásos magyar adriai tengerparti útirányról. Hosszú téli estéken bújtam az Agroturismo – olasz falusi turizmus - honlapját, míg megszületett a család döntése, hogy úticélunk legyen Cá Marcantonio, egy ház Liguriában (Észak-Nyugat Olaszország), fenn a hegyen, egy szelídgesztenyés közepén, a tengerparttól 20 kilóméterre.

Velence, Szent Márk tér

Két kocsiban hatan indultunk útnak, a szülők (lányomék)  két gyerekkel az egyikben, és ...

Igazi otthont varázsoltam magamnak

Biztos ti is észreveszitek magatokon, hogy az aktív dolgozólétből kiszabadulva mennyi új irányt vesz az ember érdeklődése. A belső, lelki-szellemi megújhodásunkról már sokat olvashattatok blogunkban. Most a környezetünk, lakásunk felújításáról, korszerűsítéséről osztanám meg tapasztalataimat, élményeimet.
Általában félve kezdünk neki a nem éppen ideg- és pénztárcakímélő herce-hurcának, de a végeredmény az alkotás örömével ajándékoz meg bennünket, főleg azt az embert, aki két kezével hozza létre a változást. Sajnos én nem rendelkezem a sajátkezű megvalósítás képességével, viszont nyugdíjba vonulásom, és egy lejárt életbiztosítás révén hozzájutottam az áhított ...

40 évvel ezelőtti emlékek

Apósom több évtizede meghalt, mégis szeretettel gondolok rá. Magas, fekete bajuszos, göndör hajú ember volt. 40 év távlatából úgy érzem, hogy nagyon szeretett engem, a menyét, és lányomat, az egyetlen kislány unokáját is. Amikor bekerültem a családba, illetve férjem bemutatott a családjának, rögtön tudtam, hogy kedvelni fogjuk egymást. Mindig a kedvemben járt, mindenben nekem adott igazat a fiával szemben. Az anyósom  furcsa természetű asszony volt, aki csak a lányát ajnározta és a két fiú unokáját, ami számomra természetes volt.

Apósom abban az időben még dolgozott, iskolásokat oktatott az asztalos szakma fortélyaira és megbecsülésére. Nagyon szerette tanítványait és a tanítványai is szerették ...