40 évvel ezelőtti emlékek

Apósom több évtizede meghalt, mégis szeretettel gondolok rá. Magas, fekete bajuszos, göndör hajú ember volt. 40 év távlatából úgy érzem, hogy nagyon szeretett engem, a menyét, és lányomat, az egyetlen kislány unokáját is. Amikor bekerültem a családba, illetve férjem bemutatott a családjának, rögtön tudtam, hogy kedvelni fogjuk egymást. Mindig a kedvemben járt, mindenben nekem adott igazat a fiával szemben. Az anyósom  furcsa természetű asszony volt, aki csak a lányát ajnározta és a két fiú unokáját, ami számomra természetes volt.

Apósom abban az időben még dolgozott, iskolásokat oktatott az asztalos szakma fortélyaira és megbecsülésére. Nagyon szerette tanítványait és a tanítványai is szerették ...

Ropogós keksz, nagyrészt teljes kiőrlésű lisztekből.

Kenyér kekszecskének nevezem ezt a sós süteményt, mert a liszt keverék, amiből készítem, ugyanaz, amiből a kenyeret sütöm. Évek óta itthon sütöm a kenyeret. Igyekszem, hogy minél kevesebb fehér (finomított) lisztet használjak.

Hozzávalók:

A tésztába:

 30 deka teljes kiőrlésű búzaliszt
 15 deka teljes kiőrlésű rozsliszt
 15 deka fehér liszt
 fél kocka (25 gr) élesztő
 1 dl olaj
 1 kávéskanál só
 2 evőkanál darált lenmag
 1 mokkás kanál darált köménymag
 1 tojás fehérje
 2 evőkanál tej
 1 mokkáskanál só
 köménymag vagy szezámmag  a tészta megszórásához

A tészta megkenéséhez:

 1 tojás fehérje
 2 evőkanál tej
 1 mokkás kanál só

...

Mi vár ránk? Beszéljünk róla!

Mit tegyek, vagy tegyenek utódaim, ha majd leesek a lábamról és nem tudom ellátni magamat? Ezekkel a gondolatokkal előbb-utóbb mindannyian szembesülünk.

Először nagyszüleink, majd szüleink korosodásával, az elmúlás felé vezető úttal, és az elmúlásukkal szembesülünk. Akkor, kimondva, kimondatlanul, nincs emberfia, emberlánya, akinek agyán át ne suhanna sokféle gondolat. Ahogyan aztán őszbe/télbe hajlik már a saját életünk is, a magunk mögött hagyott út tapasztalatait valamiféle bölcsességgé alakítva gondolunk arra, hogy mi lesz ha … majd… majd egyszer én esek le a lábamról, és nem tudom már magam ellátni? Így van ez velem is. Habár évek óta szóróm a „morzsákat” utódaim elé, mi ...

A gyöngyfűzés olyan, mint a jó könyv, nem lehet abbahagyni.

A családomban senki sem foglalkozott kreatív, kézműves tevékenységgel, mint varrás, hímzés, kötés, horgolás. Szüleim gyárban dolgoztak, nehéz fizikai munkát végeztek, szabadidejük talán nem is volt. Azon kívül, hogy az általános iskolai technika órákat nagyon kedveltem, senki nem mutatott irányt kézműves kedvteléseim kibontakoztatásában. Én azonban jókedvvel és nagy örömmel folytattam mindent, amit a tanórákon tanultam. Otthon szívesen nyirbáltam az újságpapírt, hajtogattam, ragasztottam, festettem vízfestékkel és virágokat hímeztem. Sokszor mentem el egy ismerős varró nénihez és maradék ruhaanyagot kunyeráltam, hogy a babaruhát varrjak belőle

A ...

Nyugdíjas párok  munkamegosztása

Amíg a családban egy házaspár mindkét tagja aktívan dolgozik, általában a nőkre hárul a háztartási teendők nagy része. A nyugdíjas évek azonban jobb munkamegosztást hoznak, nagyobb az egymás iránti szolidaritás is. Bloggereink, Papa Stefano és Liza elmesélik, náluk hogyan van.

Lassan 45 éve élünk együtt. Felneveltünk két lányt, van két unokánk. Ennyi idő bőven elegendő volt a családi munkamegosztás kialakítására. Ez valahogy már a házasságunk elején kialakult, és a nyugdíjas években bekövetkezett finomításokkal tart ma is. Jól kiegészítjük egymást a nejemmel.

Bevásárlás. Kettőnk közül csak én vezetek kocsit, csak nekem van jogsim, így a vásárlás lassan kizárólagos ...

Otthon is készíthetünk lefagyasztható pizza tésztát és hozzávaló mártást.

Blogunk egy kedves olvasója,  Klári, a facebook oldalunkon írt a házilag készített, mélyhűtött pizzáról. Megkértük, ha legközelebb készítik – ez ugyanis férje reszortja - , fényképezzék le és küldjék el a receptet. Megkaptuk és ezennel közreadjuk, hogy sokak konyhájában elkészülhessen.

Hozzávalók a tésztához: 1 kg liszt (1/3 rész rétes, 2/3 rész finom), 3 dl olaj, 2 tojás, kávéskanál só, 2,5 dkg élesztő (1 por), teáskanál cukor, 2-3 dl tej.

Elkészítés:

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Az anyagokat az élesztővel összegyúrjuk, közepesnél keményebb tésztát kell kapnunk. Addig kelesztjük, amíg a tészta a ...

A legjobb orvosság szőrös, és négy lába van

Magam se hittem volna el, hogy egy állat mennyire képes betölteni egy fájdalmas űrt, ha Lucy cicánk váratlanul meg nem jelenik az életünkben. Amikor lányaink annak rendje és módja szerint majdnem egyszerre kirepültek a családi fészekből, búnak eresztettem a fejemet, pedig nem is maradtam egyedül, egy szerető férj volt az oldalamon. Ekkortájt történt egy szép nyári napon, hogy elsőszülött minden előzetes konzultáció nélkül megjelent egy párhetes kiscicával, letette a szoba közepére és közölte: - Magam helyett hoztam, vigasztalásul. Én azonnal beleszerettem, oldalborda néhány napig férfiasan ellenállt, majd ő is megadta magát. A cicakölyök mókás viselkedésétől kacajjal telt meg ...

Alig várom már, hogy nekiláthassak a palántázásnak.

A tavaszias februári napokon, amikor még szunnyad a föld, de már tyúklépéssel hosszabbodnak a nappalok, gondolataim az eljövendő tavasz, és az azzal járó kerti munkák körül járnak. Ilyenkor számot vetek magamban az elmúlt néhány év sikeresebb, és sikertelen ültetéseiről, hiszen csak pár éve, és már igencsak meglett koromban vált lehetővé, hogy kertészkedjek.

No, azért nem kell nagy veteményesre gondolni, csak olyan kisebb ágyásokra, amelyek idényenként megtermelik a konyhára való egy kis részét. Koromhoz illően is próbáltam alakítani a dolgokat, mármint, hogy csak annyi kerti veteményem legyen, amennyit el is bírok látni megterhelés nélkül. „Földművelési” ...

Fejkendő, hócipő és tréningnadrág

Drága barátnőm, Fodor Anna olyan érzékletesen írta le a falusi telek hangulatát , hogy szinte ott éreztem magam a szobájukban, ahogy olvastam, és eszembe jutottak róla a városi gyerekkorom fagyos telei.

A lakást mi se tudtuk kifűteni, pedig a téli tüzelőt még nyáron megrendelték a szüleim. Éveken keresztül a tüzelőszállítás volt a nyár nagy, előre gondosan megtervezett eseménye. A felnőttek, a szülők és a nagyszülők szabadságot vettek ki a szállítás napjára, a kézikocsitól a pincéig felügyelték a tüzelő behordását. Télen aztán estig mindannyian a lakás központi helyiségébe, a hallba húzódtunk, aludni meg bebújtunk a hideg szobában a dunyha alá. Anyukám sokszor lehozta a ...

Egyszerűen elkészíthető kevert tészta darálatlan mákkal.

Ezt a receptet évtizedek óta készítem, de az utóbbi időben feledésbe ment.  A napokban voltam hivatalos egy egyesületi összejövetelre, ahová mindenki vitt valami saját készítésű finomságot. Eszembe jutott a mákos kocka, és megcsináltam. Több, Magyarországon élő, külföldi nő vett részt az eseményen és nagyon ízlett nekik a számukra különleges édesség, mert  nem ismerték a mákot. Megadtam nekik a receptet és most megosztom a blog olvasóival is.

Hozzávalók:

2,5 dl-es bögrét használva mértékegységként:

1 sütőpor,

1 bögre mák (nem darált)

1 bögre liszt

1 bögre kristálycukor

20 dkg  margarin

1 citrom reszelt héja

5 tojás  

...

A vej szó szinonimája a derűnek-borúnak.

A vej-anyós kapcsolat ritkán felhőtlen, de vannak jól működőek is. Annaróza és Sári írásai bepillantást engednek két család hétköznapjaiba.

Nyugi, mama!

Vejem januárban betöltötte 50. évét, úgyhogy blogunk titulusát méltán viselheti, ő is „régiség” lett. Immár 12 éves anyós-vej kapcsolatunkban a vejkó szó szinonimája lett az elfogadásnak, derűnek, borúnak, megértésnek, és meg nem értésnek. A vejkó nevet egy régi, kedves kolléganő ragasztotta lánya párjára. Jót derültünk a kissé csipkelődő, ironikus címen, meg a címszereplőhöz fűződő történetein. Mióta lányom férjhez ment külföldre, érzem csak igazán a tréfás elnevezés ízét, árnyalatait és én ...

Baráti társaságunk évek óta együtt farsangol. A családok apraja – nagyja jelmezt készít erre a napra.

Az, hogy a január-február a farsangi mulatságok ideje, már gyermekkorunkban belénk vésődött. Ebben az időszakában, ahogy az elmúlt évszázadokban is, nagy buzgalommal készülnek a báli ruhacsodák, a jelmezes öltözetek. A január 6-tól hamvazószerdáig tartó, télbúcsúztató, tavaszváró mulatságokat a világ sok részén megrendezik napjainkban is. A parádés jelmezek felvonulása Rio de Janeiróban, a karnevál Velencében, a hungarikumnak nyilvánított busójárás a leglátványosabb rendezvények közé tartoznak világszerte. Kisebb- nagyobb városainkban ilyenkor nyit a báli szezon, ahova már alkalmasint el lehet jutni, ha egy kicsit ...

Szeretek új ételekkel kísérletezni. Egy barátnőm ajánlotta ezt a receptet, de csak ennyit árult el: „kolbász pirítva, félbevágott párolt kel bele zutty, aztán összeforgatni. Tűzálló tálba átkanalazni, a sütőbe betenni, a reszelt sajtot szépen rápirítani a tetejére.” Én egy kicsit megvariáltam és az alábbi, csodásan finom étel született belőle.

Hozzávalók 2 személyre:

½ kg kelbimbó
1 kis pohár tejföl
10 dkg reszelt sajt
20 dkg sütnivaló kolbász (friss házikolbásszal igazán finom)
Fűszerek: só, bors, delikát ízlés szerint

A kelbimbót megmossuk, és a külső, csúnyább leveleit leszedjük. Sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A kolbászt 1 evőkanál zsíron egyben megpirítjuk, majd, ...

Ízelítő Vietnam, Laosz és Kambodzsa látnivalóiból

Társasutazással jártunk nemrég három délkelet-ázsiai országban. Az egzotikus utazás élményeiből kiragadtam hármat, melyeket szeretnék itt megosztani veletek. Vietnam, Laosz és Kambodzsa páratlan látnivalói közül bemutatom egy vietnami császár sírját Huéban, a vientiane-i Wat Si Muang templomot és Angkor legrégebbi templomát, a Banteay Srei-t.

Tudjátok, miért hívnak nagyon sok vietnamit Nguyennek (kiejtése: nyújjen)? Azért, mert még ma is a vietnamiak 40%-a a Nguyen császári dinasztia leszármazottjának vallja magát. Természetesen az utolsó előtti vietnami császár, Khai Dinh is a Nguyen dinasztia tagja volt, az itt említett nevét császárként vette fel. 1916-tól 1925-ig ...

 Téli örömök 60 évvel ezelőtt

Mint minden gyerek, én is nagyon szerettem a havat. Jó volt nézni a meleg szobából a csöndes hóesést, a nagy fehérséget, ami még az esti-éjszakai sötétséget is barátságossá tette. Örömmel csúszkáltunk, játszottunk a hóban, kis szánkónkon – dombok híján – egymást húztuk. Ha elestünk is, nagyokat nevetve folytattuk a játékot. Az igazi móka akkor kezdődött, amikor a szomszéd bácsi a tanyájukra igyekezve befogta a lovakat a nagy szánba, mi gyerekek pedig hozzákapcsolhattuk szánkóinkat: vágtának éreztük a lovak futását, szinte velük szálltunk mi is. Aztán, ha kanyar jött, vagy tényleg nekiiramodtak a lovak, csak elengedtük a szánkónk kötelét, az kicsúszott a nagy szán végén lévő ...