Ezzel az egyszerű és finom recepttel nagy sikert arattam nemrég egy partin. Váratlan vendégek betoppanása esetén is hasznos, mert percek alatt elkészíthető.

Hozzávalók 30 dkg puhított kecskesajt
1 citrom reszelt héja
3 evőkanálnyi aprított metélőhagyma

Elkészítés Konyhagépen dolgozzuk össze a kecskesajtot a citromhéjjal, amíg habos nem lesz. Ízesítsük sóval és frissen őrölt fehér borssal. Dolgozzuk megint jól össze és ezután keverjük bele az apróra vágott póréhagymát. Tegyük egy kis tálba. Én cikkekre vágott körtével és sós, ropogós keksszel szervíroztam. A körtéket citromlével permeteztem be, hogy ne barnuljanak meg. Feldarabolt zöldséggel (répa, uborka, retek, paprika, paradicsom) ugyancsak kiváló.

Hedi ...

Jelentés egy macskacsaládról két részben November

Lányomnál öt kiscica született a meglévő négy mellé. Edit megkért, hogy segítenék-e gazdit keresni az új alomnak. Nagy nehezen találtam egy asszonyt, aki éppen kiscicát keres a nyolchetes pici kutyája mellé. Azért, hogy megszeressék egymást, fontos, hogy hasonló korúak legyenek. Mondtam az asszonynak, hogy öt szépséges cicusból lehet válogatni. Heuréka! Fogy az alom! Boldogan hívtam fel a lányomat, hogy kiskandúrt keresnek. Az agyvérzés és a röhögőgörcs egyszerre kerülgetett, amikor bizony az én kislányom azt mondta a telefonba, az Én fülembe: Anya, Kárminkát nem adom (ő a tiszta vörös, szexi csíkmintákkal), Kasmírkát sem adom (ő a tengerimalac külsejű, fehér alapon ...

Szeretettel köszöntjük közösségünkben új blogger-társunkat, Annarózát!

Göynük kanyon

 
Az elmúlt esztendő számomra a kihívások éve volt, izgalmakkal, örömökkel, kalandokkal. Életet mentettem, átléptem fizikai teljesítőképességem határait, vagyis olyan nehéz utakon jártam, amelyeket még fiatalon sem próbáltam. Fűszerezte kalandjaimat, hogy lányom és 11 éves fiúunokám társaságában élhettem át mindezt.

Először az életmentésről. Mivel lányom Angliában alapított családot, itteni lakását hosszabb ideje egy tisztességes, szimpatikus fiatalember bérelte, aki ez év tavaszán szerelmi csalódás miatt el akarta dobni az életét. A véletlenek szerencsés összjátéka azonban megakadályozta ebben. Ha az édesapja öt ...

vendégünk a blogban: Lujza férje

67 éves vegyészmérnök vagyok. 2007 végén mentem nyugdíjba, miután a megelőző 25 éven keresztül komoly szellemi munkával járó, nagy felelősséget hordozó munkát végeztem. Létrehoztam és vezettem egy hiánypótló, vegyipari biztonságtechnikai laboratóriumot, majd 1998-tól kiegészítettem azt egy munkavédelmi laboratóriummal. Úgy érzem, nem csoda, ha elfáradtam.

2008-ban végre átadhattam magam a hobbimnak, ami legfeljebb annyi felelősséggel jár, hogy a régi anyakönyvekből rosszul írom ki az adatokat. Már korábban is foglalkoztam magyar sakkozók életének kutatásával: pl. Wolf Ferencről, a feltételezett második magyar sakk-könyv írójáról (Pozsonyi Hírmondó 1782), Faragó Kláráról ...

Ulysses nappalija, az Artus társulat előadása

Nézegetem a színházműsort: egyik alternatív színház a másik után, egyik ismeretlen darab a másik után …de nem, nem tudom rávenni magamat, hogy nekiinduljak fölfedezni a művészeti életben valami újat.

Az az igazság, hogy így 65 fölött egy kicsit leültünk. Begyepesedtünk. Az esik jól, az tetszik, ami szépen le van kerekítve, ízléses, stílusos.

Fiatal korunkban könnyebben követtük az irányzatokat a színházművészetben. A 60-as, 70-es években, a magyar színház egyik nagy korszakában, egyes vidéki színházak felívelése idején minden „nagy” előadást látnunk kellett. Azután persze hosszú szünet következett, a család napi gondjai, teendői fontosabbak lettek a ...

Kedves Olvasóink, Kedves Facebook Követőink!

Megint eltelt egy év. Ez alatt az idő alatt sok új olvasónk, barátunk lett, akik időnként, vagy rendszeresen benéznek hozzánk. Igyekszünk az ide látogatókat - ha csak egy-egy pillanatra is - megajándékozni egy mosolyra fakasztó, emléket ébresztő, szépséget sugárzó képpel, vagy szöveggel. Akik nemcsak Facebook oldalunkra, hanem a blogunkba is ellátogatnak, azok találkozhatnak írásainkkal is, melyek hétköznapi örömeinkről és gondjainkról szólnak, beszámolnak utazásainkról, programjainkról, egészségmegőrző tevékenységünkről, családi kapcsolatainkról. Gyakran főzünk, néha emlékezünk fiatal korunkra, kiteregetjük olvasóink előtt bánatunkat, jókat derülünk  gyengeségeinken, de ...

Ez az egzotikus, thai ízeket idéző leves nagyon jó olyan különleges alkalmakra, mint például a Szilveszteri vacsora. Az itt leírt mennyiség legalább 12 személynek elég, de ha nem fogy el, remekül lefagyasztható. A receptet a fiam és a menyem találták ki, és én is évek óta készítem, mindig nagy siker fogadja a vendégeim részéről.

Hozzávalók:

Egy hosszúkás fajta, közepes nagyságú sütőtök
2 db édesburgonya
2 zöld alma
1 közepes nagyságú vöröshagyma
3 db nagy sárgarépa
3 evőkanál méz
1,5 evőkanál olaj
2 konzerv kókusztej (8 dl)
1 liter csirke húsleves, vagy zöldségleves alaplé
köri por ízlés szerint (kb. 2 evőkanál)
fél evőkanál gyömbérpor
1 evőkanál koriander por
2 evőkanálnyi  kinyomott lime lé
só ...

Az egészségmegőrzés szempontjából én a rendszeres testmozgást tartom a legfontosabbnak. Igyekszem, hogy minden napra jusson valami: ez lehet gyaloglás, torna, vagy szobabiciklizés. Ha nem kell kifejezetten rohannom valahová, akkor szívesen teszem meg gyalogosan az út egy részét. Ilyenkor lehetőleg ütemesen és nagy lépésekkel gyalogolok, tehát nem andalgok. Ehhez kényelmes cipő és ruházat is kell. Beszereztem egy jó sportcipőt és szabadidő ruhát, amiben elegáns ugyan nem vagyok, de jól érzem magam benne. Ha korán ébredek – ami elég gyakori - tornázni szoktam. Általában a televíziót is bekapcsolom, így könnyebben telik el az a 30-40 perc, ami alatt a korábbi évek gyógytorna- és jóga óráin tanultak alapján összeállított ...

Ilyenkor karácsony közeledtével kedvünk támad mézeskalácsot sütni. A konyhákat betölti a szegfűszeg- és fahéjillat, a meghitt készülődés légköre. Van, aki gyakorlott mozdulatokkal, lendületesen fog neki, van, aki tétován (mi lesz, ha nem sikerül?), vannak, akik csoportosan, nagyik-unokák együtt állnak neki és csodás meseházikókat sütnek-díszítenek.

ld.a tavalyi blogbejegyzést a mézeskalács házikókról

Tiszakécskén él és csuda dolgokat alkot mézeskalácsból Kristóf Márta népi iparművész. Évtizedekig a könyvtár vezetője volt, de nem csak az olvasás megszeretésére, a könyvtár sokoldalú használatára tanította meg a gyerekeket, hanem az alkotás örömére is.

Kristóf Márta kedves szavú, mosolygós egyéniség ...

Te mit teszel az egészségedért?  Én a lelki egészségünk megőrzésére hívnám fel mindannyiunk figyelmét, hisz az kihat testi egészségünkre is!

Testi egészségünk nem független a lelkitől: a bizakodó ember hamarabb gyógyul, vagy kevésbé betegszik meg. Sokat segít a rendszeresség: a megszokott időben történő étkezés, a munka, a szabad levegőn töltött idő, sport, egyéb tevékenységek. Az étkezésnél a változatosságot tartom szem előtt, a jóízű főzelékek, gyümölcsök nagyon fontosak. Megfigyeltem (és barátaimnál, idősebb családtagjaimnál is tapasztalom), hogy egyre kevésbé kívánom a húsételeket, a heti menüt ehhez igazítom. Sokkal kevesebb cukrot és sót használok, mint korábban, viszont több zöld fűszert az ...

Csodás, zsírszegény és gyorsan elkészíthető recept. Ajánlott azoknak, akik odafigyelnek az elfogyasztott kalóriákra, de azoknak is, aki vegetáriánusok, vagy speciális diétán vannak cukorbetegség, vagy lisztérzékenység miatt. Vendégeknek zöldségekkel és chipsszel tálaltam, de nagyon finom rozskenyérre, vagy sós kekszre kenve is. És ami a legfőbb, olyan az íze, mint az igazi májkrémnek.

Hozzávalók:

2.5 dl lencse fél liter vízben addig főzve, amíg el nem fövi a vizet
1 nagy hagyma felszeletelve és olajban aranyszínűre pirítva
2.5 dl pirított dió
2 kemény tojás lehűtve, meghámozva

Elkészítés:

Tegyük az egészet egy mixerbe, tegyünk hozzá sót, borsot ízlés szerint és olajat, ha szükségesnek látszik. Dolgozzuk össze ...

87 éves vagyok és elmondhatom, hogy teljes, jó életet élek.  Olyan elfoglaltságokkal töltöm a napjaimat, amelyek fitten tartanak és fiatalítanak. Az egyik ilyen dolog, hogy minden nap cselekszem valami jót, segítek valakinek. A másik fontos dolog, hogy az agysejtjeimet „tornáztassam”: jó könyveket olvasok, naplót írok, előadásokra járok, nyelvet tanulok (most éppen spanyolt), klasszikus zenét és operaáriákat hallgatok, vitaköröket szervezek. És nem utolsósorban szeretek másokkal játszani kártyajátékokat, dominót, Rummi qube-ot.

Egészségesen táplálkozom és nagyon keveset eszem, aminek következtében 50 kiló vagyok. Ha fáj a lábam, vagy a gyomrom, természetgyógyászhoz fordulok. Az ő tanácsára naponta 2 liter vizet iszom. ...

                                  Egy lisztérzékeny vallomása

2005. december 20. Pontosan emlékszem mi történt azon a napon. Egy kedves barátom születésnapját ünnepeltük Greektownban, Chicagóban. Éppen egy egész kosár frissen sült, isteni finom kenyeret ettem meg, és prófécia-szerűen azt mondtam: ami a diétázást illeti, mindent fel tudnék adni, kivéve a KENYÉR evést. A következő napon egy vastagbéltükrözésre voltam előjegyezve, hogy sikerüljön kideríteni, hogy mi az oka állandó gyomor-és bél problémáimnak. Öt-hat éve fokozatosan egyre betegebbnek éreztem magamat mindenféle zavaró tünetekkel.

Hogy a hosszú történetet rövidre fogjam, a vizsgálatot követően az orvos négy ...

Ez lesz a kedvenc levesed, mert melegen és szobahőmérsékleten egyaránt finom. Sima és krémes, ha vendégeknek tálalod fel, elismeréseket aratsz majd.

Hozzávalók

2 db póréhagyma (a pucolási tudnivalókat lásd lejjebb,)

1 kis fej vöröshagyma,

2 evőkanál vaj,

3 kis krumpli meghámozva, szeletelve,

1 liter zöldség-, vagy húsleves alap,

4 dl tej,

só ízlés szerint,

2,5 dl főző tejszín, vagy tejföl,

apróra vágott metélőhagyma díszítésnek (én sült piros paprikát használtam)  

Elkészítés

Tisztítsuk és vágjuk fel a póréhagymát (lásd a speciális instrukciókat lejjebb). A fehér részét szeleteljük fel vékonyra. Egy nagy leveses fazékban közepes lángon pároljuk meg a póréhagymát és a hagymát a ...

Új sorozatunkban bloggereink elmondják, hogy mit tesznek  az egészségük megőrzése érdekében.

A legtöbbünk fiatalként egészséges, észre sem veszi, hogy az egészség megőrzéséért bármit kellene tennie, vagy tehetne. Aki fiatal korában sportolt, annak fennmarad a testmozgás iránti igénye – aki nem, az később tapasztalja, mennyivel jobban érzi magát egy-egy jó kis séta, félórás torna, szabad levegőn végzett munka, mozgás után. Mert éppen a mozgás, a csontrendszer, izmok és ízületek területén tudunk tenni valamit magunkért. Ami engem illet, évek óta hetenként 2x1 órát gyógytornázom, csoportban. Nem kell nehéz gyakorlatokra gondolni. De a sok gyakorlás mostanra nagyszerűen kilazított, könnyen mozgok, emelgetem a ...