Fűszeres, rántott cukkíni
Nyáron a melegben az ember nem kíván annyit enni, mint más évszakban, sőt kifejezetten a könnyű ételeket keresi. Most egy ilyet ajánlok, ami gyorsan elkészíthető, jóízű, és nem is hizlal.
Hozzávalók: (minimális anyagszükséglet, így olcsó is!)
1 db. kb. 20 cm hosszú, vaskos cukkíni,
1 tojás,
sült csirke fűszerkeverék,
liszt és morzsa a panírozáshoz,
olaj a kisütéshez.
A cukkínit meghámozzuk, majd keresztben 1cm-es körszeletekre vágjuk. A két végét kidobjuk. A szeleteket sózzuk, majd mindkét oldalát beszórjuk a sült csirke fűszerkeverékkel. Ezután lisztben, felvert tojásban és morzsában megforgatva panírozzuk. Kb. 16-18 panírozott szeletünk lesz, ami két fő részére elég.
...