Hajóval Új-Zélandra - 4. rész

Sydney Operaház

Megérkeztünk Sydneybe (Ausztrália), mely a betetőzése volt az eddigi,  23 napos Csendes-óceáni hajóutunknak, mely Los Angelesből indult. 800 útitársunknak az utazás végét is jelentette, helyükbe 700 új utas szállt fel hajónk fedélzetére, főként ausztrálok és néhány amerikai.  Megkezdődött utunk újabb 14 napos, Ausztrália – Új-Zéland  szakasza.

Sydney óriás nagyváros, tömérdek látnivalóval, így nehéz volt eldöntenünk, hogy mit csináljunk a rendelkezésre álló egy nap alatt. Úgy döntöttünk, hogy a legjobb, amit tehetünk, ha egy Hop-on- Hop-off  városnéző buszra szállunk, amely körbevisz a városon, majd egy másik busz elvitt a híres Bondi Beach-re. Az utunk a ...

A kultúra és a szórakozás manapság igen drága, sokaknak megfizethetetlen. Vannak azonban rendezvények, műsorok, amelyek ingyenesek, vagy nagyon olcsón elérhetőek, csak igen nehéz rájuk találni. Úgy gondoltuk, hogy a Régiségeknek blogban ezeket nyomozzuk ki és adjuk közre. Szívesen vesszük ha blogunk olvasói (főként vidékről)  hírt adnak nekünk az ilyen programokról, hogy itt  közzétegyük.

Helyszín: MŰVÉSZETEK PALOTÁJA

http://mupa.hu/program/cifra-palota-pest-es-buda-2013-11-17_10-00-kekterem-zaszloter-elocsarnok

2013. november 17. 10:00 - 13:00 Kék terem
Zászlótér
Előcsarnok

Cifra Palota - Pest és Buda

Interaktív programok tanulni vágyó gyermekeknek és felnőtteknek

A Cifra Palota azokat a családokat ...

Minden ősszel készítek egy terméstálat a kert növényeiből. Szobadíszként sokáig megmarad, ünnepekre asztalközépként is szép dekoráció. És nem utolsósorban kellemes, kreatív időtöltés.

Először is szükségünk van egy nagy, lapos tálra, és a tál közepére egy nagyobb termésre, vagy egyéb díszre, például gyertyára, vagy kis szobrocskára. Pár napja kaptam barátnőmtől egy gyönyörű gránátalmát, úgyhogy idén ez került a tál közepére. A gyümölcstermések: szelíd gesztenye, mogyoró, birsalma, és naspolya jól mutatnak a gránátalma köré rendezve együtt a bogyós termésekkel, azaz a szőlővel és a tűztövis, valamint borostyán bogyókkal. Ezek mind kertünk növényei. Szeretem a kompozíciót több változatban ...

Kertünkbe olyan sok naspolya terem, amennyit nem tudunk gyümölcsként elfogyasztani. Az évek során sikerült egy jó lekvárkészítési receptet  kikísérletezni, melyet  szívesen megosztok a blog olvasóival.

 Csak teljesen érett, azaz megbarnult, puha gyümölcsöt lehet felhasználni. (A naspolya  az első fagyok után érik meg teljesen.) A főzéshez kiszemelt fazék méretét figyelembe véve annyi gyümölcsöt mosok meg, hogy a fazék kb. félig legyen. A gyümölcs lecsepegtetése után a naspolyát kézzel összemorzsolom és így teszem bele a fazékba, tehát nem hámozom meg, nem magozom ki. Az összemorzsolt naspolyára ráöntök kb. két dl. vizet, illetve a gyümölcs mennyiségétől függően annyit, hogy ne legyen nagyon sűrű (ne ...

Alma együttes

A kultúra és a szórakozás manapság igen drága, sokaknak megfizethetetlen. Vannak azonban rendezvények, műsorok, amelyek ingyenesek, vagy nagyon olcsón elérhetőek. Úgy gondoltuk, hogy a Régiségeknek blogban ezeket nyomozzuk ki és adjuk közre. Szívesen vesszük ha blogunk olvasói (főként vidékről) értesülnek ilyen műsorokról, azokról hírt adnak nekünk,   és ha azokat itt közzétehetjük.

Egy csapat Régiség        

http://balnabudapest.hu/kapunyitas-2013-november-8-9-10/

Megnyílt a BÁLNA

részletek a BÁLNA weboldaláról:

November nyolcadikán a BÁLNA megnyitja kapuit a közönség előtt. Három napon át – november 8-9-10-én – művészeti csoportok produkcióival, koncertekkel, ...

Hasznos hitelkártya tippek

Ellentmondásnak tűnik, hogy nekem hiteleznek, én használom a bank pénzét, és mégis nekem fizetnek. Hogyan lehetséges ez? Nagyon egyszerű, csak ismerni kell a legális  lehetőségeket és azokat jól kihasználni.

Miről is van szó? Gondolom pénzügyekben jártasabbak már kitalálták, a hitelkártyáról. Nagyon sokan vannak, akik ódzkodnak a bankkártyáktól, és azon belül is leginkább a hitelkártyától. Pedig egyáltalán nem ördögtől való, sőt ha értelmesen használjuk, még pénzt is takaríthatunk meg vele.

A családban az enyém a heti, havi kis és nagybevásárlások lebonyolítása. Az egyik nagy banknál van vagy 35 éve folyószámlánk, amihez jár egy debit  havidíjas bankkártya (mely a számlán ...

Amerika legtökéletesebb háziasszonya és egyik legbefolyásosabb üzletasszonya

Nagy örömmel fedeztem fel nemrég, hogy Martha Stewartnak, az amerikai celebnek  újra megy egy sorozata a TV Paprikán, Martha Stewart főzőiskolája címmel. Gyönyörű, vidékies stílusú konyhájában Martha nem a gasztronómiai sorozatok kapkodós stílusában akar elkápráztatni valamilyen csodás recepttel, hanem nagy szakértelemmel a főzés alapjaiba és műhelytitkaiba vezet be. Régi idők komótos stílusában mutatja be minden részletre kiterjedően például, hogyan kell egyben megsütni egy darab sertéslapockát, vagy omlósra megpárolni a marhahúst és mártást készíteni hozzá, káposztát párolni köretnek.

De Martha nem egyszerű sztárszakács, ő Amerika ...

PAPÁ  STEFANO  KONYHÁJA

Kedvenc országom Olaszország, nemcsak a változatos tájak, a tengerpart, a pergőnyelvű, gesztikuláló olaszok miatt, hanem mert itt van az igazi mediterrán konyhaművészet őshazája. A pizzeriák, trattoriák kínálják a finomabbnál finomabb fogásokat, csak győzzünk válogatni, no meg bírjuk gyomorral. Kedvenceim a Pizza Margherita, s a Spagetti Bolognese, azaz a bolognai spagetti.

Most a bolognai  (húsos) spagetti mártásának általam kicsit átformált elkészítését ismertetném, aminek lényege  lefagyaszthatósága , s így szinte pillanatok alatt lehet egy ebédet, vagy vacsorát a család elé tálalni. Mint hobbiszakács tudom, hogy minél nagyobb adag ételt készítünk, annál jobb ízeket érhetünk el, és azt ...

Azt hiszitek, hogy a jó szex és a szex élvezete a fiatalok kiváltsága? Közelről sem. A testi kapcsolat  idős korban is örömöt szerezhet. Azok az emberek, akiknek magas a libidójuk, életük minden szakaszában élvezni fogják a testi örömöket. Ahogy az ember öregszik, jobban tudja a dolgokat értékelni, felfedezi a képességet a dolgok élvezetére, és arra, hogy minél többet kihozzon az életből és a szexből.

Nekem elhihetitek, tapasztalatból beszélek.

Amikor 18 éves voltam,  és férjhez menni készültem, dr. Van De Velde egy régi kiadású könyvét olvastam el, melynek címe: Az „Ideális házasság” .  Egyikünk szülei sem éltek már, nem volt kihez fordulnom tanácsért. Ebből a könyvből ismertem meg részletesen a szex ...

Dravuni szigete

38 napos tengeri utunk következő állomása  Dravuni szigete, amely  a “V” alakban szétterülő 322 Fidzsi (Fiji) sziget egyike a Korall tengerben. Cook kapitány,  a híres utazó-felfedező nevezte el Fidzsi-nek, mert  a “Viti” nevet, ahogy a bennszülöttek nevezik földjüket, Fidzsinek hallotta. A gyarmatosítók körében Kannibálok szigete néven vált ismertté, ahová az embert nem vacsorára hívják, hanem  vacsora lesz belőle. Az 1920-as évekig a kannibalizmust sok Fidzsi szigeten még „gyakorolták”. Az emberevés a normális élet része volt. Nagy csaták után a harcosok ellenségeiket  vallási  áldozatok keretében fogyasztották el. Suvában, a Fiji múzeumban láttunk néhány emberevésre használt  kannnibál ...

Az idén a birsalmasajt elkészítésének egy új változatát próbáltuk ki egy olasz, pontosabban szicíliai recept szerint. A birsalma feldolgozásának módja tulajdonképpen nem különbözik a szokásostól, ám a hozzáadott, reszelt citromhéj, narancshéj és lé, valamint a formázás módja merőben új. Ebben a verzióban a masszát tepsibe rakjuk, majd később apró kockákra vágjuk. A végeredmény egy elképesztően finom, cukorkának kinéző finomság.    

A birsalmasajtot így készítem el turmixszolva:

 (a szicíliai változat a végén található).

A birsalmát, vagy birskörtét (nálunk ez utóbbi is terem), jól megmossuk, majd héjastól négybe vágjuk, magházát is benne hagyjuk, ha ép, (ha romlott,  kukacos, akkor kivágjuk). Ugyanígy ...

Ma húslevest főzök. Kedvelem azt a nem rövid műveletsort, melynek végén minden hozzávaló a nagy fazékban úszkál, az alig gyöngyöző vízben. Az egész lakást átjárja a semmihez sem hasonlítható illat.

Ez az illat indította el bennem az emlékezés folyamát. Családom nőtagjai ugyanis különböző módszerek elszánt hívei voltak a húsleves készítését illetően. Julika nagynéném teljesen eretnek módon a kuktában főzte a húslevest. Anyám és nagymama szörnyülködve fogadták a hírt. Talán elfelejtették, hogy ők sem egyeznek igazán ebben a fontos kérdésben. Kisgyerekkoromban számtalanszor hallottam, mikor a konyhában vitáztak arról, hogy például le kell-e önteni az első vizet, ha csontlevest főzünk, hogy hideg, vagy meleg vízben ...

E gy nyugger nyögdíj stratégiája című bejegyzésemre reagálva küldte el Rózamari az alábbi rendkívül  hasznos, sok takarékossági ötletet tartalmazó  írását.

Cecilia

Lehet hogy ez nem lesz humoros, de hasznosnak annál inkább.

Hitelünk, tartozásunk nincs. Megszüntettünk minden bankszámlát, kézbe kapjuk a fizetést és a nyugdíjat is. Minden bejövő jövedelmünk 10%-át azonnal elteszem, ez képezi a biztonsági tartalékot, amihez nem nyúlok. A számlákat 2x fizetem havonta a beérkezések sorrendjében az ügyfélszolgálatokon, egy-egy sétába beiktatva.

Vásárláskor akciókat keresek, legyen az ruha, cipő, élelmiszer vagy bármi más, és az árkülönbözetet szintén félreteszem Ez is jelentős összeg lesz 12 hónap alatt, ...

Hogy vagytok nyuggerek? - kérdezi némi malíciával nyugdíj előtt álló barátunk. Hogy hogyan is vagyunk?  Én speciel egész jól.  Persze nem ment könnyen az átállás egy rohanós, aktív életmódból egy nyugis nyuggeresre. Kihívásként élem meg, hogy hogyan lehet egy összeszűkült költségvetésből gazdálkodni. Most modellezzük  az „életszínvonal drámai zuhanása” elnevezésű stratégiai játékot.

Részletek a játékból. Hát először is vásároljunk olcsóbban, merthogy a nyuggernek van rá ideje, hogy megtalálja, hogy mi, hol olcsóbb.  Nem kell az embernek megvennie azt, ami a legközelebbi boltban, a leggyorsabban megvásárolható. Az áruházi akciók, ahol még pontokat is lehet gyűjteni, kellemes elfoglaltságot jelenthetnek a ...