Egy nagymama receptfüzete unokájának

A szakácskönyv, főként ha régi,  személyes tárggyá válik.  Ha édesanyánktól, nagymamánktól örököltük, számtalan emlék fűződik hozzá. Nemcsak az étel, hanem életünk különböző epizódjai is felvillannak, amikor egy-egy receptet előveszünk. A kézzel írott receptek pedig valóságos ereklyévé válnak.

Így vagyok én is - ma már nagymamaként - régen elhunyt  Nagymamám számomra írt receptfüzetével. Egy iskolai füzetbe írogatta bele a recepteket, külön fejezetekre bontva az ételféleségeket, sok hasznos tanáccsal is ellátva az unokát, aki főzni tudás nélkül ment férjhez.

                   Nagymamám, anyukám és nővére 1915-ben

Anyai Nagymamám, Rényi ...

Nyár után, a jövőt tervezve

Én kis kertet kerítek- 6. rész

A kora tavaszi bizsergető veteményezés, majd a jóleső késő tavaszi betakarítás után, túl a júniusi esőzéseken, túl a forró nyári napokon, a „nem csinálok több veteményezést, az már biztos” korszakát élem.

A kijelentést persze már magam sem hiszem el a szó szoros értelmében. Hiszen, tudom, hogy a téli hónapok elteltével  a természet újjáéledése magával ragad,  ki a kertbe, és térülök-fordulok, máris szóróm a magokat,  és mire észbe kapok, már bújnak is elő növénykéim.

Már amelyik, és amennyi. Ez utóbbi mondatom ezen idényre vonatkozik leginkább, mert valahogy az időjárás folytán,  a földem is valószínű „kimerülőfélben ...

  Gondolatok iskolakezdéskor

  A kiskunhalasi Sziládi Áron Református Gimnázium patinás, régi, freskós mennyezetű folyosóján sorakozó tablók mindegyikének alján ez a bölcs tanítás áll latinul: Crescit sub pondere palma, azaz:  Teher alatt nő a pálma.

Érdeklődésem során a kapott magyarázatból a következőket tudtam meg:

A pálmafa levelei a törzs csúcsáról lefele hajlanak. Minél nagyobbak és nehezebbek azok a levelek, annál erősebb törzset növeszt a súly hordozásához. Ahogy a leveleket húzza saját súlyuk, úgy engednek teret a többi levél számára is a növekedéshez. Minél nagyobb a pálmafa terhe, annál dúsabb a koronája is.

Jelentése arra utal, hogy az ember teste, lelke, személyisége akkor fejlődhet egészséges ...

Ízes, könnyű és gyors étel

Kertünkben szépen bokrosodnak a zöldfűszerek: az oregánó, a kakukkfű, a zsálya, a bazsalikom és a rozmaring. Még a nagy szárazságot is túlélték. Eddig külön-külön használtuk e fűszereket különböző ételekhez, most kipróbáltuk, hogyan lehet többfélével ízesíteni a húst. A kísérlet jól sikerült, ízes, könnyű ebéd lett.

Hozzávalók:

1  db. csirkemell

1 kg. burgonya

1dl. olaj

1-1 kiskanálnyi oregánó, kakukkfű, zsálya, bazsalikom

1 evőkanálnyi rozmaring

2 gerezd szétnyomott fokhagyma

só, bors ízlés szerint

A csirkemellet két fél darabra választjuk, majd éles késsel 3-4 mm-es szeleteket vágunk belőle vízszintesen. A szeleteket sózzuk, borsozzuk.

A ...

Szeged nyári kultúrprogramja - videóval

Városom nyári pezsgésének palettáját kiállítások, remek szabadtéri előadások is színesítik, melyek szemet, fület gyönyörködtetőek.

Szeged legszebb szecessziós épületében, a Reök palotában nyílt meg július közepén Náray Tamás divattervező festménykiállítása, amely sajnos csak szeptember 5-ig látható. Káprázatos képei újra sokoldalú tehetségét bizonyítják. Tudjuk róla, hogy rendkívül maximalista, elsősorban saját magával szemben. Számomra ez eddig csak ruhakölteményeiből derült ki. Nem véletlen, hogy a Szegedi Szabadtéri vezetősége az idei nyitóelőadás, Verdi: Rigolettó jelmezeinek tervezésével bízta meg a művészt. Tihanyi Ildikó díszlettervezővel társtervezőként ...

Földtörténeti szabadtéri kiállítás

A Grand Canyon hihetetlen varázserejét fokozó kiállításról szeretnék mesélni Nektek.

Az Amerikai Egyesült Államok délnyugati területein, a 2300 km-es Colorado folyó körül a földtörténeti folyamatok által alakított természeti képződményeket ma 4 szövetségi állam 6 nemzeti parkjában lehet megcsodálni. Ezek közül is a leghíresebb a Grand Canyon Nemzeti Park Arizona államban, a látogatók száma 400.000 fölött van évente. A folyó sokmillió éves, hatalmas szurdokrendszerének egyik fő vonzereje a szurdokok falát alkotó sziklafalak látványa: az egymás fölötti kőzetrétegek más és más színárnyalatot kapnak a napszaktól, a megvilágítástól függően.

A Nemzeti Park Szolgálat ...

Immunrendszerünk támogatása Bio Szelénium 100 + Cink + Vitaminok- kal

Ahogy telnek, múlnak az évek egyre többet szükséges foglalkoznunk magunkkal, egészségünkkel. Én is így teszek, amikor vitamin kúrát tartok.

Nálam a vitaminkúra azt jelenti, hogy ilyenkor étrend kiegészítőkhöz nyúlok, mert abban koncentráltabban megtalálhatóak a vitaminok és ásványi anyagok. Szervezetünk nagyon meghálálja, ha néha-néha többet törődünk vele.

Arcunknak bőrtáplálás, hajunknak balzsam, szervezetünknek vitaminra is szüksége lehet ahhoz, hogy szervezetünk a legnagyobb rendben működjön. Mivel testünk már sokat dolgozott, itt az ideje, hogy kicsit besegítsünk és visszapótoljunk azt, amit felhasználtunk.

A regenerálás többféle ...

                      Hun házasodunk, hun meg elválunk...

Ennek a svéd filmnek a rendezője, Felix Herngren, aligha ismerhette a mi költőnk, Weöres Sándor  mulatságos sorait:

"Hun házasodunk hun meg elválunk

különb féle jerekekkel kísérletezünk."

Pedig ez a film mintha másfél órás illusztrációja lenne Weöres írásának!

Adott három házaspár, akik élik mindennapos életüket: házasodnak, elválnak, gyerekeket nevelnek, humoros és olykor szívszorító helyzetekbe kerülnek, igyekeznek kimászni a slamasztikából, amelybe spontán kerülnek. Ez így roppant egyszerűnek tűnik, de hála a forgatókönyv írójának, rendezőnek, a színészeknek, egy  remek, derűs film született.

https://www.youtube.com/watch?v=Q4xMYoizHJk

...

   Kérlek, hogy teljesítsd kívánságomat!

Kedves Napocska!

Már régen tervezem, hogy írok Neked levelet, hátha meghallgatod a kérésemet. Már napok óta csak ezt hallom: „Az ország egész területén tikkasztóan sok napsütés és kevés felhő várható, a legmagasabb nappali hőmérséklet 33-36 fok között valószínű. Az eső valószínűsége minimális, magas lesz az UV sugárzás. Vigyázzunk a gyerekekre, idősekre, igyunk sok folyadékot és 11-15 óra között ne tartózkodjunk a napon.”

Drága napocska! Én ezt már nem bírom, nem lehetne egy kicsit alábbhagyni a melegítéssel?  Tudom-tudom, Te a feladatodat nagyon jól akarod teljesíteni, kedvezel a nyaralóknak, kedvezel a mezőgazdaságnak és valójában nyár van, melegnek ...

Dinó kiállítás és sárkányhajó-vb - bloggereink tudósításai

Kép forrása: Móra Ferenc múzeum

Szerencsésnek érzem magam, hogy a napfény városa, Szeged a szülőföldem. Különösen nyáron élénk élet folyik itt. Színes, változatos programok csalogatják a hazai és külföldi vendégeket 1-90 éves korig, és egyben az őslakosokat is. A teljesség igénye nélkül felvillantanék néhányat, részben személyes élmények alapján.

Nemcsak épül-szépül a város, hanem a kikapcsolódási lehetőségek palettája is bővül, ami már régen túlmutat a híres Szabadtéri Játékokon. E nagyszabású kultúresemény ötletét Juhász Gyula szegedi költő vetette fel legelőször 1926-ban. Megvalósítására azonban csak 1930-ban, a Fogadalmi Templom ...

     Ki is volt itt előbb?

Hajnali ötkor felébredni bosszantó dolog. Nem úgy nyáron, kinn a telken. Álmosan kibotorkálva elhúztam a függönyt és boldogsággal töltött el a látvány. A látóhatár már vörösödött és pár perc múlva a nap izzó korongja  kiemelkedett a hegyek mögül, hogy megkezdje pályáját az égen. Egy perc elég volt, hogy bamba álmosságomat legyűrjem, kinyissam az ajtót és kirohanjak a teraszra, hogy méltón fogadjam a nap első sugarait.  A horizont aljáról jövő még gyenge, vörös sugarak varázslatosan festették  meg a kertet és a kis faházat. Nem bírtam ki, hogy ne csináljak néhány felvételt.

Közben azért lopva körbepillantottam, nem jár-e más is a telken. A hajnali és az esti órákban, amikor még ...

 Unokamese

Peti, a majdnem nyolc éves nagyfiú, nyitott hátizsákja mögött áll, amit anya tanácsára már másodszor pakolt át, s közben nélkülözhetetlen barátjával, Bundival,  szem-kontaktus által beszélgetnek. Neki elég maga a gondolat, hogy hosszú beszélgetésbe kezdjen akár egy állatkával, virággal, fával, vagy bokorral, de még egy élettelen tárggyal is. Anya nem egyszer jegyezte meg: „ennek a gyermeknek jobb lett volna, ha lánynak születik!” Ő pedig nem akar olyan lenni, mint a Juli padtársa, aki csúnyákat mond, verekszik és a leckéjét is gyakran az ő házijáról másolja át.

  Most éppen Bundival tárgyalja meg a nyaralás előkészületeit. Bundi azt sugallja neki, hogy nem akar itthon maradni nélküle. Peti megvigasztalja: ...

Csevapcsicsa kolbász szőlőlevélbe tekerve

Baráti látogatáson voltam, és a hegyoldalban elvadult szőlőre lettem figyelmes. Hohó, ennek zsenge leveleit megszedem, mert finom töltikét lehet belőlük  készíteni! Cecilia barátnőm - ki e blog szülőanyja -  is segített szedni, miközben elmagyaráztam neki, hogy a háromkaréjú, illetve  az ötlevélkéjű dísz- vagy vadszőlő (Parthenocissus), amely  egész házakat képes zöldbe, majd ősszel vörösbe öltöztetni, nem alkalmas étkezési célokra. Valódi szőlőnek (Vitis vinifera) a leveleit kell szedni, de csak elhagyott szőlőskertekben vagy hajdani lugasokban, ahol évek óta nem permeteztek. Szóval, gyűjtögettük a zsenge, világoszöld leveleket. A haragoszöld, vastag lemezűekhez nem ...

A hantaművész bekapja a horgot

Menjetek moziba és nevessetek nagyokat! Mint ahogy mi is tettük! Az Ezüsthaj filmklub ismét egy szenzációs vígjátékkal örvendeztetett meg bennünket.

A Szerelembe gurulva című francia film ellenállhatatlanul kacagtató, olykor-olykor megható. A sztorit nem írom le teljes egészében, hiszen ez a kis írás kedvcsináló és nem teljes ismertető. Főszereplője az eleinte nem túl rokonszenves, 50 éves, sármos ügyvezető igazgató. Őkelme nagy hazudozó, mindenkit elkábít kitalált történeteivel. Szédíti a nőket, nem tud lehorgonyozni egyik mellett sem. Egyszer csak felfigyel egy nagyon csinos szomszéd lányra, neki is elővezeti a hazugságokat, bókokat, csak hogy megkaphassa. De belegabalyodik a ...

Egy középkori dél-olasz falu felfedezése

Kép forrása: Wikipédia

A bájos Casertavecchia  400 méter magasan van, Nápolytól 45 kilométerre északra.  
Lakosainak száma nem éri el a 200-at. A Monte Virgo kanyargós, keskeny útjain 
kapaszkodva értük el a falut. Béke és csend fogadta  a látogatót. 

A falu aljában  a kocsit leparkolva gyalog indultunk felfelé. Mintha évszázadokat léptünk volna vissza. A kőből és tufából épült többszázéves házak semmit sem változtak az idők során.  A szűk kis utcákon barangolva az időtlen múltba süllyedtünk. Az épületek nemes szürkeségét csak a virágok és a szépséges terrakotta virágládák törik meg.

Kép forrása: Wikipédia

Valójában ez egy be nem ...