Könnyen elkészíthető édesség

Hozzávalók:

2,5 dl-es bögrét használva

2 bögre liszt

2 bögre tejföl

1,5 bögre cukor

3 tojás

2 ek. kakaó

külön 2 ek. liszt

1 csomag sütőpor

 Elkészítése:

Gépi habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, folyamatos keverés közben hozzáadjuk a tejfölt, majd a sütőporral vegyített lisztet. Kettéosztjuk a masszát (ajánlatos kimérni a konyhai mérlegen, hogy egyforma mennyiség legyen), az egyikhez adjuk a kakaót, a másikhoz a 2 kanál lisztet. Egy kerek tortaforma aljába vágunk egy megfelelő méretű sütőpapírt, a forma oldalát vajjal kikenjük.

A forma közepére csurgatunk két evőkanál  fehér tésztát, majd két kanál barnát, mindig ...

Covidos időkben elérhető időtöltések

Régóta nem jelentkeztem kulturális ajánlóval, igazán itt az ideje. Az időhiányra nem panaszkodhatok: a covid miatti kényszerű otthonlét időmilliomossá tesz, kellemes belemerülni a bőséges kulturális kínálatba.

Legutóbb a Bánk bánt láttam online a budapesti Katona József Színházban. Bevallom, sose jutna eszembe éppen a Bánk bánt megnézni: a jegyet, vagyis a linket kaptam valakitől. Végül egyáltalán nem bántam meg, hogy rákattintottam, nagyszerű a nem egészen kétórás előadás. A tömörítés nagyon is a javára vált a szövegnek: sisteregnek az indulatok, a darab csak úgy száguld a végkifejletig. Kiváló Szirtes Ági a ...

 
Egy késő, téli délután ketten könyökölnek a konyhaablak párkányán, csodálják a hóesést.  Már egészen nagy hópihék keringenek szemük előtt, mintha a „szél-úrfi” késztetné őket keringőzni a lég parkettjén, olyan akrobatikus táncot lejtenek.

Kinn, már minden fehér. Az ég sötét szürkeségében meg-megcsillan egy kis fénysáv az utcai villanypóznáról, de az is olyan, akár egy kihunyni készülő csillagocska. A puha, fehér lepel mindent betakar. A házak tetőin, a kéményekből áradó fekete füst keveredik a fehér hópihékkel. Mély csend borul a falucska lakóira. Az emberek házaikban rekedtek, no nem a havazás miatt, hanem a királyként uralkodó koronavírus szabta szabályok miatt. Pedig máskor hangos gyermekzsivaj, ...

Nyakig benne vagyunk a karácsonyi előkészületekben. Ostromoljuk az üzleteket, az élelmiszerboltokat, megpróbáljuk a lehetetlent. Tökéletes karácsonyt varázsolni a családunknak. A nagy igyekezetben aztán érnek bizony kellemetlen meglepetések is bennünket.  Talán nem mondok újságot azzal, hogy az eltervezett menüsor, a sütemények nem úgy sikerednek ahogy terveztük.

Különösen a kezdő háziasszonyokat fenyegeti a csupa jóakaratból elkövetett "túlvállalás", amikor be akarjuk mutatni a családnak milyen tűzrőlpattant háziasszonyok vagyunk. Velem előfordult például, hogy az első töltött káposztám minden egyes darabja kibújt a burokból és a meztelen gombócok a leffegő káposztalevelek közt úszkáltak. De azért megettük, a család ...

Visszatekintés a történetünkre

Újra egy mérföldkőhöz érkezett blogunk

A blogot azzal a szándékkal indítottam el 2010-ben, hogy kortársaimnak, a 60 feletti korosztálynak a mindennapjairól, örömeiről, gondjairól írjak. Hamarosan csatlakoztak írásaikkal rokonaim, barátaim, majd olvasóink közül is néhányan, és egyre többen lettünk, közösségi bloggá váltunk. A magyar nyelvű interneten nemigen akadtak akkor még olyan blogok, amelyet 60+ évesek írtak kortársaiknak. Azóta eltelt több mint 10 év és elmondhatjuk, hogy blogunkkal együtt és blogunk által mi is kiteljesedtünk. Fontos számunkra a blog adta önkifejezés lehetősége. Egyfajta életszemléletet is terjesztünk arról, hogy hogyan tekintsünk magunkra mi, régiségek: beteg, ...

Dobozva zárva sokáig eláll. Díszítésük jó unokázós program lehet, mi is együtt csináltuk.

Hozzávalók:

1 kg liszt

fél kg vaj vagy margarin

35 dkg cukor

2 vaníliás cukor

4 főtt tojássárgája

1 nyers tojás plusz egy sárgája

pici só

3-5 citrom leve (a citrom nagyságától függően - én 3 citromot használtam fel hozzá, amiből kicsivel több, mint 2 dl citromlé lett)

1 citrom reszelt héja (én 1 kiskanál szárított citromhéjat tettem bele)

1 tojás a kenéshez

kristálycukor és durvára tört dió, illetve bármilyen dekor a díszítéshez

Elkészítése:

A főtt tojássárgájákat villával szétnyomkodjuk vagy kézzel összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a liszthez, majd a vajat, a cukrot és a többi ...

Maradjatok velünk új helyünkön is!

Kedves Olvasóink, Kedvelőink, Követőink!

Üdvözlünk Benneteket blogunk új helyén!  Költözésünk a Cafeblognak, az eddigi "otthonunknak" a sajnálatos, közeli megszűnése miatt vált szükségessé. Ez blogunk új linkje: www.regisegeknek.blog.hu ,de aki egy cikkünk cafeblogos linkjére kattint, azt  a rendszer (remélhetőleg) átirányítja az új helyünkre.

Ezúton is köszönjük a sok segítséget, amit az évek során a Cafeblogtól kaptunk, valamint a Nők Lapja Café és a Centrál Médiacsoport kiadó által biztosított megjelenési lehetőséget cikkeink számára, mely által ismertté válhattunk itthon és a világban. Jól volt más, cafeblogos bloggerekkel együtt ismerkedni a blogélet rejtelmeivel és ...

  Ötletek bloggereinktől

Az ünnep közeledtével mindenki lázban ég, hogy szeretteit valami ajándékkal lepje meg. Sokan  valami saját készítésű ajándékot terveznek átadni. A jelenlegi nehéz idők egyébként sem kedveznek a boltokban, áruházakban való vásárlásnak, ahol sok ember között kell hosszabb időt eltölteni. A saját készítésű ajándékban az is jó, hogy miközben készül, az ember magának is örömöt szerez. 

Az alábbiakban olyan cikkeinket vettük elő és tettük ide egy csokorba kötve, melyek ötleteket adhatnak ebben a témában.

Kis kezek, nagy mesterek című írásában Anna elmeséli, hogyan hímzett unokájának osztálya párnát búcsú-ajándékként két tanítónéninek.

Kisebbik unokám  negyedikes volt és ...

Kiadós leves után ebéd is lehet

A burek (más néven bannica) receptjét egy bolgár barátnőmtől tanultam. Egy kiadós leves után ebéd, vendégváráshoz desszert, egy saláta mellé vacsora is lehet. Tulajdonképpen nem más, mint egy csigaház formában feltekert, sós túrós rétes. Vegetáriánusoknak kimondottan ajánlott, mivel húst nem tartalmaz.

Hozzávalók:

egy csomag  mirelit réteslap (6-7 lap)

negyed kiló tehéntúró

egy csomag (125  gramm) brinza vagy hasonló juhtúró

2 tojás

étolaj

fél kávéskanál  köménymag

egy csipet szódabikarbóna

tejföl vagy kefir szükség szerint

só

Elkészítése:

A réteslapokat hagyjuk kiengedni. Óvatosan kiterítjük egy szilikon sütőlapon vagy ...

           Az volt a boldogság, ha mind együtt voltak

                                Forrás: Pixabay

Amióta nyugdíjba mentek, de főként amióta az unokákra már nem kellett vigyázni, a nap központi eseménye az ebéd lett.  Olga minden nap friss ebédet főzött, nem szerették a maradékot, meg úgyis el kellett tölteni az időt valamivel . Lajos volt az árubeszerző, szívesen járta a boltokat.

Olga feltette a húslevesnek valót. Úgy szerették, ha tele van zöldséggel és bőven van benne húsos csont, amit mindig félretett, ha húst filézett. Ha elkészült a húsleves, leszűrte a levet és külön tálra tette a főtt zöldséget, egy másikra pedig a húsos csontokat. Így leszűrve  tiszta lett a leves, nem ...

     Tanácsok főfoglalkozású háziasszonyoknak

Forrás: Fortepan/Varga László, 1922

A minap a barátnőm rámolt a pincében és talált egy könyvet, amit nekem is megmutatott. Lakos Imréné Pécskay Ilona: Háztartási tanácsadó c. könyvét 1903-tól 1925-ig hatszor adták ki, én a – borító és címlap nélküli - 6. kiadást lapozhattam át. A 470 oldalas könyvben nem is az ételreceptek fantasztikus mennyisége, az 1200-nál is több recept volt a legmeglepőbb, hanem az első 100 oldalon áradó háztartási tanácsok, esetenként ábrákkal. Egy sajátos, mára letűnt világ rajzolódik ki belőle: a cseléde(ke)t szüntelen gyanakvással irányító, „főfoglalkozású” háziasszonyok világa.

A házirendhez három napló vezetése ...

  Együtt fedezzük fel Kolodko Mihály szobrait

Augusztus utolsó hetében az érdeklődő, művészi hajlamokkal is megáldott 13 éves fiúunokám, Alex hozzám volt „beosztva". A tikkasztó meleg nyári napokon a szobában hűsöltünk, olvastunk, tévéztünk, társasoztunk, beszélgettünk, kütyüztünk, de estefelé tettünk egy órácskás egészségügyi sétát. Az egyik ilyen alkalommal, a New York kávéház mellett elhaladva, felhívtam a figyelmét egy kis figurára. A Búvár egy kőből készült tűzcsap tetején ücsörög, kezében a kávéház kulcsával, amit a legenda szerint Molnár Ferenc azért dobott a Dunába az intézmény megnyitásakor, hogy az sose zárjon be.  A miniszobor – sok más társával együtt – az anyai ágon magyar származású ...

Édesapám foltozott kabátja és a szakadt farmer

Aurelio Zingoni festménye

Drága nagymamám esti, hasznos elfoglaltságáról gyermekei, unokái  folyamatosan gondoskodtak. A napi munka után, pihenésként átvizsgálta és megjavította a napközben szerzett, meghibásodott öltözékek velejáróit. Biztos volt benne, hogy az a szakadás, akár a kis Balázs kabátkáján, akár az ő szeretteinek ruháin, nem szakad tovább, amíg gazdája álomország határait járja.

Forrás: Pixabay

Ha kis szakadás jelezte a változást, azt még összefogva  megstoppolta, ám ott, ahol tátongott a lyuk, ott már csak a folt segített. Ilyenkor varródobozát előszedve, színes cérnáit válogatva, hozzáfogott a napi művelethez. Én, mint egykori unoka, ...

Forrás: regikonyvek.hu hozzájárulásával

A cseh próza szülőanyja Magyarországról is írt

Mostanában a covid kapcsán többször hallottunk a sajtóban Balassagyarmatról. Talán ezért jutott eszembe egy 1997-es történet, ami ott esett meg velem. A történet főszereplője, a cseh írónő, kerek 200 évvel ezelőtt született.

Rétságra készültünk, de az autót vezető útitársam meg akart állni Balassagyarmaton Božena Němcová cseh írónő miatt. Kicsit meglepődött azon, hogy az utas, azaz én,  tudja, kiről van szó. Az írónő ugyanis még régebbi ismerősöm, mint Hégészó (akiről itt  írtam) : alig tudtam olvasni, máris irigyeltem két évvel idősebb barátnőm mesekönyvét, A hűséges pejkót. Mondogattam magamban az ...

Hidegen-melegen,  önmagában vagy köretként is fogyasztható

Meguntad a hagyományos köreteket, valami különlegesre vágysz? Nézz szét a spájzban! Ha van otthon lecsó-, bab- és kukoricakonzerv vagy fagyasztott kukorica, semmi perc alatt összedobhatsz egy egzotikus ételféleséget, amely hidegen-melegen, köretként vagy önmagában is fogyasztható. Gluténmentes vagy vegetáriánus étrendbe is remekül beilleszthető. Én első nap melegen, húsgombócokkal tálaltam, másnap este pedig vacsoraételként, hidegen fogyasztottam.

Hozzávalók 4-6 személy részére:

1 üveg natúr lecsókonzerv

1 doboz babkonzerv (fehér vagy piros, tetszés szerint)

1 doboz kukoricakonzerv vagy 25 dkg fagyasztott kukorica

1 nagyobb fej vöröshagyma

1 ...