A család gondoskodó szeretete ad erőt

Idén nyáron lányai társaságában

Saci a legpozitívebb ember a környezetemben, aki az elmúlt egy év szenvedéseit példaértékű akaraterővel és optimizmussal élte túl. Tíz embernek is sok lett volna az a megpróbáltatás, amit a klinikán töltött éve jelentett.

Saci nem az a klasszikus értelemben vett barátnő, akivel rendszeresen összejárunk, de amikor találkozunk, ugyanott folytatjuk a beszélgetést, ahol hónapokkal azelőtt abbahagytuk. Egyszerűen szeretem a társaságát gyerekkorom óta. Szomszédunkban lakó unokahúgom osztálytársaként sokat játszottunk együtt bérházunk 2. emeleti folyosóján. Ugyanabba a gimnáziumba jártunk, egyszerre voltunk ...

 Fogyókúrázóknak, glutén- és laktózérzékenyeknek is jó

A receptet egy bolgár barátnőmtől tanultam. A bolgárok salátaként vagy előételként, hidegen vagy melegen fogyasztják. Nem mondom, hogy egyszerű az elkészítése, mert időigényes. Cserébe egy különleges, ízletes fogást kapunk, amit különösen ajánlok fogyókúrázóknak, húsmentes diétán élőknek, glutén- és laktózérzékenyeknek, mert a búzaliszt rizsliszttel kiváltható, a juhtúró pedig elhagyható.

Hozzávalók 2-3 személyre:

2 kisebb padlizsán

4 db kápiapaprika

egy fej hagyma

2-3 gerezd fokhagyma

2 evőkanál paradicsompüré

2 db paradicsom

1 evőkanál liszt

1 mokkáskanál ecet

oliva- és napraforgóolaj

1 evőkanál olasz vagy ...

Virágok, mécsesek, lencsék  egy tálban

Kis balkonomon nagyon szeretek kinn ülni, ha jó az idő. Kellemes dolog  gyönyörködni a növényeimben és rendezgetni azokat. A nyár folyamán azon töprengtem, hogyan lehetne a növények közé valamilyen formában vizet csempészni, ami gyönyörködtet és akár hűsít is, így jött a mini tavacska ötlete.

Egy magas peremű, széles tál aljába színes, műanyag lencséket raktam, majd vizet öntöttem rá. A vízre mécseseket helyeztem és a kompozíciót a balkonon egy alacsony zsámolyra állítottam.

Ide-oda rakosgattam, hogy megtaláljam a legjobb helyét a növények között.

Különösen szép, amikor rásüt a nap és a napsugarak visszaverődnek a csillogó lencsékről. Este, ha meggyújtom a ...

Hála a szomszédnak és egy ismerősnek

Nálam a cseresznyevirágzás ideje jelzi, hogy hamarosan kezdődik az „ameddig  szusszal bírom" kerti munka és az „eddig, eddig vagyok”  befőzési idény.  

Nem annyira dizájnos, mint inkább hasznos a tudatosan meghagyott, szomszédból  átlógó cseresznyefa ága,  amelynek termését évről-évre megkapjuk. Dizájn ide, nem látványos ágfahajlás oda, de megtermi a tízen-húszon kiló nagy szemű, friss ropogós szemeket.

Idén sem hazudtolta meg magát a csodálatosan virágba borult fa, hozta is gyümölcsét, úgy rendesen.  Akkurátusan szedegettük, eszegettük is a  fiammal,  majd  a szokásos  előkészületeket követően üvegekben kerültek az éléskamra polcára.

Az időjárási ...

Kicsit és nagyon duci sorstársaimnak 

Szeretném veletek megosztani - szigorúan tudománytalanul - fogyókúrám történetét. A kezdéshez egy kedvesen kíméletlen doktornő adta meg a "kezdőrúgást", aki élénk színekkel ecsetelte a várható következményeket, ha sürgősen nem csökkentem látványosan a sajnos 3 számjegyű súlyomat. Minden szavának igazat adtam, de azért megjegyeztem, hogy volt már nekem többször ilyen irányú próbálkozásom, de állhatatlan természetem nem engedte, hogy be is fejezzem. Vagyis viseltem 2-3 hétig a megszorításokat, aztán visszatértem a régi evési szokásaimhoz. De a doktornő nem hagyott békén, győzködött és riogatott, végül is megegyeztünk vele egy próbaidőszakban, ami 3 hónap volt. Ez alatt az idő ...

A második hullám küszöbén elmondjuk, hogyan éltük/éljük meg  - 1. rész                             

Forrás: Pikist

Mit jelent az életünkben egy világjárvány születése és jelenléte?

Az év elején felröppent híresztelések a koronavírus-fertőzésről szinte megbénítottak bennünket, és jelenleg is fogva tartanak.

Március közepén leállt a világunk, ijesztően hatottak a kiürült városok, metropoliszok, munkahelyek. Két hétre én is bezárkóztam lakásom biztonságába. Egy fiatal rokonom bevásárolt, és megtette volna akármeddig, de úgy döntöttem, hogy ezután is ellátom magam a megfelelő óvintézkedéseket betartva. A levegőre is szükségem volt. Naponta lementem sétálni maszkban a déli ...

         Szabályok közé szorított, mégis vidám nyaralás

Külföldön élő családommal évek óta a közös nyaralás a legörömtelibb találkozásunk valamely tengerparton, mivel vízimádók vagyunk. Egy kinti magyar barátnőnk szervezi ezeket az utakat profi módon. A csapat egyre bővül, már-már osztálykirándulásnyi létszámra. Kezdetben londoni gyerekeink, és az itthoni szülők társultak a közös élményre. Azután baráti házaspárok, családok is csatlakoztak meghallgatva a vidám élménybeszámolókat.

Tavaly novemberben is elindult a tervezés, ötletelés, hogy melyik tengerpartra utazzunk. Választásunk a törökországi Alanyára esett, mert nagyon szeretjük az ott élő emberek vendégszeretetét, a változatos tájakra ...

Különleges ízvilágú, kiadós édesség 

Ez a sütemény azoknak ajánlott, akik nem riadnak vissza a szokatlan összetevőktől és szívesen kísérleteznek új alapanyagokkal, ízekkel. Az édes és sós összetevők különleges ízkombinációtt hoznak létre. Unokáim imádják.

Ebből a mennyiségből legalább 40 db sütemény lesz. A kész massza felét el szoktam tenni a mélyhűtőbe és csak 2 tepsinyit sütök meg egyszerre.  A mélyhűtőből kivett és felengedett masszával ugyanúgy lehet dolgozni, mintha friss lenne.

Hozzávalók:

1 bögre = egy két és fél decis űrtartalmú bögre

1 és fél bögre sima liszt (gluténmentes változatban ugyanannyi gluténmentes liszt plusz ¼  kávéskanál xantán gumi, amitől jobban összeáll a ...

Soha nem szabad feladni!

Kép forrása: saját felvétel

Kedves ismerősöm reményt keltő írását adom 
közre, melyben sok éve tartó kálváriájáról 
számol be. 
Cecilia blog admin 

Nem szeretek a betegségemről beszélni, írni. Nem akarom, hogy az emberek sajnáljanak, úgy nézzenek rám, mint egy halálraítéltre. Közelebbi rokonaimon kívül csak a legszűkebb baráti köröm tud az immár több, mint 12 éve tartó kálváriámról. Most mégis közreadom ezt az írást, a névtelenség fátylába burkolózva. Szeretném elmesélni tapasztalataimat, és elsősorban reményt kelteni, támaszt nyújtani mindazoknak a sorstársaimnak, akik ugyancsak küzdenek a gyilkos kórral.

2007 késő őszén, az esedékes mammográfiai vizsgálaton – amire ...

Felfedezésre váró, meglepetéseket tartogató kert

Ha egy kert titkos, biztos, hogy meg akarjuk nézni, hogy kifürkésszük titkait. Ezt tettük mi is, amikor egy meghirdetett kertlátogatás keretében megnéztük a Titkos kertet a Fejér megyei Velencén. Ez nem afféle "manikűrözött kert", ahol még a fűszálak is glédában állnak, inkább egy színekben és formákban burjánzó, felfedezésre váró, meglepetéseket tartogató kert.

Dóra, a kerttervező és lakberendező házigazda, szívesen mesélt kertjéről, és nem bánta, hogy igyekeztünk titkait kifürkészni. Az 1300 m2-es, két telken elterülő, korábban elvadult kert „megszelídítése”  oda-költözésükkor, 11 évvel ezelőtt kezdődött el.

A kerthez nagyon sok türelem és ...

 Könnyű, nyári étel

A lapvetően húsimádó vagyok, minden formájában – sütve, grillezve, pörköltnek, kolbásznak – szeretem és szívesen eszem. De a zöldségeknek sem vagyok ellenére, s ezért kigondoltam, hogyan lehetne zöldséggel pótolni a húst, úgy mintha valójában húst ennénk. Így született meg a gondolat, hogy kipróbáljam a zöldségekből összeállított korongokat kirántani.  Bevásároltam a hozzávalókat, s nekiláttam. Alapvetően bármilyen maradék, jól reszelhető zöldségből is készíthető.

Hozzávalók:

Karalábé kb. 30 dkg (egy nagy karalábé fele)

Cukkini kb. 30 dkg (egy nagy cukkini fele)

Sárgarépa kb. 20 dkg (két szál)

2 tojás

1 kis fej lila hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál ...

Köszönet gyanánt 

Forrás: Pixabay

Egy folyóparton a madarak királya és az éppen felszínre érkező kis vakond találkoznak. A magasból érkezett sas gúnyosan kérdezi a kis vakondot: - Mondd csak kis vakond, mit adnál érte, ha felvinnélek a legmagasabb bércre, onnan nézhetnéd a Napot, a kék eget, a természet alkotta szépségeket? A kis vakond kérdéssel válaszol: - És te mit adnál azért, ha végigjárhatnád az én alagútjaimat, ahol biztonságban vagyunk családommal? Meghallva ezt a párbeszédet egy bölcs bagoly így figyelmeztette őket: - Ne vágyjatok olyan dolgokra, melyek nem a ti világotokhoz tartoznak! Igyekezzetek saját környezetetekben hasznossá válni, legyen az fény, vagy éppen sötétség! Ez az életmódbeli különbség ...

Virtuális utazás az emlékek között

Az idei nyári terveinket alaposan felülírta a járvány. Ami engem illet, egyelőre nem vállalkozom külföldi utazásra, sőt belföldire se nagyon. Úgyhogy maradok az emlékeimnél. Előveszem a virtuális fényképalbumomat és azt lapozgatva idézem fel az utóbbi évek  szép élményeit. Portugália, Riga, Madrid, Chicago, Moszkva, Siena, Elzász... De jó is volt!

Eszembe jut egy két évvel ezelőtti párbeszéd:

– Hova utazol? – kérdezi ismerősöm.

– Franciaországba.

– Párizsba?

– Nem.

– Loire menti kastélyok?

– Nem.

– Talán a Riviérára?

– Oda sem!

– Akkor hova?

– Elzászba!

– ???

Érthető a csodálkozása, hisz Franciaországnak ez a része nem ...

Brigitta elmeséli, ő hogyan készíti

Főzzünk lekvárt az idén? A mai gyümölcsárak mellett a háziasszonyok mindannyian felteszik maguknak a kérdést. A drága  árak sokunkat visszatartanak az egyik legfontosabb nyári teendőnktől, a lekvárfőzéstől. Pedig nincs finomabb a saját készítésű lekvárnál és bármily meglepő is, még gazdaságos is. Ha megnézzük, hogy az ár és minőség milyen arányban van, rájöhetünk arra, hogy a boltokban kapható lekvár nyomába sem léphet az általunk főzöttnek.

A bolti  lekvárt  nem is tudjuk süteményben használni, mert hő hatására kifolyik belőle. Bezzeg a mi csupa gyümölcs lekvárunk! A család mindig örülni fog a zserbónak, női szeszélynek, fánknak, és a lekváros palacsintánknak! Ne ...

1500 rózsatő nyílik a Zsolnay díszkút körül

Téli első látogatásunk óta most újra jártunk a városligeti Millennium Háza rózsakertjében és elámultunk a különböző színű és fajtájú virágzó rózsák tobzódásán. A rózsakert közepén, a Zsolnay-díszkútnál megállva nyílik a legpompásabb látvány a mértanilag jól megtervezett kertre.

Az 1500 darab rózsatő színe a fehértől, a sárgán és a rózsaszínek különböző árnyalatain át a vörösig és a bordóig terjed. A rózsák között vannak 17.-18. századi még ma is kedvelt fajták, de vannak újonnan nemesítettek is. Kis tábla jelzi a fajta nevét, a nemesítőjét és a nemesítés évét. „A legjobb nemesítő házaktól származó rózsafajták egymással és a ...