Ezt a levest tálalom szilveszterre, mert tartalmas és lehet bátran pezsgőzni utána.

A leves neve onnan ered, hogy mulatozó, ivós, hajnalig dorbézoló, korhely embereknek szolgálták fel a mulatozás másnapján, gyomorjavítóként. De nem csak ilyen alkalmakkor fogyasztható. Ebben az enyhe, téli időben mindig jól esik egy tartalmas és vitamindús, forró leves. A savanyú káposzta tele van vitaminokkal, ezért fogyasszunk belőle nyersen és főve is minél többet. Van benne B1-, B2-, C-, E- és K-vitamin, és igen magas a rost- és ásványianyag- tartalma is. Sőt még az emésztésünkre is jótékonyan hat, mert a káposztában lévő cukor átalakul tejsavvá az erjedés során.

Az elkészítés nem egy nagy durranás, én a következőképpen ...

Semmi stressz és az emberek mégsem tudnak ellazulni.

Néhány hete Harkányban üdültem – most is remek hatással volt rám a kiváló gyógyvíz, a kezelések, a hatásos, víz alatti torna. Kipihentem magam, feltöltődtem, mozgékonyabb, erősebb, fittebb vagyok. És jókedvű is.

Az üdülés 2 hete alatt sokféle impresszió ért. Nem kellett sietni sehová, semmi stressz, csak ellazulás, kellemes időtöltés, pihenés. Idős korban még inkább szükségünk van az ilyen típusú regenerálódásra, feltöltődésre, ellazulásra. Éppen ezért tűnt fel, hogy a többnyire nyugdíjas korú fürdővendégek nagy része erre nem, vagy alig képes: morcos arccal, összehúzott szemöldökkel, szúrós tekintettel néz, miközben az áldásos hatású gyógyvízben ül. ...

Pompás vendégváró sós sütemény

Lizánál voltunk vendégségben, és mint mindig, most is többféle finom süteménnyel várt. Én rögtön rávetettem magamat a sajtos pogácsára, aminek sosem tudok ellenállni. De még mielőtt teljesen elfogyott volna, lefényképeztem és elkértem a receptjét. Liza kiemelte a receptet kézzel írott szakácskönyvéből és ideadta átmásolásra. Szó szerint adom közre.

Ha több vendéget vársz, akkor is elegendő és bármely ital mellé pompás süti a sajtos pogácsa. Elkészítése nagyon egyszerű.  Ebből a mennyiségből sok pogácsa lesz, fele adagból is készítheted.

Hozzávalók:

fél liter tej

5 dkg élesztő

2 dkg cukor

15 dkg margarin

10 dkg libazsír

1 tojás

20 dkg trappista sajt

4 ...

Milyen jó volna felnőttként is gyermeki hittel várni a csodák misztériumát!

December első vasárnapján Julcsi egész családja a nagymamánál ebédel.

A menü ünnepi voltát nem csak az ízek és illatok bizonyítják, hanem a kis asztalon elhelyezett adventi koszorú a négy színes gyertyájával.

A kis Julcsi, aki leggyakoribb vendége a nagyinak, már belépéskor megjegyzi: Ma sokkal szebb a szobád nagyi, mint máskor! Hogy csináltad?

A nagyi mosolyogva csak ennyit szól: örülök Julcsikám, hogy tetszik, de ti vagytok azok, kik széppé tettétek.

Az ünnepi ebéd után a szülők és a nagyi már a kotyogóban kifőtt friss kávéjukat fogyasztják, Julcsi a hosszú szívószállal, a magas-talpas poharából a kedvenc szörpét szürcsöli, miközben ...

Forrás: commons.wikimedia.org

Vezetett séta a máskor zárt raktárakban, előadótermekben

December 3-án, vasárnap lehetett utoljára körülnézni a budapesti Néprajzi Múzeumban, mielőtt bezárta a kapuit, hogy összecsomagolja a gyűjteményeiben őrzött 350.000 tárgyat, és a Szabolcs utcában 2018 márciusában nyíló látványraktárba költöztesse. Bíznak benne, hogy a Liget Budapest Projekt részeként 2019-ben a Városligetben elkészül az új Néprajzi Múzeum.

A bezárás előtti hétvégére a múzeum háromnapos rendezvénysorozatot szervezett, vezetett sétákon juthattunk el a máskor zárt raktárakba, előadótermekbe.

Mindenekelőtt az épületet mutatta be egy szakértő muzeológus munkatárs. Eredetileg a palota – ...

  Blogger nagyik vallomásai

Hogy mit is szeretnék ajándékba kapni? Mivel is tudnának meglepni gyermekeim és családtagjaim?

Legfőképpen odafigyeléssel és együtt töltött feledhetetlen percekkel. Sajnos ez az, amit gyermekeim, unokám nem tudnak megadni. Pedig én szívesen várnám őket egy hétköznapi ebédre, vagy néha meglátogatnám őket és kivasalnék egy rakás ruhát. Több száz, illetve ezer kilométernyi távolság miatt azonban ez lehetetlen.

Ezért szívesen fogadom, ha néha felhívnak telefonon és őszintén érdeklődnek, hogy mi újság van velem. Ha már nem lehetnek a közelemben, legalább tudassák velem, hogy jól vannak, és néha osszák meg problémáikat.            Unokám fotója

Nem mondom, jól esik néha ...

Karácsonyi előkészületek

Elmúlt már a Mikulás, túl vagyunk pár adventi vasárnapon, gőzerővel robognak a napok, nyakunkon a karácsony. Az utcák, terek, üzletek dísze egyre hívogatóbb, az ünnepi pompa beköltözik otthonunkba, szívünkbe. Én szeretem a karácsonyi készülődést és annak minden pillanatát.

Adventi koszorú az asztalon

Isteni illatú, karácsonyi gyertya, lágy, halk zene, esetleg néhány masni, vagy fenyőág és máris elérem a kívánt hatást, a lelkem ráhangolódik az ünnepre. Ilyenkor jókedvvel díszítem a lakást, és engem is elkap az ajándékozási láz. Te miért is akarnál kimaradni ebből? A fények, nyüzsgés, az emberek sokasága, kihagyhatatlan ebben az időszakban.

Csillag az ablakban

Karácsonyra öltözzön a lelkünk is ünnepi díszbe!

Advent első vasárnapján barátnőkkel való társalgásra készültem trolival. A hátam mögötti ülésről kedves fiatal fiúhangra lettem figyelmes: „Dehogy vagy Te öregasszony! A legkomolyabban mondom, Te vagy a legbölcsebb a családban.”  Ez a bók csakis egy nagyinak szólhatott. Gyanúmat igazolta a következő mondat: „Szeretlek mama, puszi!” Búcsúját még megtoldotta egy kéréssel: „Anyáék visznek Neked egy csomagot. Küldenél velük egy kis finom kaját?” Biztos kollégiumban lakik a srác – gondoltam, és melyik nagymama tudna egy ilyen kérésnek ellenállni?! Közben le kellett szállnom, de nem hagyhattam ki, hogy meglessem a barátságos hang gazdáját. Ő is már az ...

A recept 1905-ből való, Romzsa Józsefné Gácser Ilona receptes könyvéből. Ő a férjem nagymamája volt, a receptkönyvet az egyik unoka lemásoltatta és karácsonyi ajándékként elküldte valamennyi unokának. Kincsként őrizzük.

Hozzávalók :  (24 db kiflihez)

• 50 dkg finomliszt

• 6 dkg vaj vagy margarin, (de lehet libazsír, vagy kacsazsír is)

• 2 dkg élesztő, kevés langyos tejben felfuttatva

• 2 teáskanál só

• 3-4 dl langyos tej

• köménymag, reszelt sajt, szezámmag vagy lenmag

Az élesztőt felfuttatjuk ½ dl langyos tejben. A lisztet eldörzsöljük a vajjal és a sóval, hozzáadjuk az élesztőt és annyi tejjel, amennyit felvesz, rétestésztát verünk. Hólyagosra dolgozzuk. (Ma: ...

Az ünnepi asztalra valók előre elkészülnek  

Szívesen dolgozom előre, mert így a karácsony szinte teljesen szabad marad nekem is. 

A harminc- negyvenéves fürge lábaim a hajnali keléssel jól bírták a friss ételek, sütik készítését a szentestére és az utána következő ünnepnapokra. Az ötvenes éveimben már azon vettem észre magam, és éppen az ünneplés óráiban, hogy bizony elfáradtam. Miután pár éve úgy éreztem, hogy, „összerogyok”, mire az Angyalka megjön,   komoly elhatározásra jutottam.

Az elhatározást, hogy előre dolgozom, már gyakorlom is, anélkül, hogy csökkentettem volna a karácsonyi étkek mennyiségén, választékán. A mennyiség ki kell, hogy tartson karácsony első-, és másnapján, a választék pedig ...

Senior Mentor Program az iskolában

A nyugdíjasok aránya egyre nő a magyar népességhez viszonyítva, 2010-ben kb. 1,6 millióan voltunk, 2025-re pedig az idősek aránya eléri majd a lakosság 20 %-át is. Helyes törekvés, mind a civil szervezetek, mind pedig az egyének szempontjából, hogy erre a generációra, mint potenciális lehetőségre tekintsen! Hiszen sok kortársunk, bölcsebb és türelmesebb korba érve, szívesen végezne valamilyen hasznos munkát. Így átélhetné, hogy élettapasztalata, felhalmozott tudása – érték! Hogy tudására szükség van!  Ezt a tényt felismerve született meg a Senior Mentor Program.

Nemrég egy érdekes előadásra hívtak: a Civil Vállalkozások közhasznú szervezet invitálta az idősebbeket egy fórumra, ahol ...

Lomb Kató példája ma is hat

Ahogyan a bölcs mondás tartja „ép testben, ép lélek”.  Mindez gyermek,- és ifjú korunk lendületéből szinte természetesen adódott, ám ősz fejjel, nyugdíjas korban is érvényes marad, még ha nehézkesebbé is válik a mozgásunk és agyunk tevékenysége is.

Ami a mozgást illeti, megannyi intézményes, szervezett senior torna, otthon végezhető DVD,  YouTube mozgás-program áll rendelkezésünkre, kinek–kinek tetszése, lehetősége szerint.

Ha már felfrissítettük „porcikáinkat”, jöhet a szellemünket karbantartó elfoglaltság. Ehhez már jóval kevesebb szervezett senior programot találunk, de aki keres, az azért talál. Például a rejtvényújságokban, és az interneten, ahol a ...

Ezzel a játékkal eljátszhatja kedvenc rajzfilmjét

Karácsony közeledtével mindenki azon töri a fejét, hogy mivel ajándékozza meg unokáit, vagy aprócska rokon,- vagy keresztgyermekét. Nekem valahogy ez egyszerűen összejött.

Peti, a  három éves kis unokám, nagyon sokat mesél a duplós autókról, főleg  Matukáról és Villám McQueenről. Barátja a kisiskolás, szomszédban lakó Pali, gyakran átjön hozzánk játszani, és hoz egy dobozban pár autót és sok színes, egymásba rakható kockát. A gyerekektől hamar megtudtam, hogy ez a játék nem más, mint a Duplo, és a kislányok és kisfiúk imádnak vele játszani, akár órák hosszan lefoglalják magukat, ami nagy ritkaság manapság.

Peti annyira belejött a játékba, hogy most már, ha hozzám ...

Figyeljünk a szavatossági időre és az aromatartó csomagolásra!

Tedd a szívedre a kezed, mikor néztél alaposan bele a fűszeres dobozodba? Tudod, hogy a fűszereknek is van szavatossági idejük?

Bevallom én nem olyan régen vásároltam 2 db Curver minőségi, tartós műanyag kosarat, mert a régi már tropára ment,  és elhatároztam, hogy nekilátok a szortírozásnak. Kicsit nagyobbat vettem, pontosan azért, hogy áttekinthetőbb legyen. Rájöttem, hogy csak veszem - veszem a fűszereket és soha nem találom azt, amit keresek. Elég sok fűszert használok, mivel az ételek fűszerekkel ízesebbek lesznek, vagy azért, hogy egyes ételeket  más-más fűszerekkel többféle képen készítsem el. A fűszerek jótékony hatásáról sokat regélnek, ez is ...

A műtermi beállításoktól a szelfiig

Korábban megemlékeztem családom strandolási szokása iról, majd öröklődő munkaszeretetéről nagyszülőkig visszamenőleg. Ezúttal a családi fotózás történetét mutatom be.

Elődeim a kamera előtt már a 19. század végén pózba vágták magukat, ékes bizonyítékait rám hagyva jeles pillanataik megörökítési vágyának. Ez természetes emberi igény, mivel halandók vagyunk. Ki ne szeretne nyomot hagyni maga után az utódainak? Hálás vagyok nekik, hiszen néhányukat csak képekről ismerem.

Például dédnagyanyámat az 1800-as évek végén kapta lencsevégre egy műtermi fényképész, de ugyanígy apai nagyszüleimet is ilyen módon láthatom. Édesapám már saját géppel rendelkezett, ...