Pikáns fűszerezéssel készítettem el

Itt a cukkini szezon, ki ne szeretne ebből a zöldségből valami finomat és ízleteset főzni? A piacon megláttam, megvettem, hazamentem és frissiben el is készítettem,  és nagyon finom ételt kreáltam. Ez az ízetlen, szagtalan zöldség kitűnően fűszerezhető saját ízlés világunknak megfelelően. Bátran ajánlom kipróbálásra, elrontani nem lehet. Én most csípősen, kicsit édes-savanyúan készítettem el.

Hozzávalók:

Ebből a mennyiségből 2 felnőtt jól is lakik

1 kisebb cukkini  (kb. 30-40 dkg)

1 fej hagyma

1 cikk fokhagyma

1-2 db fehér paprika

1 db csípős paprika

1 szál sárgarépa

2 evőkanál olaj a cukkinihez

2 evőkanál olaj a spagettihez

25 dkg spagetti (fél csomag)

...

Időutazás Londonban a kréta kor és a 21. század között - videóval

London és ott élő családom, barátaim mindig meg tudnak lepni valami kuriózummal. Röpke másfél hét alatt cikázhattam 130 millió évvel ezelőtti tenger-mosta kavicsoktól a 21. századi gigantikus épületekig, közben érintve a középkort, valamint a 20. század végét.  Kirándulásaink nem időrendi sorrendben történtek, ezért felváltva utaztam jelenben, múltban, jövőben.

a DLR vasúton

Első élményem a londoni DLR vezető nélküli vonat vonalain való utazás, valamint az átszállások közti szemlélődés volt. Eddig abban a hitben éltem, hogy ez a fajta közlekedés a 21. század vívmánya. Tévedtem, mert 30 éve kezdték építeni ezeket az útvonalakat, és ...

Filmklub ezüsthajúaknak Szegeden

Nem tudom kedves Régiségek, milyen gyakran jártok moziba. Szeretitek a jó filmeket? Mi, szegedi régiségek, egészen kivételezett helyzetben vagyunk, mert városunkban egy remk filmklub működik Ezüsthaj néven. Keddenként vannak az előadások, délután 2 óra előtt igazi ezüsthajúak és persze mindenféle hajszínűek masíroznak a Belvárosi Mozi irányába. Össze nem téveszthetően: vonulunk tömegesen moziba! 600 Ft a jegy (igen kedvező az ár!), és mindig friss, jó filmeket láthatunk. Köszönhetjük mindezt a filmklub vezetőjének, Vörösné Séllei Emmának, aki a vetítés megkezdése előtt pár percben ismerteti a következő keddi film tartalmát, kedvet csinálva a műsorhoz.

Legutóbb eg  ...

Érik a zöldbab, az uborka, és a fokhagyma 

Én kis kertet kerítek - 5. rész

Záporok, zivatarok, nagy esőzések oltják a föld szomját és kényszerítik  elő a föld alól a csigaféléket is. Azt a barna, meztelen fajtát, amellyel már harmadik évadja, hogy folyamatosan hadakozom, és a háromezer felé tartok a számlálásukban, nyakon sózásukat illetően. Az első két évad kitartó és következetes, minden reggeli, estvéli körbejárása az udvarnak, meghozta az eredményét. Már nem csúsznak-másznak ugyan naponta százával birtokom területén, de azért akad még néhány elszánt, növény- levélkét és termést falni akaró, házatlan csigalény. Úgyhogy  immár harmadik éve  elszántan résen vagyok.

Már nehezebb a dolgom, mert ...

Egy ifjú zenei tehetség karrierje

Szeretnék egy olyan májusi szegedi koncertről beszámolni, amelyet a zenei élményen túl az emberi vonatkozása is különlegessé tett számomra. 11 éve megismertem egy hazánkban tanult, és letelepedett japán férfit, akinek magyar feleségtől született fia zongoraművész lett, és a koncert főszereplője volt.

Az apa, Masaru Tanaka, egyik rokonom kollégája volt, és általa kaptam meghívást erre a délelőtti matiné koncertre. Izgatottságomat fokozta a műsorra tűzött két Gershwin darab: a Kék rapszódia Kendzsi Tanaka interpretálásával, és az Egy amerikai Párizsban, a szegedi szimfonikusok előadásában. Az amerikai zeneszerző nagy kedvencem, aki a jazz és a szimfonikus zene csodálatos elegyét alkotta ...

Egy 50-éves találkozó margórája

Ez év május végére meghívást kaptam egy közel 50 éves találkozóra. A találkozót egy nagyon kedves barátnőm szervezte, akivel 3 évet töltöttünk el egykor az NDK-ban, és barátságunk azóta is tart. Nagy izgalommal indultam, hiszen sokunkkal ezen 50 év alatt nem is találkoztunk. Mikor a helyszínre értem, az utcán már hallottam a hangos zsivajt, ami kiszűrődött  étteremből. Belépve még nagyobb zaj fogadott, nevetés, hitetlenkedés ," jé te vagy az ?" "nem változtál semmit!" és így tovább. Déli 12 órától este 6 óráig nem lankadt a figyelem, és csak beszélgettünk, visszaemlékeztünk az együtt töltött 3 évre. Amikor 1-1 új vendég megérkezett, bizony néha találgatni kellett, ki is ő?

...

Egy idős férfi életstratégiája

Miklóssal, külföldön élő rokonommal gyakorta szkájpolunk. Örömmel tapasztalom, hogy milyen derűs mostanában, az ember  feltöltődik tőle energiával egy-egy  képes beszélgetés során. A most hetvenéves rokon korábban sorsával gyakran elégedetlen, ingerlékeny ember volt, főnökeivel állandó harcban állt, családjával is akadtak konfliktusai.

- Sokáig szeretnék élni jó egészségben - jelentette ki a minap. Kérdésemre, hogy mit tesz ennek érdekében elmondta, hogy minden nap tornázik  és minden nap sétál feleségével  a környék meredek utcáit róva legalább egy órán át.  Azonkívül   naponta eszik gyümölcsöt és egyéb zöld-félét, és nagyon lecsökkentette  az elfogyasztott étel ...

Életre szóló barátságok és házasságok köttettek

Megérkezünk Drezdába. A pályaudvar bejáratánál 3 busz várt bennünket, hogy a célállomásra vigyen.

Az 1960-as évek közepén érettségiztem, és úgy határoztam, hogy nem tanulok tovább, hanem dolgozni fogok. (Mintha 18 évesen tudna az ember felelősségteljesen dönteni!) Akkoriban az érettségizett lányok vagy továbbtanultak, vagy elhelyezkedtek egy vállalatnál, mint adminisztrátor és volt lehetőség estin vagy levelező tagozaton az egyetemet vagy főiskolát elvégezni. Olyan is volt, aki férjhez ment, családot alapított. Én is elhelyezkedtem egy nagy közlekedési cégnél és éltem az irodisták számomra unalmas életét.

A német kisváros, ahol éltünk

Gyorsan elkészíthető ízletes fogás

Amióta – kicsit megkésve  -  barátságba kerültem a fakanállal,  szívesen főzök olyan,  lassan feledésbe merülő magyaros ételeket, mint a keménytarhonya. A családi étlapomon meglehetős rendszerességgel szerepel ez az egyszerűen, gyorsan elkészíthető, ámde ízletes fogás. Elkészítési ideje kb. 35-40 perc.

Hozzávalók:

5-8 dkg. szalonna (fehér vagy füstölt, ízlés szerint)

20 dkg. tarhonya

10 dkg. lecsókolbász  (vagy virsli, vagy/és füstölt kolbász)

2-3 szem krumpli

1 lapos evőkanál őrölt, piros paprika

csipet só

Elkészítése:

A szalonnát kis kockákra vágom, lábasba téve zsírjára pirítom. Hozzáadom a tarhonyát, állandó kevergetéssel tovább ...

Te mivel támogatod az agyi vérkeringésedet?      

Korral járó kellemetlen tünet a feledékenység. Kisebb-nagyobb mértékben mindannyiunkat elér, és ki-ki a maga módján próbál tenni ellene. Agyunk „munkára fogása”, megdolgoztatása nagyon fontos. Főként az aktív működtetése  hasznos: különböző játékok (kártya, sakk, társasjátékok - akár az unokákkal is), de a keresztrejtvényfejtés, a nyelvtanulás, vagy más, új dolog elsajátítása jót tesz az agytekervényeinknek. Sőt, azt mondják a szakemberek, hogy a fizikai aktivitás (torna, séta, jóga, tánc) is elengedhetetlen, mint agykarbantartó.

Mindezek mellett, jó dolog, ha valamilyen készítménnyel (de amíg nem muszáj, nem gyógyszerrel) is megtámogatjuk a ...

Én kis kertet kerítek – 4. rész

Hajdanán, kezdő főiskolás koromban majdhogynem vérre menő szócsatát vívtam egyik társammal szamóca, azaz eper, azaz földieper elnevezéseket illetően.  Egy albérletben laktunk, és tavasz lévén széles mosolyra húzott szájjal,  örömmel „tálaltam” csoporttársnőm  elé a meglepinek vásárolt szamócát. Gabi szemei felcsillantak az édes, illatos gyümölcs láttán, majd hirtelen egy kérdéssel ő lepett meg engem:

 – Mi az a szamóca?  

Szamóca tövön

 Annyira elhűlt a válaszomon, hogy a szamóca azon gyümölcs neve, amit éppen eszeget, hogy kikerekedett szemmel kezdte bizonygatni, hogy ilyen szó nincs, hogy szamóca. Ki hallott már ilyet?!  Főleg nem erre a gyümölcsre, mert, hogy ez ...

Egy nagymama útravalója

Tudom, tudom, hogy ez a kifejezés leginkább gyümölcsre utal, ám én mégis a hozzám közel álló „emberpalántámra” vonatkoztatom, a nagyra nőtt 18 éves unokámra.

Miután egyedüli gyermekként cseperedett családjában, természetesen ő birtokolta a központi helyet, kinek óhajai, szükségletei időben teljesítve lettek. Ilyen módon mondhatni:  szerencsés helyre hozta a gólya.

Fejlődött is, nem csak testben, de értelemben is. Még alig beszélt, de már a Móra Ferenc „Zengő ÁBC” sorait kis ujjával követve a képek alatti szöveget érthetően sorjázta, az Arany alma ághegyen-től a Zsindelyezik a tetőt-ig

Séta közben a hallottakat idézte: „Ez száj, ez is száj” Fordító vált ...

A kastélyokat, várakat vettük célba

Sokszor hallhatjuk azt az érvelést, hogy az utazás drága, és ha szép helyeket akarunk meglátogatni, akkor bizony mélyen a zsebünkbe kell nyúlni, mert a szép látnivalókhoz hosszú út vezet. Nagy tévedés! Legalább olyan szép úticélokat találhatunk szinte karnyújtásnyira, még nyugdíjasként is elérhető áron. Bizonyítékként elmeséljük lakóautós kirándulásunk történetét Dél-Csehországban.

Tulajdonképpen kísérletnek indult. Ki akartuk próbálni egy tervezett hosszú út előtt, hogy túl tudunk-e élni egy kirándulást összezárva, egy lakóautóban hatan. Viszonylag szűk tér, egymás kényszerű közelsége, az alsó fekhelyek mindennapos kialakítása, az étkezések, a szükségletek ...

A konyhám a lakásom lelke

Van, aki szeret főzni, van aki nem. Én az előbbi csoporthoz tartozom, ezért nap, mint nap fakanalat ragadok, sütök-főzök kedvemre, mini gasztro műremekeket készítek (szerintem) kettőnknek, vagy nagy ritkán a vendégeinknek.

Mivel gyakran üldögélek a konyhámban, arra várva, hogy elkészüljön a finomság, egyre csak az jár a fejemben, hová szeretnék még egy polcot, hogy a mini sütőt átraknám a másik oldalra, ha lenne ott konnektor, és hasonlók. Legutóbb azon morfondíroztam, hogy a konyha egyik sima, nagy falfelültét szeretném hangulatossá tenni.

Így történt, hogy nemrég belevágtam újra a falfestésbe. Tavaly, amikor kicseréltem a konyhabútort egy modernebbre, már belekóstoltam a falfestés ...

Barangolások Komárom-Esztergom megyében - 2. rész

Komárom-Esztergom megyei barangolásunk előző napi tatai kirándulásától jólesően elfáradva kellemesen aludtunk. Reggeli közben átbeszéltük aznapi úticélunkat, ami nem volt más, mint Révkomárom, azaz szlovákul Komarno, a szomszédos Szlovákiában. Mi már többször is jártunk ott, így könnyen ment a látnivalók összeállítása, megkeresése.

Megérkezésünkkor a Selye János Egyetem melletti parkolóban hagytuk a kocsikat, és besétáltunk az Egyetem udvarára.

A volt Tiszti Pavilon udvara

Az első önálló,  magyar nyelvű egyetem Szlovákiában 2004-ben alakulhatott meg. Az Egyetemnek három kara van: teológiai, gazdaságképző és tanárképző kar. Az egyetemnek helyt adó ...