munka közben

 A nagymama létnek egyik csodálatos velejárója, hogy az ember olyan dolgokat is  csinál, amit korábban soha. A nagymamaság  rég elfeledett képességeket hoz elő és energiákat szabadít fel. Most például babaruhát varrok Panni unokám születésnapjára, holott valójában nem is tudok varrni.

A négyéves másodszülött ugyanis imád babázni és nagy beleéléssel öltözteti-vetkőzteti a babákat. Az én Nagymamám által horgolt, és Anyukám által – lányaimnak - varrt babaruhák szerencsésen átvészeltek mintegy két évtizedet és szinte eredeti színeikben pompáznak az ugyancsak húszéves babákon.

a régi babaruhák

Úgy határoztam, hogy Panni szülinapjára új ruhákat varrok  kedvenc pólyás ...

Az ötödik X-en túl már van az embernek mit elmondania az életéről, és a kedve az emlékek megíráshoz is nagyjából ebben az életkorban kezd megjönni. A motivációt leginkább az adja, hogy az ember úgy érzi, jó lenne utódainak valami nyomot hagynia maga után. Ha valaki ösztönzést kap a családjától, hogy írja le emlékeit, az erősebb késztetést ad, de anélkül is nekiláthatunk.

Ismeretségi körömben több, szép példáról tudok beszámolni. Blogunk egyik szerzője, a Londonban élő Rose unokái unszolására fogott neki, hogy  az ősök, és saját  életének viszontagságait  papírra vesse, és sokszorosítva szétossza a tágabb rokoni és ismeretségi körben. Blogunk egy másik szerzője Lea, egy szokatlan módszert választott: ...

Papá Stefano konyhája

Mivel nagyon szeretem a fasírtot, de szégyenszemre igazi fasírtgömböket még nem sikerült előállítanom, (már ami nekem is tetszett, vagy ízlett),  ki kellett valamit találnom, hogy kedvemre ehessek a fasírtból, no meg a vendégeinket is valami „széppel” és finommal lephessem meg. Így született meg a fasírt-torta.

Hozzávalók:

1,25 kg. darált pulyka,  sertés, vagy marhahús. (A húsokat keverni is lehet, én a most bemutatottat darált pulykahúsból készítettem, ettől is egészséges és könnyű).

5 főtt tojás,

3 felvert egész tojás,

1 nagy, vagy két közepes fej vöröshagyma,

2 kávéskanál fokhagymakrém, vagy 3 gerezd apróra vágott, zúzott fokhagyma,

1 kávéskanál vegeta, vagy más ...

A megsárgult füzetlapon különböző színű ceruzákkal írt, elhalványuló nevek állnak. A lap alján, középen van az én nevem, s ebből ágaznak szét felfelé, ernyőszerűen a felmenők nevei.  Ez az első családfa, amit tizennégy évesen készítettem. Még élt Apukám, őt faggattam ki az elődökről. Ez a korai érdeklődés az ősök iránt sajnos aztán évtizedekre elhalványult, és – ma már nagyon bánom – nem is támadt fel csak akkor,  amikor már nem volt  kit megkérdezni a múlt szereplőiről. Úgy tíz éve, egy elvesztettnek hitt rokonnal való találkozás adta meg a kezdő lökést ahhoz, hogy először csak a dobozokban lapuló iratokból, majd később a levéltárakat bújva, és a számítógépen barangolva kezdjem el kutatni  a  ...

A várható életkor kitolódásával akár két-három évtized is eltelik nyugdíjban. Nem mindegy, hogy milyen testi és szellemi állapotban töltjük ezeket az éveket. A szellemi  aktivitás fenntartására egy igen kellemes és nagyon hatékony időtöltés a könyvklub. Melegen ajánlom kortársaimnak és fiatalabbaknak egyaránt!

A fiatalkori évek rendszeres és lelkes olvasási időszakát több évtizedes szünet követte, amikor csak a szakmához kapcsolódó  könyvek, de még inkább folyóiratok  olvasása  csillapította betűéhségemet. A fő ok az időhiány volt, a töredék idők nem voltak alkalmasak hosszabb lélegzetű, elmerülést igénylő művek olvasására. Amikor pedig találomra mégis kézbevettem  egy-egy regényt, unottan tettem le, sosem  ...

Élvezzük az életet 120 évig!  15. rész

Rose  Londonban  él, 86 éves, remekül néz ki,  energiával  és  élettel teli.  Élvezzük az életet 120 évig című  összegyűjtött írásaiban megosztja   tapasztalatait arról, milyen életformát követett, hogy  ezt a szép kort jó testi és lelki egészségben megérje

  A kisbabád  vagyok,  érints meg, kérlek! Szükségem van az érintésedre, nem is tudod, mennyire. Ne csak fürdess, pelenkázz és szoptass, Ringass is, puszild meg az arcomat,  cirógasd meg a testemet. Nyugtató, gyengéd érintésed biztonságot nyújt és szeretet ad.   A gyereked vagyok, érints meg, kérlek! Ha ellenállnék érintésednek, ha ellöklek,  légy állhatatos. Találd meg a módját , hogy megérints. Jóéjszakát ...

Liza kipróbált és bevált, kissé szokatlan  receptjét örömmel adom közre.

Fából vaskarikának tűnik, hogy a túrogombócot sütőben megsüssük. Hihetetlen, de így is nagyon finom és kiadós édesség.

 Hozzávalók a gombóchoz: 60 dkg túró 12 dkg kristálycukor 4  egész tojás 4 db zsemlye, kis kockákra vágva 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 púpos evőkanál) 10 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1,5 dl tej

3 evőkanál zsemlyemorzsa

Hozzávalók az öntethez:

4 dl tejföl 4 lapos evőkanál kristálycukor 2 egész tojás 1 lapos evőkanál puha vaj 1 csomag vaníliás cukor ( vagy 1 púpos evőkanál)    Hozzávalók a tetejére: 4 lapos evőkanál zsemlyemorzsa 1 púpos evőkanál vaj 1 púpos evőkanál kristálycukor

...

Az ötlet onnan jött, hogy a Pinteresten szép, régi öltöztetőbabák képébe botlottam. Eszembe jutott, hogy mennyire szerettem a papírbabákat öltöztetni gyerekkoromban. Sejtve, hogy unokáimnak - akik állandó alkotó lázban égnek - ez bizonyára tetszeni fog, elkezdtem válogatni a Pinteresten a sokféle „paper doll”, azaz öltöztetőbaba között.  A választásom egy Miss Missy nevű babára esett, aki szépen ki volt stafírozva, azaz igen nagy ruhakészlet közül lehetett válogatni.

Amikor Lilla unokám legközelebb hozzánk jött, megkértük Papit, hogy nyomtassa ki a kiválasztott fájlokat és Photoshoppal  hozza egy méretre az öltöztetőbabát és a rá való öltözékeket. Ezután megkezdődött a ”projekt” kivitelezése.

A ...

Gluténmentes édesség

HOZZÁVALÓK

A masszához:

30 dkg édes, vagy keserű csokoládé, kis darabokra vágva

2.5 dl  habtejszín

2,5 evőkanál sótlan vaj

2 evőkanálnyi likőr (kávé, málna) vagy  rum, vagy  konyak – ízlés szerint

A bevonathoz:

Pörkölt és apróra vágott  dió, vagy  mogyoró

Pörkölt kókuszreszelék

Reszelt csokoládé

ELKÉSZÍTÉS

Tegyük a darabolt csokoládét egy tálba. A habtejszínt és a vajat  tegyük egy kis lábosba és melegítsük forrásig. Adjuk hozzá azonnal a csokoládéhoz, hagyjuk állni pár percig, amíg a csokoládé megolvad.  Habverővel, vagy fakanállal  keverjük simára. Adjuk hozzá a likőrt (vagy egyéb italt), és keverjük újra simára, majd takarjuk le és tegyük hűtőbe, amíg ...

Előbb, vagy utóbb mindannyian megöregszünk, (ha idő előtt meg nem halunk).  Ne tekintsünk életünknek erre a szakaszára úgy, mint egy rettegett büntetésre, sőt élvezzük ki az előnyeit, találjuk meg a benne rejlő lehetőségeket!

A nyugdíjas lét anyagi vonatkozásairól  már írtam/írtunk korábbi posztokban. Egy nyugger nyugdíj stratégiája , Takarékosság a nyugdíjjal Róramari módra Ezúttal szeretném a fiatal öregség néhány egyéb vonatkozását megvilágítani,  és bátorítani  a nyugdíj előtt állókat, illetve a friss nyugdíjasokat. Ne tessék  félni, nem fog fájni!

Kezdjük a legszembetűnőbb változásokkal. Kinn havazik, esik, fúj a szél, vagy éppen kánikula van, de nekünk, nyugdíjasoknak nem muszáj  elmennünk ...

Mielőtt Emília receptjét közreadom, egy kis történetet kell elmesélnem, ami szorosan kapcsolódik a recepthez. Wilfinger Emília mintegy harminc évvel ezelőtt egy évtizeden át a főnöknőm volt. Emília minden Karácsonykor behozott egy tálcányi, saját készítésű marcipán gyümölcsöt. Mindenkinek jutott egy darab a különlegesen finom és szépséges, mignonpapírban díszelgő csemegéből. Azóta sok víz lefolyt a Dunán, de Emília most, 93 évesen is elkészíti a marcipánokat. Nagy családi mulatság ez, unokái és dédunokái is körülülik az asztalt a készítésnél, van aki gyúrja, van aki formázza, mások festik a marcipán körtéket, krumplikat, citromokat. Emília tizenkilenc évesen, egy főzőiskolában ismerkedett meg ezzel a különlegesen ...

Az egyik kuponos cég ajánlatából kiválasztva baráti társaságunkkal, három hasonló korú Régiség házaspárral vásároltunk 3 nap 2 éjszakás kupont, amit  plusz egy nappal ill. éjszakával megtoldottunk. December 25-én kora délelőtt irányt vettünk  Keszthelyre, a Balaton partján álló Helikon Szállóba. Az ember nem is gondolná, hogy a Balatonnál  télen is milyen kellemesen el lehet tölteni az időt.

Előzetes egyeztetés alapján egy szinten, egymás melletti szobákat kaptunk, az egyik pár még a kutyáját is magával hozta. A szállónak  egy kis SZOT üdülős fílingje volt, 8 emeleten, talán csak a hall volt kivétel ez alól. Viszont a személyzet kedvessége, segítőkészsége, egyáltalán a vendégekkel való törődése meglepő ...

A nagypapák-nagymamák talán egy kicsit jobban ráérnek, mint az elfoglalt, fiatal szülők: mindenkinek ajánlom, hogy jegyezzék le, örökítsék meg unokáik kedves mondásait, érdekes kérdéseit, morfondírozásait. Egy külön füzetbe, vagy épp a számítógépen nyitott, és folyamatosan vezethető fájlba írhatjuk, dátummal is megjelölve ezeket a kis „kincseket” - általában 2 és 8 éves kor közötti időszakban. A szülők dolgoznak, fáradtak, sietnek, nincs erre elég idejük. Meg talán ők is úgy érzik, mint mi, annak idején: az  aranyos, kedves mondásokat, a kisgyermeki logika ügyes és egyéni megállapításait úgyis képesek vagyunk észben tartani! Hááááááát …. nem mindig és nem mindet. Van közöttük néhány, amit gyakran ...

É n a karácsonyt az anyósomtól tanultam. Férjem családjában ugyanis a karácsony volt az ünnepek ünnepe. S mikor bekerültem  a családba, az első karácsonyom mesésre sikerült. Minden karácsonykor eszembe jut, így most is.

K ezdődött az élő liba vásárlásával, amiért elautóztunk a szomszéd faluba. Mindig ugyanoda, mindig ugyanattól a családtól. Az évek alatt nemcsak libák adódtak, hanem receptek cserélődtek, barátság született. Az otthoni folytatás is izgalmas volt, igaz, hogy életemben először kellett forró vízben libát kopasztanom. Mondhatom, meglepő volt. A libából aztán sok minden készült: leves, libasült, ludaskása, töltött libanyak.

D élután beutaztunk a közeli városba halat venni. Nem akármilyen mélyhűtött ...

 PAPÁ STEFANO KONYHÁJA

Közelednek az ünnepek. Ilyenkor különösen praktikus olyan hidegtálat készíteni,  ami kiadós, finom és a pénztárcánkat se terheli meg nagyon. Könnyű étel, egyszerű az elkészítése és általában nagy a siker. Nem igen emlékszem arra, hogy a vendégek távozása után nálunk maradt volna belőle. Általában 20 db. kaszinótojást készítek, hozzá 75 deka franciasalátát.

10 db. keményre főtt tojás,
2 db. tojássárgája,
2 dl. étolaj,
1 doboz 2 dl-es tejföl,
750 grammos mirelit franciasaláta vagy mexikói saláta,
1 kávéskanál vegeta,
2 evőkanál margarin,
só, mustár, bors, kevés citromlé, kevés fehérbor, porcukor.

 Elkészítés

A keményre főtt tojásokat megpucolom, félbevágom, ...