Az éretlen fügét is ehetővé tehetjük

Fügefákat egyre gyakrabban láthatunk a magyar kertekben is az (egyébként pusztító) éghajlatváltozásnak a következményeként. Az átlaghőmérséklet emelkedésén kívül hazai elterjedését segíti, hogy -állítólag- kevés a kártevője, és az is, hogy ha télen elfagy, tavasszal a hajtások újranőnek.

Városi kertünkben szépen terem a füge, a hosszú meleg nyár és ősz következtében az idén még októberben is vannak gyümölcsök a fán, jóllehet nem értek be. Arra gondoltam, hogy kipróbálom, mit lehet kezdeni ezekkel a kifejlődött, de félérett fügékkel. A kísérlet jól sikerült, sütve ehető a gyümölcs.

...

Hogyan kedveltem meg a fantasy műfajokat?

Forrás: flickr.com

Mozgás, -és enyhén értelmi sérült fiammal, férjem halála után magunkba zárkózva ki-ki a szobájában búslakodott, kesergett  magában. Hogy eltereljem gondolatainkat, hogy segítsem talpraállásunkat, az jutott eszembe, hogy olvassunk. Azaz Gábor olvas nekem hangosan egy mesét, regényfélét, amit kiválaszt. Jó ötletnek tartottam, mert ez nemcsak leköti, de az olvasást is gyakorolja ezáltal. A betűket ismerte, szótagolva, lassan, számára érthetően tudott olvasni. Mit gondolsz kedves olvasó, mit választott legkedvesebb, legkisebb fiam? Természetesen a Harry Potter könyveket. 7 kötet, darabja hat-hétszáz oldal. A tempónk napi 2-3 oldal olvasása volt. Sikerült 6 kötetet 7 ...

Egy igen finom, kiadós saláta

A főtt és nyers zöldségekből álló salátát fogyaszthatjuk előételként, önmagában, könnyű vacsora gyanánt, vagy akár köretként is.

Hozzávalók:

2 közepes vagy egy nagy fej cékla (kb. 35-40 dkg)

2-3 szál sárgarépa (kb. 20 dkg)

1-2 kisebb krumpli (kb. 15-20 dkg)

egy közepes fej hagyma

2-3 savanyú uborka (ecetes vagy kovászos)

1 kis marék savanyúkáposzta

só és bors ízlés szerint

olívaolaj vagy napraforgóolaj

Kívánság szerint egy  zöldborsó- vagy egy babkonzerv

Elkészítés:

Előző este a céklát, a krumplit és a sárgarépát külön-külön,  héjában, egészben megfőzzük. Kivesszük a főzőléből, hideg vízzel gyorsan leöblítjük és hagyjuk teljesen ...

Az ország apraja-nagyja együtt énekel

Észtországban 1869 óta él a dalos ünneplés hagyománya. Ötévente közös énekléssel, tánccal fejezik ki nemzeti összetartozásukat, az idén tartották a 27. Dalosünnepet Tallinnban.

1972-ben már jártam egyszer Tallinnban. Egy amatőr ifjúsági kórusban énekeltem és meghívtak bennünket, hogy három észt városban adjunk önálló koncertet. Nagy sikert arattunk a fellépéseinkkel, a vendéglátók sokféle módon kedveskedtek nekünk. Többek között elvittek bennünket a Dalosmezőre, felállhattunk a hatalmas, 30 ezer énekesre méretezett kóruspódiumra is (mi 80-an szinte elvesztünk benne!). Ám amikor a karnagyunk (kb. 100 méterre tőlünk) megadta a hangot és énekelni kezdtünk, igazi csodának ...

  Így úsztuk meg a társbérletet

Egy emeletes, körfolyosós bérházban laktunk, nem messze a város központjától, egy csendes, árnyas fákkal szegélyezett utcában.

Gyerekkoromban, az ötvenes években, a lakókat laza kapcsolat fűzte össze. Az összekötő kapocs a házmester volt. Csap néni, aki a lakbért beszedendő a lakbérkönyvvel a kezében havonta körbejárta a lakásokat, annak rendje és módja szerint nem csak a lakbért szedte össze, de alkalmasint a helyi híreket is igyekezett begyűjteni és továbbadni. Nagymamám ugyan mindig nagy figyelemmel hallgatta végig Csap néni suttogva előadott pletykáit, de mivel egyre jobban nagyothallott, nem volt a legmegfelelőbb alanya e házi hírcserének. Ő hozta a hírt, amit nagymama szerencsére ...

      Finom desszert, de akár önálló fogás is lehet

Egy kiadós leves után finom desszert, de akár önálló fogás is lehet délutáni vendégséghez, vagy vacsorára. Az oroszok egyik kedvenc étele, szirnyiknek nevezik és reggelire is szívesen fogyasztják.

Hozzávalók:

25 dkg tehéntúró

1 tojás

2 csapott evőkanál cukor

8 dkg liszt plusz 2 kanálnyi a forgatáshoz

ízlés szerint mazsola

1 evőkanál olaj a sütéshez

Elkészítése:

A túrót áttöröm, hozzáadom a tojást, jól elkeverem. Beleteszem a cukrot és a lisztet, átgyúrom.

Aki szereti a mazsolát, azt is tehet bele. A masszát egy lisztezett gyúródeszkán vagy szilikon sütőlapon kb. 5 cm átmérőjű hengerré formázom, éles késsel ...

Így működik ez a kertünkben

Régi, kedves ismerősünk a szóbanforgó család. Telente ritkán találkozunk, de a nyarakat mindig együtt  töltjük, tavasszal szinte családtagként, nagy örömmel üdvözöljük egymást. Ez az idén is  így történt. 

Elmeséljük, hogyan működik a családvédelmi akció  nálunk. Először is,  ami a  legfontosabb: nálunk minden INGYENES! Ingyen  biztosítjuk az építkezés helyszínét és  az összes építőanyagot.  A rendelkezésre álló 35 gyümölcs- és díszfa közül  a fészekrakók nagyon okosan kiválasztották a legbiztonságosabbat, a szivarfa sűrű ágakkal körülvett árnyékos belsejét.  

Miután a kényelmes, szép lakás elkészült, aggodalmaik ellenére bátran, három utódot ...

Távol a civilizációtól, mégis oly közel

Egy bűbájos, fiatal svéd nő valósággal megbabonázott. Ha fel akarok töltődni, ha megnyugvásra, csendre vágyom, megnézem egy videó blogbejegyzését.

Jonna sokoldalú művész, aki magával ragadóan tudja tehetségét és vonzó személyiségét átadni. Elsőként  a természetközelisége ragadott meg. Észak-Svédországban él férjével, két macskájával és egy kutyájával egy olyan településen, ami nálunk tanyának számítana. Ez az északi fény birodalma, ahol az év egy részében éjjel is világos van, de nagy részében sötétség van, hó és hideg.

Jonna videóiban elragadtatva beszél az őt körülvevő természetről, miközben csodás képeket látunk a befagyott folyóról, a ...

Portugáliai kalandozások

Portugália – szerintem méltatlanul – nem tartozik a felkapott turista-célpontok közé. Úgy vágtam neki az útnak, hogy szinte semmit sem tudtam róla, s végül életem egyik legszebb kirándulása lett  a Lisszabonban és környékén töltött öt nap. Lenyűgözött, elvarázsolt ez a város piros cseréptetőivel, mór stílusú, csempével kirakott házaival, szebbnél szebb kovácsoltvas erkélyeivel, s nem utolsósorban fekvésével.

Az európai kontinens legnyugatibb  fővárosa az Atlanti-óceánba ömlő Tejo  tölcsértorkolatánál helyezkedik el. A folyó itt nagyon széles, nekem úgy tűnt, vetekszik a Balatonnal. A történelmi városnegyed Rómához hasonlóan hét dombra épült, de az 1755-ös földrengés során ...

Zavaros időkben jártam iskolába

Forrás: Fortepan

Volt egyszer egy iskola. De hol is? A mi iskolánk Erdélyben volt, egy magyar lakta falucskában. Nem volt könnyű dolguk a tanítóknak, mert igen zavaros körülményeket kellett leküzdeniük.

Első osztályos évem 1947-48-ra esik. Azokban az években még kevés tankönyv állt a tanulók rendelkezésére. A megoldás az volt, hogy tanítóink felírták az anyagot a táblára, amit mi a füzetünkbe másoltunk, s így ugyanazokat az ismereteket sajátítottuk el, mint egy nagyobb létszámú, városi iskola tanulói. Első osztályban mindössze két könyvünk volt, egy olvasó- és egy számtankönyv.

Kevés házifeladat mellett volt időnk a szabadban történő mozgásra, ami némi kertészkedést, ...

Látogatás Lettország fővárosába

Baltikumi nyaralásunk Rigában kezdődött: kíváncsiak voltunk Lettország fővárosára, mert keveset tudtunk róla.

A taxisofőr, igazi lokálpatriótaként, már a repülőtérről a városba vezető úton felhívta a figyelmünket a város sajátosságaira, szépségeire, az aktuális koncertekre, látnivalókra, hagyományokra.

Az óvárosban laktunk, így könnyen elértük a legismertebb nevezetességeket. Az első nap megfogott bennünket a város hangulata, a történelmi belváros egységes látványa. Az új épületeket sem építik magasabbra vagy nagyon eltérő stílusúra, így a harmóniát nem töri meg sem egy toronyház, sem pedig nagy reklámtáblák, zavaró plakátok. Gránitkővel kirakott, kanyargó utcák, régi ...

Az egyik legnépszerűbb orosz egytálétel

Szeretem az orosz konyhát. Különösen a leveseket és a salátákat. Utóbbiak alatt nem a mi felfogásunk szerinti, főétel mellé tálalt  savanyúságok, zöldségek értendők, hanem tartalmas, kalóriadús, önállóan is fogyasztható, a legkülönbözőbb alapanyagokból készült keverékek. Leveseik is igen változatosak, laktatóak, egytálételnek beillőek, vagy legfeljebb egy könnyű desszert illik melléjük.

Készítésükhöz előszeretettel használnak olyan zöldségeket, amelyekből  nálunk ritkán vagy soha nem főznek levest (cékla, friss vagy savanyú káposzta, savanyú uborka, olajbogyó). A levesek alapját szinte mindig hús- vagy hallé képezi. Ízesítésükhöz egyáltalán nem használnak ...

Ember tervez, tömegközlekedés végez

Májusban meglátogattam lányomékat. Most is, mint máskor, egyedül bebuszoztam a Citybe, mert imádok bolyongani, nézgelődni a saját tempómban.  Határozott célom is volt, a National Gallery (Nemzeti Galéria) újabb meglátogatása, még fel nem fedezett festmények megismerése, esetleg egy új időszakos tárlat megcsodálása.

Felszálltam a már megszokott járatomra, amely máskor pont a helyszínen rak le, a Trafalgár téren (Trafalgar Square). Most viszont egy jóval korábbi állomásig, a Lambeth hídig (Lambeth bridge) vitt, aminek kiírását láttam ugyan, de bele sem gondoltam, hogyan fogok tovább menni. Amikor leszálltam, tudatosodott bennem, hogy gyalogosan kell folytatnom utamat. Utólag próbáltam ...

Csíkot fogtunk, szénában hemperegtünk

kép forrása: Fortepan

Az 50-es években, amíg élt anyai nagyapám, nyaranta két vagy három alkalommal náluk, Kocséron töltöttem pár hetet.

Kocsér egy poros, csendes, Isten háta mögötti kis alföldi falu volt. De ezek a nyaralások  felejthetetlen élményeket nyújtottak, amikre máig emlékszem. A háziaknak, akiktől nagyszüleim a lakást bérelték, volt két fia, Laci és Öcsi, velük  meg a szomszéd  gyerekekkel bandáztunk.

suszter         forrás: Fortepan

Nagyszüleim tipikus parasztházban laktak, egyik szoba a másikból nyílott. Amikor beléptünk a házba, az első helyiség nagypapám suszterműhelye volt, illetve amolyan nappali-féle, ahol a látogatók leülhettek. Bőrszag, ...

    Az álmokat valóra lehet váltani      

Régi vágyam teljesült az idén, amikor kis családommal majdnem két hetet tölthettünk a Balti államokban: Észtországban és Lettországban.

Az utazás igazi kalandnak ígérkezett, hiszen általában keveset tudunk Európa kis népeiről. Vagy talán pont ezért tűnnek vonzónak? Unokáimmal együtt próbáltunk előre tájékozódni, megtudni fontos vagy érdekes adatokat, történeteket, megismerni a hagyományokat.

Észtország területe kb. a fele Magyarország területének, a lakossága 1 millió 315 ezer. Az országhoz 1520 sziget is tartozik a Balti tengeren. Fővárosa Tallinn, mely legfontosabb úti célunk volt. Az 1 főre jutó GDP 19.840 USD/év, Magyarországé 15.531 USD (2017-es adat). ...